| Auteur | réponse |
Momone
Jardinier(e) forumeur(e)
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samedi 15 septembre 2012 à 00:32
Bonjour,
Vous avez déjà mangé ou cuisiné ce haricot de Lima ?
Tentée par la jolie couleur des grains et leur forme peu commune, j'ai eu envie d'en planter.
C'est sur le paquet que j'ai découvert que les grains secs étaient toxiques et qu'il fallait prendre des précautions avant de les manger (trempage et plusieurs rinçages avant cuisson).
J'en ai quand même mis un peu, juste pour voir, mais je m'y suis prise un peu tard et ils commencent seulement à donner.
J'ai vu aujourd'hui les 1ères gousses. Comme elles ressemblaient à des mange-tout, je les ai cueillies, mais je crois que j'ai été trop pressée car normalement,ce sont les grains qui se consomment.
J'aimerais savoir si je peux cuire et manger les gousses (les grains ne sont pas formés, il y a tout juste quelques légers renflements) bien qu'elles soient plus épaisses que celles des mange-tout ?
Si oui, bien que seuls les grains secs soient réputés toxiques, faut-il respecter les mêmes précautions avant de les goûter ? Je ne voudrais pas me "réveiller morte", comme on dit. 
Si l'un de vous à une expérience de la chose, je suis preneuse. Je préfèrerais le témoignage d'un survivant. 
Momone
"A chaque recoin
Plante un arbre, porte lui soin,
Il te le rendra bien"
Proverbe alsacien
"Mieux vaut remplir ses greniers, que ses coffres".
Proverbe chinois
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Momone
Jardinier(e) forumeur(e)
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mercredi 19 septembre 2012 à 21:20
Bonjour,
Merci pour ta recherche, Pierre.
Décidément, ce n'était pas un truc à planter sous mon climat !
Sans compter que je les avais mis tard.
Bon, soyons philosophe : à défaut de me nourrir, je me serai au moins documentée !
Réponse ci-dessus posté le lundi 17 septembre 2012 : 22:46
Bonjour,
Alors, on a testé quand même, mais à peine, non pas par crainte d'abréger nos jours, mais parce que c'est trop amer, la cosse ne doit pas être consommable.
Pas grave ! J'avais un bon saladier de vrais haricots verts ou violets qui m'attendait.
Si vous ne me voyez pas demain soir, c'est que je n'ai pas recraché assez vite 
Momone
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