[Pommes de terre] conservation - Forum de discussions sur le jardinage en amateur

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[Pommes de terre] conservation [34 réponses]

Index du Forum » Le jardin potager ! » Pommes de terre

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Auteur | réponse

Ancien membre

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samedi 15 septembre 2007 à 08:20

bonjour; j'ai eu une bonne recolte de patates malgres le mildiou; je voudrais savoir comment les garder cette hiver sans avoir des germe de 50cm; elles son dans le sousol au sec dans des caissette pas trot remplie poses sur une pallette pour ne pas toucher le sol; dans le sousol l'hiver y fait 12 degre; l annee deniere j'ai passe mon temps a enleve les germes, mais les patates devienent mole et j'ai tous mis a la poubelle; avez vous un conseil;
merci

myco

Grand(e) jardinier(e)

samedi 15 septembre 2007 à 11:14

Il suffit de les mettre dans de l'eau froide quelques heures avant de les consommer (lorsqu'elles sont devenue trop ratatinées)

Tous les champignons sont comestibles , sauf certains, une fois seulement....

Spa - Liege - BELGIQUE

doivert

Graine de jardinier(e)

samedi 15 septembre 2007 à 12:43

bonjour, j'entrepose mes patates à la cave sur des palettes comme toi. Je les recouvre de fougères pour qu'elles ne verdissent pas. Je n'enlève les germes que juste avant de les éplucher. Evite de les remuer dans le tas; je crois qu'ainsi les germes poussent moins vite.
Quand vient le temps des pommes de terre nouvelles, je cuis les anciennes aux poules (après les avoir dégermées bien sûr!). Les poules en raffolent! (Je n'utilise jamais d'antigerme!!!!)

Bretagne*** Montagnes Noires

Ψ npk60480
Administrateur

Jardinier(e) forumeur(e)

dimanche 16 septembre 2007 à 00:11

Bonjour momo,

La conservation des pommes de terre pour éviter autant que possible qu'elles germent est de le entreposer comme tu le fais mais dans une cave obscur, c'est la lumière qui fait germer les patates, et surtout une température ne dépassant pas les 10° (entre 7 et 10°) pour éviter le flétrissement de celle ci.
Bien veiller quand tu les entreposes de ne pas laisser de tubercules malades ou coupés, cela ferait pourrir ta récolte saine.

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jjelpe

Grand(e) jardinier(e)

dimanche 16 septembre 2007 à 00:17

Salut les patativores.

Ok avec Jean-Marie. Afin de les conserver à l'abri de la lumière, je les mets dans des sacs en papier (généralement ceux qui ont contenu les ray-grass que sèment les cultivateurs pour les pâtures : je les retourne simplement.)
Je n'ai pas de cave. Alors la température descend en dessous de 10°. Je suis toujours à l'affût de la prévision en hiver. Si la température descend au-dessous de -3°, je déménage les patates dans l'arrière cuisine !! Heureusement, elles sont en sacs.

Kenavo.

Sol lucet omnibus.

LA TERRE ** FRANCE ** Ile-de-France ** Yvelines ** MontignyLe-Bretonneux ** Plaine de Versailles.

Ancien membre

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dimanche 16 septembre 2007 à 06:52

bonjour et merci; je crois donc que mon sousol est trop chaud l'hiver et je ne peu pas baisser la temperature; par contre il est totalement noir: es ce que les produits antigermes marche bien?

+ mum

Maître jardinier(e)

dimanche 16 septembre 2007 à 07:28

bonjour , ton sous sol est à 12° , ce n'est pas chaud !!! tu as cultivé des pdts sans produit chimique et tu veux leur en mettre à présent?
n'est ce pas un peu dommage?
essaies de les mettre dans des sacs en papier pour leur supprimer la lumière tu verras ce que ça donnera smiley ss214s.png

France Aquitaine Pau Billère Béarn
aux pieds des Pyrénées

jjelpe

Grand(e) jardinier(e)

mardi 18 septembre 2007 à 23:37

Salut les patativores.

Je suis d'accord avec mum. Il n'est pas nécessaire d'utiliser de l'antigerme. L'obscurité y remédie un certain temps. Après... on dégerme, sauf, bien sûr, les tubercules destinés à la plantation, qui,eux, vont être mis en clayettes en février pour germer mieux.

Kenavo.

Sol lucet omnibus.

LA TERRE ** FRANCE ** Ile-de-France ** Yvelines ** MontignyLe-Bretonneux ** Plaine de Versailles.

dan

Grand(e) jardinier(e)

mercredi 19 septembre 2007 à 14:07

Salut à tous,

il y avait un temps ou la cave n'était pas bétonnée, càd que le sol était en simple terre battue. Jamais de pb de flétrissement des pdt.
Je n'ai pas testé car pas bcp de pdt, , mais je me demande si dans un bac sous la palette il ne serai pas interessant de mettre du sable, et maintenir celui-ci humide. recouvrir le tout par une vieille toile.
smiley sg23gstupidg23g.gif

Bon ... je ne sais pas si ça marche vraiment, mais .... on peut tenter

Mieux vaut perdre une minute dans la vie ...
... Que la vie en une minute ! -> lu dans un taxi bolivien ...

« Il est une chance que les gens de la nation ne comprennent pas notre système monétaire, parce que si c’était le cas, je crois qu’il y aurait une révolution avant demain matin. » Henry Ford (1863-1947)

Jardin46

Jardinier(e) connaisseur

vendredi 7 décembre 2007 à 22:50

Bonsoir,

Quand j'étais petit (et que je n'étais pas grand), j'ai toujours entendu dire qu'il fallait les dégermer fréquemment, et ne pas laisser les germes grandir, car ils épuisaient la PdT, et elle devenait toute rabougrie !

Maintenant que je suis grand, je vais bientôt avoir loccasion dessayer pour savoir si cest vrai (on nous dit tellement de choses quand on est petit !).

France - Ile de France - Yvelines -FOCUS

+ jaki

Jardinier(e) connaisseur

vendredi 7 décembre 2007 à 23:45

Pour sûr, Jardin46, si tes pommes de terre n'ont pas subi de traitement "anti-germe", tu auras souvent l'occasion de dégermer et, si ta récolte est importante, cela deviendra vite ...lassant...mais, tu es devenu grand...depuis!:D

Le bonheur est dans le pré
France-Centre-Eure et Loir-Dreux