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dimanche 16 septembre 2007 à 10:58
Il vous faut: tomates aubergines poivrons. (facultatif des oignons) perso. je n'en mets pas.
faire roussir (légèrement) a l'huile d'olive -ou tournesol) les poivrons. ajouter les aubergines (meilleures si on laisse la peau)les saisir comme les poivrons. ajouter de l'ail et les tomates. laissez confire et régalez vous. géromine Il y a plusieurs variantes à cette recette
Édité 1 fois - Dernière édition: 16/08/2015 à 18:14 Par roling.
Nicole
France - PACA - Bouches-du-Rhône - Salon de Provence.
dimanche 16 septembre 2007 à 11:07
bonjour , ta recette ressemble terriblement à la ratatouille !!! ici nous préférons la piperade :même plat sans aubergines !!! les deux sont très bons
France Aquitaine Pau Billère Béarn aux pieds des Pyrénées
dimanche 16 septembre 2007 à 11:56
Non mum, dans la ratatouille il y a en plus des courgette et des oignons, la recette que je donne, s'appelle selon les endroits "bohémienne" et elle est plus forte en goût que la ratatouille.on peut aussi parsemer de gruyère, mais j'aime pas. bon dimanche. géromine
Nicole
France - PACA - Bouches-du-Rhône - Salon de Provence.
lundi 17 septembre 2007 à 18:28
Bonjour Nicole, oui "la bohémienne" peut se faire également avec quelques petits lardons, et l'on peut lui ajouter quelque copeaux de parmesan; se mange chaud ou froid . Pierre
Ch'ti depuis toujours et Normand d'adoption depuis 46 ans.
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Un des plus grands plaisirs qu’un homme puisse avoir : être pris pour un sot par un imbécile. Hyacinthe Brabant
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