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Les 2 derniers messages

Posté par Hemp img Super site. Je me mets justement au jardinage et les infos sont très détaillées. L'aide sur le forum est top aussi.
Posté par Sophie img Super site qui est pour nous une référence, merci ! smiley ss219s.png

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Sablés à la châtaigne 


Les sablés à la châtaigneSablés à la châtaigne

 

Mise en œuvre :

  • Préparation : 30 minutes.
  • Cuisson : 10 minutes
  • Difficulté : Facile
  • Temps de repos : 60 minutes

Ingrédients pour 6:

  • 125 gr de farine de blé.

  • 125 gr de farine de châtaigne.

  • 100 gr de sucre.

  • 1 cuill. à café de levure sèche

  • 2 œufs.

  • 120 gr de beurre fondu.

 

Préparation :

  •  Mélanger les 2 farines, ajouter le sucre, la levure. Incorporer les œufs entiers et le beurre fondu.

  •  Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.

  •  La laisser reposer 1 heure au réfrigérateur.

  •  L’étendre et la couper à l’emporte-pièce.

  •  Dorer à l’œuf.

  •  Faire cuire à four préchauffé à 180°C pendant 10 mn.

Les +

  • Mettre tous les ingrédients à température ambiante avant toute utilisation est gage de réussite.

  • L'emporte pièce peut être de toutes formes suivant ce que vous avez sous la main.

  • Étalez la pâte sur 1 cm d'épaisseur, en gros, mais pas plus.

  • Personnellement je rajoute dans l'appareil avant le mélange une petite pincée de fleur de sel de Guérande.

  • Le mélange peut se faire à la main, mais au robot votre pâte sera plus homogène.

avec l'aimable collaboration d'Edgar (dromois)

Les images utilisées sur ce site proviennent de nos recherches sur le web. Toutefois, si l'une d'elles n'est pas libre de droit, je me ferai un plaisir de mettre le nom et/ou adresse de votre site ou de l'enlever si vous le souhaitez.

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