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[Résolu] [Betterave] cuisson  [9 réponses]

                         Auteur                      |                                                                                  réponse
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Imprimer Permalien dimanche 24 octobre 2010 à 18:11  
Bonjour, je voudrais savoir combien de temps il faut pour la cuisson des betteraves rouges à la cocotte minute. Merci

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Imprimer Permalien dimanche 24 octobre 2010 à 18:28  
Bonjour,

A la cocotte minute..environ 20 minutes (les couper en 2 si elles sont grosses), il faut les couvrir d'eau.

Une heure à la casserole, là, on peu plus facilement surveiller la cuisson, en piquant la lame d'un couteau !

Nina - Haute Corse

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Imprimer Permalien dimanche 24 octobre 2010 à 18:31  
Bonjour, il faut carrément les recouvrir d'eau ? Même dans la cocotte ?

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Imprimer Permalien dimanche 24 octobre 2010 à 18:33  
Oui...impérativement !



Nina - Haute Corse

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Imprimer Permalien dimanche 24 octobre 2010 à 18:36  
Merci bien pour ces conseils.

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Imprimer Permalien dimanche 24 octobre 2010 à 18:38  

Ou alors, les faire cuire au four, elles gardent beaucoup plus leur saveur :

- les laver et les brosser sous l'eau froide. Les essuyer et les envelopper dans de l'aluminium.

Les poser dans le lèchefrite et les faire cuire au four 3 à 4 heures (selon la grosseur) à thermostat 150° C

Nina - Haute Corse

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Imprimer Permalien dimanche 24 octobre 2010 à 19:12  
C'est tellement plus " goûteux * quand tu les fais cuire au four , emballées simplement dans un papier d'alu . Les grosses , il faut une bonne heure , je pique une pique à brochettes dedans pour vérifier la cuisson . Eliz

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Imprimer Permalien dimanche 24 octobre 2010 à 21:08  
Merci Eliz pour ces conseils

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Imprimer Permalien lundi 25 octobre 2010 à 21:01  
Tu peux aussi les manger crues, râpées comme les carottes...

Phil

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Imprimer Permalien lundi 25 octobre 2010 à 21:05  
Salut tout le monde.
Pour les betteraves c'est OK, elles sont cuites : 20 mn à la cocotte. Et elles sont super bonnes. La prochaine fois je les ferais râpées. Merci à tous pour vos conseils. A bientôt;

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[Résolu] [Betterave] cuisson  [9 réponses]

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