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[Orange] vin  [15 réponses]





                         Auteur                      |                                                                                  réponse
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Imprimer Permalien mardi 24 mai 2011 à 11:54  
Le vin d'orange, quelle découverte ! Je n'avais jamais testé cette merveille, mas c'est jamais trop tard parait-il...

Absolument délicieux !

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Farigoulette
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Imprimer Permalien jeudi 29 septembre 2011 à 14:05  
je vous donne la recette de ma grand-mère :

1 litre de vin blanc
1 orange amère (bio car on laisse la peau) en morceaux.
1 verre à moutarde d'eau de vie
150 g de sucre (200g si vous aimez très sucré)

mettre le tout dans un grand bocal à l'abri de la lumière et laisser macérer plusieurs mois
Filtrer et mettre en bouteille. Il est conseiller de laisser vieillir avant de déguster.

Vous pouvez remplacer l'orange par 1 citron pour obtenir du vin de citron.
Servir frais à l'apéritif.

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Chtismis
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Imprimer Permalien jeudi 29 septembre 2011 à 15:20  
Bonjour Farigoulette je prends note et merci, nous faisons de l'alcool d'orange à base d'Armagnac ou alcool à 90° coupée à 30° "oranges sanguines"
Bonne journée
JM smiley s8g29g.gif smiley sg23gbeerg23g.gif smiley sg3agangeg3ag.gif smiley sbeausoleil.gif

«Le pire pêché envers nos semblables, ce n'est pas de les haïr, mais de les traiter avec indifférence ; c'est là l'essence de l'inhumanité.»
[ George Bernard Shaw ] - Le disciple du diable




Chaque coup de colère est un coup de vieux, chaque sourire est un coup de jeune. » (Proverbe Chinois)
C’est dans l’adversité que se révèlent les vrais amis. (Cicéron)
La honte n'est pas toujours la conscience du mal que nous faisons, elle est souvent la conscience du mal qu'on nous fait. (Paul Morand)

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Farigoulette
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Imprimer Permalien jeudi 29 septembre 2011 à 17:33  
oh ça doit être bon l'alcool d'oranges. On met l'orange sanguine à macérer dans l'alcool ou on la suspend au dessus comme pour faire la liqueur du pendu ? Merci

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Chtismis
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Imprimer Permalien jeudi 29 septembre 2011 à 17:41  
Bonsoir Farigoulette, nous nous avons coupé les oranges en quatre puis mis dans un bocaux de 2 litres ajouter de l'Armagnac et de l'eau distillé pour faire entre 35 et 40° quelques clous de girofle "3 à 4" attendre longtemps au moins quatre mois et passer le tout en plusieurs fois.....!! je te donnerai plus d'infos car là je dois partir...!!
Bonne soirée
JM smiley s8g29g.gif smiley sg23gbeerg23g.gif smiley sg3agangeg3ag.gif smiley sbeausoleil.gif

«Battre les records, c'est l'idée fixe d'un véritable sportif, et il y a là comme une usurpation par le corps de cette vocation spirituelle du chrétien : se dépasser soi-même.»
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