Commentaire sur un restaurant

mai 15th, 2013

Mon premier commentaire « repas du 11/05/2013 »

Auberge de la Baume

Hotel-Restaurant-Bar à Balot 21330

Restaurant très bien tenu, on y mange à foison sous les conseils d’une dame avisée « que se soit pour les vins ou pour le repas » nous nous laissons guider et par enchantement nous découvrons des mets d’une saveur qui augmente de plus en plus en bouche…..!!!!!.

En passant par des escargots, au pâté de lapin « en croute du chef » nous arrivons sur des aiguillètes de canard sauce cassis « une grande découverte pour nos fines bouches qui connaissaient les recettes excellentes du Sud-Ouest”.

Nous découvrons un dessert “moi qui n’apprécie pas les glaces d’habitudes” La Coupe Dijonnaise une glace a base de cassis c’est un merveille en bouche qui finie ce succulent repas.

Bien sur nous y reviendrons

Des gourmets avertis

CJM

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