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[Mâche] salade de blé  [18 réponses]





                         Auteur                      |                                                                                  réponse
 myco 
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Grand(e) jardinier(e)

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Imprimer Permalien mardi 9 octobre 2012 à 10:11  
[quote= louislejardineramateur]1er récolte hier soir,

alors comme tout bon Belge,hier soir
c'était steak fritte salade de blé.......mdr

tQk1M.jpg

J'AIME.............MMMMM !!!!!
Moi j'ajoute des chicons en lamelles et des noix...re-MMMMMMMMMMMMMMMMM
Édité 1 fois - Dernière édition: 15/05/2015 à 14:19 Par roling.

Tous les champignons sont comestibles , sauf certains, une fois seulement....



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 louislejardineramateur 
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Imprimer Permalien mardi 9 octobre 2012 à 10:23  

Citation de jben :
Louis...
Tu n'appelle pas cela de la mâche ? En tous cas, chez nous, dans mon coin, c'est le cas ! smiley sg3bgg29g.gif

Depuis tout petit maman a toujours dit de la salade de blé ?
tu n'attendra jamais un bruxellois dire de la mâche.....mdr
même dans les restaurants de Bruxelles c'est à la carte(côte de porc fritte salade de blé)
louis

voila ce que dit Google:

La mâche (Valerianella locusta), aussi appelée blanchette, boursette, clairette, raiponce, doucette, oreillette ou oreille-de-lièvre, rampon, valérianelle, herbe des chanoines ou, en Belgique, salade de blé, est une petite plante herbacée annuelle de la famille des Valérianacées, originaire de l’Afrique, de l’Amérique du Nord et de l’Eurasie. C'est de cette espèce que sont issues les variétés cultivées consommées en salades à saveur douce, ses feuilles pouvant être mangées crues ou cuites comme des épinards.

Louis
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Ω jben 
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Jardinier(e) émérite

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Imprimer Permalien mardi 9 octobre 2012 à 10:31  
Ah.... Me voilà moins ignorant ! merci !
Ben voilà... Doucette je connaissais aussi...
Je ne suis donc peut-être pas un "vrai" belge selon Google ! smiley sg3agg29g.gif

Coordinateur au GAL Pays des Condruses
(http://www.galcondruses.be/)
Artiste photos nature
(Sur flickr.com : 134803364@N04 ou https://www.facebook.com/JBandcophotos)
"Mon métier c'est de vous dire que tout est possible !"
Julos Baucarne


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 myco 
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Imprimer Permalien mardi 9 octobre 2012 à 14:17  
smiley sg3agbjg3ag.gif smiley sg3agrolleyesg3ag.gif

Tous les champignons sont comestibles , sauf certains, une fois seulement....



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+ roling 
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Imprimer Permalien mardi 9 octobre 2012 à 18:07  
Bonjour,
La haut, dans le Graaaaaaaand Nord, c'est de la Doucette, et de la salade de blé, et chez les Normands, c'est plus souvent de la mâche, et quelquefois de la doucette smiley sg3aglickg3ag.gif . Pierre smiley sg3agg29g.gif

WcOQ5.gif Ch'ti depuis toujours et Normand d'adoption depuis 46 ans. rose5-2a1b4.gif
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Ne ment jamais à quelqu'un qui te fais confiance, ne fais jamais confiance à quelqu'un qui te ment!

"Nous ne sommes pas maitre de nos émotions, nous sommes les jouets d'un destin que nous n'avons pas choisi"


"Regardez une fleur, soyez émus car il y a davantage de perfection en elle que dans toutes les créations humaines".


Un des plus grands plaisirs qu’un homme puisse avoir : être pris pour un sot par un imbécile. Hyacinthe Brabant
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+ iledebeaute 
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Imprimer Permalien mardi 9 octobre 2012 à 18:34  
Bonsoir,

Mince alors, je ne connaissais pas ce nom là pour la doucette ou mâche !

Merci.

Nina - Haute Corse

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" Montrez-moi votre jardin, dites-moi qu'il est bien le vôtre et je vous dirai qui vous êtes " (Alfred Auston).

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 louislejardineramateur 
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Imprimer Permalien mardi 9 octobre 2012 à 22:16  
je pense que le nom mâche vient du faite qu'il faut bien la mâcher....mdr

Réponse ci-dessus posté le mardi 09 octobre 2012 : 22:10




Citation de iledebeaute :
Bonsoir,

Mince alors, je ne connaissais pas ce nom là pour la doucette ou mâche !

Merci.

c'est comme le chicon...vous dite une endive ?
et pour une endive chez nous ,vous dite une scarole ?
et je me suis toujours demander comme vous dite des chicons au gratin ?

Louis
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+ iledebeaute 
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Jardinier(e) émérite

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Imprimer Permalien mercredi 10 octobre 2012 à 23:31  
Bonsoir,

Des endives au jambon....... bien sur !!

Nina - Haute Corse

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[Mâche] salade de blé  [18 réponses]





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