Choux de Bruxelles aux marrons

Mise en œuvre :

• Préparation : 15 minutes.
• Cuisson : 25 minutes.
• Difficulté : Facile.

Ingrédients pour 4:

• 1 kg dechoux de Bruxelles.
• ½ boite de marron au naturel.
• 100 g de beurre.
• 1 oignon.
• 1 l de bouillon de légumes.
• Sel & poivre.
• 1 pincée de muscade.

Préparation :

• Blanchissez les choux à l'eau bouillante salée et les égoutter.
• Faites les revenir dans le beurre.
• Recouvrez les du bouillon et laissez les mijoter 25 minutes.
• Dans une cocotte faites dorer les oignons émincés.
• Ajoutez les marrons, remuer pour les enrober et recouvrir avec leschoux.
• Salez, poivrez et ajoutez une pointe de muscade.
• Laisser étuver 5 minutes à feux doux cocotte fermée.
• Servir chaud.

avec l'aimable collaboration d'Edgar (dromois)