Webjardiner

Astuces jardinage

jeudi 26 novembre 2020 

 Fabricant Leneindre
 Treillages.com
 mediaseine.fr
 Tendance carrelage
 Design Vegetal       
Menu général :
QR code :
QR_code

Code pour le forum en cours :


Code HTML en cours :
 Module QR Code © 2020  
Jardin potager
Jardin d'agrément
La flore sauvage
Linkxchange :
Photos aléatoires
Livre d'or :
Les nouvelles du forum

Inscription
Désinscription

Forum : Masquer l’entête

Accès rapide :

 

Effectuer une Recherche avancée OU


Chouchous avec noisettes  [2 réponses]

                         Auteur                      |                                                                                  réponse
Ωpathinini
Modérateur
starsr11.png
Jardinier(e) professionnel(le)

avatar

Hors ligne
Imprimer Permalien vendredi 13 novembre 2020 à 18:14  
Bonjour à tous
C'est chez moi une année exceptionnelle en noisettes,du coup je profite des soirées de confinement pour faire fonctionner le casse-noisette.
Je vous livre ici ma recette de noisettes caramélisées.Je vous préviens,si vous commencez à goûter,c'est très dur de s'arrêter.

J'ai cassé les noisettes que j'ai mis 24h à tremper avec de l'eau au frigo.

ba8ab626eab9a7fcf6f562c3ca78e7a4.th.jpg
Dans une poêle à fond épais,mettre le même poids de sucre,d'eau et de noisettes,ici,j'avais 300g de chaque.

b4eda2fdc196033ca50a43775264c618.th.jpg
Mettre à feu moyen et laisser réduire
6ec24cc7c9fd25c5a24816351d92c9a6.th.jpg
Quand toute l'eau est partie,c'est là que le sucre réapparaît et qu'avec une spatule en bois,je remue constamment jusqu'à ce qu'il y ait du caramel qui se forme au fond.


5e3b9b2aca347c9e73980b63ee6c21b7.th.jpg
Quand on arrive au stade moitié de caramel et moitié de sucre,on stoppe la cuisson et on verse le tout sur une taule recouverte de papier sulfurisé.On disperse un peu les noisettes pour pas qu'elles se collent ensemble.
f477af9353fe747e0c2f4cf4e5854838.th.jpg

Et voilà le résultat.
Ça marche également avec des cerneaux de noix.

Pascal

CE N'EST PAS CE QUE TU RÉCOLTES, MAIS CE QUE TU SÈMES QUI DIT QUEL GENRE DE VIE TU AS VÉCUE

pingouin058.gif gif-humour-qGXuZsuZaq.gif

Remonter
 christi 
starsj5.png
Jardinier(e) connaisseur

avatar

Hors ligne
Imprimer Permalien vendredi 13 novembre 2020 à 20:13  
bonsoir,

ça me parait très appétissant, je vais venir en grignoter.

à bientôt

Marie-Christine
nouvelle Bretonne du Morbihan , mais venant de la Sarthe
Remonter
 Chtismis 
starsj14.png
Maître webjardinautes

avatar

Hors ligne
Imprimer Permalien samedi 14 novembre 2020 à 08:01  
Pascal oui comme le dit Cristis c'est impressionnant

Bonne journée
JM

Chaque coup de colère est un coup de vieux, chaque sourire est un coup de jeune. » (Proverbe Chinois)
C’est dans l’adversité que se révèlent les vrais amis. (Cicéron)
La honte n'est pas toujours la conscience du mal que nous faisons, elle est souvent la conscience du mal qu'on nous fait. (Paul Morand)
Nous sommes des Trésors de l'humanité appelés à disparaître.

Mon blog
Info pollinis


Remonter



Remonter

Chouchous avec noisettes  [2 réponses]

Partenaires: Passion faune et flore | Tendance-carrelage | Abri de jardin | Lienendur | Au petit potager | Petz-passionanimaux |




Les connectés : (0 membre - 34 visiteurs - 581 visites aujourd’hui) ♦ 10 612 319 visiteurs depuis le 06/09/2002