[Betteraves rouges] feuilles - Forum de discussions sur le jardinage en amateur

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[Betteraves rouges] feuilles [6 réponses]

Index du Forum » Du potager à la table » Du potager à la table.

Auteur | réponse

Ωjben
Modérateur

Jardinier(e) émérite

mercredi 19 octobre 2011 à 17:02

Nous ne les jettons pas !...

Après la récolte des betteraves, les feuilles sont triées et lavées avec soin... Puis mises au congélateur entière et surtout bien fraîches.
Elles seront préparées comme les épinards : un vrai régal !

Édité 1 fois - Dernière édition: 15/08/2015 à 16:55 Par roling.

Coordinateur au GAL Pays des Condruses
(http://www.galcondruses.be/)
Artiste photos nature
(Sur flickr.com : 134803364@N04 ou https://www.facebook.com/JBandcophotos)
"Mon métier c'est de vous dire que tout est possible !"
Julos Baucarne

jardin

Grand(e) jardinier(e)

mercredi 19 octobre 2011 à 20:53

BonsoirJben,

On voit tout de suite le gourmand qui se cache en toi,

avec une bonne sauce blanche un vrai régal.

Bien à toi Eric.

68 ans, Jardinier depuis + de 49 ans, Maubeuge 59 Nord

""Dans une prochaine vie j'irai vivre en théorie.............car là tout est toujours parfait""

Le savoir n'a de valeur que s'il est partagé.

Ω jben
Modérateur

Jardinier(e) émérite

jeudi 20 octobre 2011 à 09:40

Gourmand, moi ???
Si peu ! smiley sg3agd.gif

Sans rire, c'est aussi une manière de diversifier sa nourriture et d'apporter un autre goût dans son assiette et de faire découvrir à mes enfants et aux personnes quelque peu ouvertes à autre chose que de la nourriture "habituelle" !...

myco

Grand(e) jardinier(e)

jeudi 20 octobre 2011 à 09:46

Bonjour,
Je fais pareil avec les feuilles de panais......MMMM
J'en fais de délicieux potages

Tous les champignons sont comestibles , sauf certains, une fois seulement....

Spa - Liege - BELGIQUE

Ω jben
Modérateur

Jardinier(e) émérite

jeudi 20 octobre 2011 à 09:56

Et hop, les belges en cuisine ! smiley sg3bgg29g.gif

Sur ce coup-là on va se distinguer par notre tendance épicurienne prononcée ! MDR

Farigoulette

Jardinier(e) connaisseur

jeudi 20 octobre 2011 à 13:28

bonjour,

j'adore les betteraves crues, rapées comme des carottes. Je ne savais pas par contre que les feuilles étaient bonnes.
Il faudra que j'essaie. Merci du tuyau

Chtismis

Maître webjardinautes

jeudi 20 octobre 2011 à 23:12

Bonsoir oui pour la betterave mais j'apprends pour les feuilles, merci
Bonne nuit
JM smiley s8g29g.gif

nuit

«Il faut savoir profiter des mamans propices.»
[ Roland Topor ]

Réponse ci-dessus posté le jeudi 20 octobre 2011 : 23:06

Citation de jardin :

BonsoirJben,

On voit tout de suite le gourmand qui se cache en toi,

avec une bonne sauce blanche un vrai régal.

Bien à toi Eric.

Éric bonsoir "je vois les gourmands oui.!! idem pour moi" mais jamais fais les feuilles de betteraves.!!
Bonne nuit
JM smiley s8g29g.gif

nuit

«Il suffit de parler pour devenir un autre.»
[ Roland Topor ]

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