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[Persil Japonais]  [5 réponses]

                         Auteur                      |                                                                                  réponse
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Imprimer Permalien vendredi 29 janvier 2010 à 10:14  
Sujet déplacé le 16/04/2015 à 18:06 Par roling.
Bonjour,

Le persil Japonais ou Pérille ou sisho à feuilles vertes ou feuilles rouges.......

Est-ce que vous connaissez ? Est-ce que vous cultivez cette plante aromatique ?

Elle peut-être utilisée en salade ?

Le pied se comporte-il comme un persil commun, c'est à dire qu'il reste en place durant 2 ou 3 ans ?

Merci de vos réponses...
Édité 1 fois - Dernière édition: 29/04/2014 à 18:39 Par roling.

Nina - Haute Corse

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Imprimer Permalien vendredi 29 janvier 2010 à 10:28  
voici un lien:
http://fr.wikipedia.org/wiki/Shiso#Alimentaire
par contre ils parlent de toxicité? je vais essayer d'en connaitre + sur cette plante

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brigitte
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Imprimer Permalien vendredi 29 janvier 2010 à 10:50  
la perilla je l'ai eue ..mais n'ai pas su la conserver . Et ne l'ai pas goûtée. Mais je mange très peu mon jardin. Je m'en servais comme jolie plante, c'est tout

Brigitte
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Imprimer Permalien vendredi 29 janvier 2010 à 11:35  
Bonjour,

Sur une revue du potager bio, toute une page est consacrée à cette plante ou je viens de voir une précision......elle est annuelle, mais se ressème facilement, belle floraison, plante d'environ 80cm.

J'ai consacré une page sur les aromatiques sur mon blog : les aromatiques au potager, mais tout de même savoir si c'est agréable au goût.... si quelqu'un a tenté l'expérience !

J'aime bien faire une salade variée en parcourant mon jardin qui va...des feuilles de capucine, tétragone, céleri,roquette,oseille, pissenlit, en ce moment, j'ai encore tout cela dans mon jardin, donc, j'en profite !

Je pense que je tenterais d'acheter quelques plants et ensuite récupération des graines !


Nina - Haute Corse

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Momone
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Imprimer Permalien vendredi 29 janvier 2010 à 22:45  
Bonjour,

Comme Brigitte, j'en ai eu un mais je l'ai perdu car il n'a pas fleuri suffisamment tôt pour que je puisse récolter des graines. Le vendeur m'avait dit qu'il se ressèmerait, mais ça ne devait pas s'appliquer à ma froide région.

Je l'avais acheté dans une fête des plantes, pour la décoration et je le trouvais superbe, avec ses feuilles d'orties froissées d'un pourpre presque violet.
Il me semble qu'il s'appelait perilla crispa purpurea (ou le contraire).

Je l'avais goûté, juste par curiosité, c'était légèrement piquant.

J'ai essayé, plusieurs années, de trouver de la graine, y compris sur le forum, mais en vain et j'ai fini par renoncer. Mais si un jour j'en croise un, je me laisserai tenter, mais je le garderai en pot.

Momone

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Imprimer Permalien samedi 30 janvier 2010 à 10:34  
Bonjour,

D'après ce que j'ai lu...le rouge est d'une saveur piquante et le vert est doux, mais, c'est vrai que le feuillage parait magnifique, donc, Simone tu me confirmes cela !


Nina - Haute Corse

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