| Auteur | réponse |
Jardin46
Jardinier(e) connaisseur
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mardi 6 octobre 2009 à 18:25
Bonsoir,
Je vais tenter d'améliorer mes performances (ce ne devrait pas être trop difficile) en 2010 !!!
J'élimine déjà la Marmande qui ne se plaît pas dans mon terrain (pas encore bien amendé). Je conserve la St Pierre (encore une année pour voir), la Noire de Crimée, l'Ondine pour tomate farcie.
J'ai regardé un peu la littérature, avec leurs descriptifs, plus encourageant les uns que les autres.
Mais bon, la réalité peut être tout autre et on ne peut pas toutes les inviter !!!
Et comme on dit aussi, vaut mieux loupé une bonne affaire qu'en réaliser une mauvaise, je viens donc faire appels à vos expériences, pour éviter quelques écueils !!!
Voici ce que j'ai retenu avec un bon potentiel qui ne demande qu'à s'exprimer !!! Mais vous me corrigerez sans doute !!!!!
Avez-vous déjà essayé la "Rose de Berne" ?
Voici ce que j'ai trouvé à ce sujet "La saveur de cette tomate est exceptionnelle. Très parfumée. Couleur rose à rose-rouge, cette tomate résiste bien aux maladies et produit beaucoup. C'est le top. Essayer la en salade ! Croissance indéterminée. Feuillage normal. Ancienne variété française" et ailleurs "Variété très appréciée, à chair parfumée et très juteuse, pratiquement sans pépin".
Rien n'est indiqué sur sa croissance précoce, de saison, tardive ? etc.
Altajsky Urozajnij :
"Tomate douce. Chair juteuse et consistance très agréable.....Et la première tomate de bonne taille de la saison en 120 jours après le semis. Kokopelli conseille de ne pas la tailler car elle ne produirait pas de fruits"
Pour les sauces :
Connaissez-vous la KETCHUP (on s'abstient de toute remarque sarcastique svp)
"Variété extrêmement productive, en forme de noix, idéale pour les sauces"
Pour sauces, coulis, confites ou à sécher :
Cornue d'Ischa :
"Tomate type andine en forme de piment, allongée. Excellente variété pour faire des coulis et sauces. Peut aussi servir pour faire des tomates confites et séchées. La chair est pleine avec peu de graines et peu de jus. Variété indéterminée, bien productive. Feuillage normal. Origine Italie.
En tomates cerises :
Connaissez-vous la GARDENER'S DELIGHT :
"Variété anglaise, la plus parfumée des tomates cerises à très gros rendement"
Early Cherry :
"Variété très précoce et très productive de tomate cerise rouge même les étés froids"
Merci davance pour vos commentaires !!!!
A+
Edité mardi 06 octobre 2009 : 20:59 par coline80
Édité 1 fois - Dernière édition: 12/04/2014 à 15:03 Par roling.
France - Ile de France - Yvelines -FOCUS
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Ancien membre
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mardi 6 octobre 2009 à 20:44
Je vous conseille aussi la tomate jaune Saint Vincent, absolument délicieuse en salade , avec un une échalotte grise et une pincée de basilic c'est le top, et suis OK aussi pour la rose de Berne qui est aussi délicieuse.
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oidium
Maître jardinier(e)
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mardi 6 octobre 2009 à 22:38
Rose de Berne,effectivement très bonne,surtout en salade.Cuite ,elle est assez acide,mais bonne quand même.Au point de vue de la culture,elle n'est pas des plus précoces.Son défaut,c'est qu'elle éclate facilement s'il pleut trop,et aussi une fois cueillie elle ne se conserve pas trop longtemps mais devient molle.
Andines cornues,très bonnes pour tous usages à mon avis,mais très tardives du moins sous mon climat,la plante a toujours un air chétif et maladif,mais c'est normal
gardener's delight:bonne,mais à mon avis trop grosse,je n'aime que les toutes petites tomates cerises,il y a sweet 100,mais pour moi trop molle et tendance à éclater,j'aime mieux "piccolo",mais la peau est plus dure.....
