La vraie Coeur de Boeuf.
La variété Coeur de Boeuf qui est officiellement inscrite au catalogue des variétés du gnis est la Cuor di Bue (Coeur de boeuf). Variété d’origine italienne, qu’on trouve facilement en graines ou en plants en jardinerie ou chez les grainetiers.
Voici par exemple la Coeur de Boeuf de chez Vilmorin :
Tomate Coeur de boeuf
C’est une belle variété ancienne robuste remise au goût du jour et produisant de gros fruits. Sa saveur très douce et sa faible quantité de graines en font une des variétés les plus recherchées pour une dégutsation en salade ou farcie.
CALIBRE : 300 / 500 GRAMMES
Tomate Saint Pierre
Variété traditionnelle très productive, la tomate Saint-Pierre donne des grappes de fruits lisses à la chair ferme et charnue, aussi savoureux en salades que dans les plats en sauce, et pourquoi pas farcie ?
CALIBRE : 100 / 150 GRAMMES
Tomate Merveille des marchés
Très gros fruits de couleur rouge, à chair rose. Résistance à l’éclatement.
Très bonne saveur. Croissance indéterminée. Mi-saison.
Tomate Marmande
Cette tomate de belle taille, est un classique, particulièrement apprécié pour sa chair ferme et son goût prononcé qui rappelle les variétés anciennes. Elle est la tomate idéale à farcir mais égayera également vos salades.
CALIBRE : 200 / 400 GRAMMES
RENDEMENT : 1 plant = 3 à 6 kg de tomates
Tomate Roma vf
La grosse tomate ‘Roma’ est une variété très vigoureuse et très productrice tout au long de l’été. Ses fruits ont une forme allongée, très particulière. Son goût en fait une tomate idéale pour les conserves ou des sauces. Cette variété de tomates est aussi très intéressante grâce à sa grande résistance au mildiou. Au potager, aidez la avec un tuteur et un arrosage régulier.
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