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[Scarole] à quel stade la lier   [8 réponses]

                         Auteur                      |                                                                                  réponse
remi
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Graine de jardinier(e)

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Imprimer Permalien jeudi 6 octobre 2011 à 09:30  
Sujet déplacé le 29/07/2014 à 18:01 Par pathinini.
bonjour,

à quel stade de croissance vous liez la scarole, afin de la faire blanchir ?
merci.
Édité 2 fois - Dernière édition: 25/08/2015 à 17:19 Par roling. Raison: Précision dans le titre

Lorraine
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Ω jben 
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Jardinier(e) émérite

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Imprimer Permalien jeudi 6 octobre 2011 à 10:12  
Perso je le fais une à deux semaines avant la récolte et, c'est à l'oeil... Donc cela ne t'aide pas !
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Mais je te dirais que lorsque tu as un bon diamètre de 20 à 30 cm, tu peux déjà les lier... ou plus simplement déposer un pot en terre cuite sur le coeur pour stopper la photosynthèse...
;-)

Coordinateur au GAL Pays des Condruses
(http://www.galcondruses.be/)
Artiste photos nature
(Sur flickr.com : 134803364@N04 ou https://www.facebook.com/JBandcophotos)
"Mon métier c'est de vous dire que tout est possible !"
Julos Baucarne


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 remi 
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Imprimer Permalien jeudi 6 octobre 2011 à 10:42  
ok et merci Jben pour ta réponse, et donc je ficèle les plus grosses au fur et à mesure de mes besoins.
merci bonne fin de journée.

Lorraine
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 Chtismis 
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Imprimer Permalien jeudi 6 octobre 2011 à 11:12  
Bonjour moi c'est rare que je les ficelle car je laisse pousser dru donc elles blanchissent ou jaunissent d'elles même. L'explication est simple on a beaucoup de légumes à manger donc j'oublie et elles pourissent.!
Bonne journée
JM smiley s8g29g.gif smiley sg23gbeerg23g.gif smiley sg3agangeg3ag.gif smiley ssnuags.gif

«Que de gens n'iraient pas à l'église si Dieu seul les y voyait.»
[ Jules Petit-Senn ]


Chaque coup de colère est un coup de vieux, chaque sourire est un coup de jeune. » (Proverbe Chinois)
C’est dans l’adversité que se révèlent les vrais amis. (Cicéron)
La honte n'est pas toujours la conscience du mal que nous faisons, elle est souvent la conscience du mal qu'on nous fait. (Paul Morand)
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Imprimer Permalien jeudi 6 octobre 2011 à 11:44  
Chtismis...
Pourquoi ne les coupes-tu pas et les cuire (les blanchir si tu préfère!) pour les préparer à la sauce blanche par la suite ?
Un véritable régal pour changer des scaroles et épinards habituels !...
Comme cela, pas de pertes et un nouveau goût à découvrir !

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 Chtismis 
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Imprimer Permalien jeudi 6 octobre 2011 à 19:42  
Bonsoir JBEN l'idée est bonne je passe à mon épouse "déjà les feuilles de bette elle les fait en épinard"
Merci
Bonne soirée
JM smiley s8g29g.gif smiley sg23gbeerg23g.gif smiley sg3agangeg3ag.gif smiley ssnuags.gif

«Mens sana in corpore sano est une maxime absurde. Le corps est le produit de l'esprit sain.»
[ George Bernard Shaw ] - Extrait du Bréviaire d'un révolutionnaire


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 remi 
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Imprimer Permalien vendredi 7 octobre 2011 à 10:03  
@ Chtimis, il est vrai que moi aussi je les ai pas mal serrées (environ 20, 25 cms) et en grossissant elles se compriment d' elles mêmes; par contre je ne connaissais pas du tout la recette que nous donne JBEN et si madame est d' accord pour tester smiley sg3agrolleyesg3ag.gif !
a +

Lorraine
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 Chtismis 
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Imprimer Permalien vendredi 7 octobre 2011 à 14:00  
Bonjour Rémi il faut toujours faire des essais "nous mangeons bien en salades cuites des Romaines et même des laitues qui commencent à monter" mais j'admets que JBEN nous a donné une bonne idée quelque part merci à ce forum et aux amies "is" dans plusieurs têtes il y a de nombreuses idées...!!.
Bonne journée
JM

«Aussi longtemps que nous aurons des prisons, peu importe par qui les cellules sont occupées.»
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 scaldis 
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Imprimer Permalien samedi 8 octobre 2011 à 11:20  
Moi personnellement je met large (40 cm ) je lie au fur et a mesure des besoins deux voir trois ..Pourquoi ?? Et bien je laisse huit jours et avec le centre qui est bien jaune nous la faisons en salade (huile et vinaigre etc etc ) et le reste cuit et ça nous fait deux repas different avec les scaroles ..Il y a aussi un autre truc c'est de placer une tuile dessus et cette façon nous avons l'opportunité de surveiller le blanchiment .


Réponse ci-dessus posté le vendredi 07 octobre 2011 : 16:54



Bien sur il y a aussi la cloche Il suffit d'envelloper la scarole dans du papier journal et de placer la cloche dessus .

Freddy
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[Scarole] à quel stade la lier   [8 réponses]

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