Autrement ,au rayon des "grosses",je vais continuer les beefsteack essayées cet été,tant les graines qu'on m'a données que les Brandywine du marchand;finalement elles sont assez hâtives et très bien pour cuire
Moselle banlieue de Metz ,potager+vergers,terre plutôt calcaire
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+ roling
Jardinier(e) professionnel(le)
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mercredi 7 octobre 2009 à 15:45
Bonjour,
Rose de Berne, 75 a 85 jours, tendance au fendillement, très bonne en salade, a récolter bien mure.
Altajsky Urozajnij : juteuse, très douce mais peu parfumée, 85 a 90 jours.
Ketchup: 20 a 25 gr, peau très épaisse, mais a quoi ça sert que D....s se décarcasse  
Pas taper, je suis déja dehors!!!!!!!!!! Pierre 
Edité mercredi 07 octobre 2009 : 16:01 par roling
 Ch'ti depuis toujours et Normand d'adoption depuis 46 ans.  Ne ment jamais à quelqu'un qui te fais confiance, ne fais jamais confiance à quelqu'un qui te ment!
"Nous ne sommes pas maitre de nos émotions, nous sommes les jouets d'un destin que nous n'avons pas choisi"
"Regardez une fleur, soyez émus car il y a davantage de perfection en elle que dans toutes les créations humaines".Un des plus grands plaisirs qu’un homme puisse avoir : être pris pour un sot par un imbécile. Hyacinthe Brabant
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Jardin46
Jardinier(e) connaisseur
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mercredi 7 octobre 2009 à 16:34
Re,
Salut Pierre,
On va poser la question autrement, ce sera peut-être plus simple !
D'après ton expérience, quelle tomate recommandes-tu pour faire :
a)sauce
b)couli
c)salade
d)à farcir
e) à sécher
f) à confire
g)en conserve
e) en appéritif
Tu peux toujours étendre la liste s'il y en manque !!!!
A+
Citation de roling :
Bonjour, Rose de Berne, 75 a 85 jours, tendance au fendillement, très bonne en salade, a récolter bien mure. Altajsky Urozajnij : juteuse, très douce mais peu parfumée, 85 a 90 jours. = trop tardive !Ketchup: 20 a 25 gr, peau très épaisse, mais a quoi ça sert que D....s se décarcasse Pas taper, je suis déja dehors!!!!!!!!!! Pierre Edité mercredi 07 octobre 2009 : 16:01 par roling
Bonjour Dan,
Peux-tu m'en dire un peu plus ?
Comment l'utilises-tu ? (salade, sauce, à sécher, etc.)
Précocité
Rendement
Merci
A+
Citation de dan :
Salut à toutes & tous,
Je recommande le ?????, une belle tomate andine qui n'est pas cornue, très charnue, douce.
comme je l'avais déjà signalé, j'ai ramené les graines de Bolivie. Forme oblongue.
Je suis disposé à envoyer des graines.
Je n'ai essayé que la culture sous abri, pas en plein air & j'ai apprécié les résultats.
La récolte de graine n'a été faire que sur les plus grosses tomates bien mures.
Avis aux amateurs. donner adresses en MP
Edité mercredi 07 octobre 2009 : 18:50 par Jardin46
France - Ile de France - Yvelines -FOCUS
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Ancien membre
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samedi 10 octobre 2009 à 08:48
Citation de Jardin46 :
Re, C'est un peu comme la "Jaune Flammée", ou est-ce différent ? La Saint Vincent est-elle hative, de saison ou tardive ? Bonne résistance aux maladies ? A+ Citation de verdinaila : Je vous conseille aussi la tomate jaune Saint Vincent, absolument délicieuse en salade , avec un une échalotte grise et une pincée de basilic c'est le top Citation :
La jaune Saint Vincent est vendue à" la Ferme de Ste Marthe", c'est une tomate de saison, de bonne résistance au maladie.
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