[Aromatiques] construction plate bande - Forum de discussions sur le jardinage en amateur (Page 3)

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[Aromatiques] construction plate bande [28 réponses]

Index du Forum » Jardin aromatique. » Divers Aromatiques

♦ 1 2 3

Auteur | réponse

couiczig

Habitué(e) du jardin

mardi 20 mai 2008 à 00:10

Bonsoir jardin46,
Je crois que nous n'avons plus à craindre les gelées, les Saints de glace sont derrière nous, donc pas de problème pour les pommes de terre et autres plantations. smiley sbeausoleil.gif

Bon courage pour tes aménagements et ton jardin!
Monique

France/Midi-Pyrénées/Lot

Jardin46

Jardinier(e) connaisseur

samedi 16 mai 2009 à 11:40

Bonjour,

J'ai déjà procédé à deux récoltes de ciboulette. Une partie pour le congélateur. Doit-on la blanchir, ou les deux méthodes (blanchir & non blanchir) sont-elles acceptables ?

Cela demande sans doute un peu de temps, mais je coupe seulement le brin le plus développer, et laisse l'autre croitre.

Existe-t-il une différence entre le résultat entre les deux méthodes ?

Pour linstant elle se trouve dans un grand bac Riviéra, mais lannée prochaine je la mettrai à son emplacement définitif en plate-bande. Jen profiterai pour diviser les touffes (division des caïeux), car lannée dernière elle a bien fleuri mais ne cest pas ressemée !!!!

Quels sont les résultats de vos expériences ?

A+

Edité samedi 16 mai 2009 : 11:42 par Jardin46

Edité samedi 16 mai 2009 : 11:45 par Jardin46

France - Ile de France - Yvelines -FOCUS

Momone

Jardinier(e) forumeur(e)

samedi 16 mai 2009 à 21:58

Bonjour,

Pour la congeler, je la coupe aux ciseaux et je la mets dans des verrines avec couvercle. Je l'utilise sans la décongeler pour parfumer la salade, on la croirait fraichement coupée.

Je ne la laisse jamais se ressemer, je supprime les fleurs qui sont aussi comestibles et décoratives.

Momone

"A chaque recoin
Plante un arbre, porte lui soin,
Il te le rendra bien"
Proverbe alsacien

"Mieux vaut remplir ses greniers, que ses coffres".
Proverbe chinois

Jardin46

Jardinier(e) connaisseur

dimanche 17 mai 2009 à 10:04

Bonjour Simone,

Citation de Momone :

Bonjour,

Je supprime les fleurs qui sont aussi comestibles (et décoratives.)

Peux-tu m'en dire un peu plus à ce sujet ?
Merci d'avance.
A+

France - Ile de France - Yvelines -FOCUS

Momone

Jardinier(e) forumeur(e)

dimanche 17 mai 2009 à 16:29

Bonjour,

Les fleurs ont un goût d'ail. Si tu aimes, tu peux les croquer comme ça, sinon, tu t'en sers pour mettre dans la salade ou sur tes plats de crudités.

Il faut prendre seulement la fleur, mieux vaut supprimer la tige qui est trop dure pour être consommée.

Momone

"A chaque recoin
Plante un arbre, porte lui soin,
Il te le rendra bien"
Proverbe alsacien

"Mieux vaut remplir ses greniers, que ses coffres".
Proverbe chinois

Jardin46

Jardinier(e) connaisseur

dimanche 17 mai 2009 à 16:55

D'accord & Merci

France - Ile de France - Yvelines -FOCUS

+ jaki

Jardinier(e) connaisseur

dimanche 17 mai 2009 à 20:13

Je confirme le procédé de Momone pour la congélation....Directement ciselée dans les petits sacs congélation....il ne me reste plus qu'à "parsemer sur ou dans les plats...Quant aux fleurs, de même, utilisées en décor de plat....
Les touffes sont en pleine terre, et , parfois, il arrive qu'elles se ressèment...ainsi, le pied s'agrandit...

Le bonheur est dans le pré
France-Centre-Eure et Loir-Dreux

Jardin46

Jardinier(e) connaisseur

dimanche 17 mai 2009 à 22:04

Bonsoir,
D'accord pour la mise au congélateur.

Je vais utiliser les fleurs d'une part comme le souligne Simone et également pour égayer les plats. Je vais commencer par un petit essai !!!!

Avez vous déjà essayé la ciboule ? Et si oui quelle est votre opinion ?

J'ai lu quelque part que blanchir la ciboulette affectait ses vertus (destructions de vitamines, antioxydants, etc.), par contre il semble qu'on préconise de blanchir la ciboule. A priori cela semble contradictoire. Auriez-vous une explication ?

A+

Citation de jaki :

Edité dimanche 17 mai 2009 : 22:04 par Jardin46

France - Ile de France - Yvelines -FOCUS