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[Hélichrysum italicum sérotinum] ça sent le curry  [12 réponses]





                         Auteur                      |                                                                                  réponse
+jaki
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Imprimer Permalien mercredi 14 mars 2007 à 00:08  
Sujet déplacé le 22/08/2015 à 17:23 Par roling.
Hélichrysum italicum sérotinum....savant, le nom !!!
Mais pour l'inauguration de cette rubrique, il fallait "flasher",non?
C'est une jolie plante aux feuilles argentées et persistantes qui en grossissant deviendra une touffe compacte au port arrondi...Mais, le plus intéressant, c'est qu'elle dégage fortement en froissant ses feuilles,l'exotique odeur de curry...
Quelqu'un connait-il cette plante aromatique et peut-elle être utilisée en cuisine ? son expérience me serait précieuse... smiley sg3bgg29g.gif
Édité 1 fois - Dernière édition: 01/05/2014 à 15:58 Par roling.

Le bonheur est dans le pré
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susic
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Imprimer Permalien mercredi 14 mars 2007 à 00:54  
La plante de Curry est vendue à la jardinerie où je m'approvisionne dans la même allée que les plants de thym, sarriette et autre plantes culinaires. C,est donc commestible..

L'été dernier, je cultivais patiemment le plant et attendais avant d'en utliser quelques petits bouts de branches. La sécheresse a été plus rapide que moi. Après une courte absence,au retour j'ai trouvé le plant avait séché.

Je me reprends à l'été . C'est un très joli plant, alors, si la saveur, à la cuisson ne me plait pas, je profiterai de sa beauté.

Québec, Qc, Canada

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aubepine
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Imprimer Permalien mercredi 14 mars 2007 à 09:07  
bonjour,la plante à curry pour simplifier est trés bonne en cuisine,avec toutes les viandes blanches principalement aubepine

le monde appartient aux gens qui se lèvent tôt aubepine brabant flament +-10 km bruxelles belgique

MSN

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thierry.renault
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Imprimer Permalien vendredi 18 mai 2007 à 13:46  
Bonjour
j'ai planté moi-même cette fameuse ''plante à Curry'' que je ne connaissais pas et que j'ai trouvé dans une foire aux plantes locale.
Très forte odeur. Reprise immédiate : les fleurs sont en train de jaunir... Je vais tenter de la bouture que je réussis souvent bien. Je vais la traiter comme du romarin ou de la lavande...
Affaire à suivre.
Bonjour tout le monde
Thierry

Thierry Renault
France - Bourgogne - Cote d'Or - Dijon.

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brigitte
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Imprimer Permalien vendredi 18 mai 2007 à 19:16  
bonjour Thierry !
il s'agit de l'helichrysum, n'est ce pas ? Si oui :L'exces d'eau fait jaunir le feuillage. Il faut l'installer à mi-ombre ou au soleil.
Pour les boutures : courtes pousses prélevées à la base, piquer ds un pot empli de sable humide, de preference le long des parois du pot. En automne hiverner en serre froide.
Voilà ce que j'ai dans mon tas de fiches....

Brigitte
Lille ( Flandres- Nord )

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staticé
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Imprimer Permalien vendredi 18 mai 2007 à 20:37  
SZ7CA.jpg

Voici une photo d'un curry qui a maintenant 1 an. C'est une photo de mars, maintenant il est en boutons et va fleurir jaune (je vous montrerai la photo). Je l'ai changé de place et comme il avait des branches cassées, je les ai mis en pots en ils ont tous bien repris; Le curry se taille comme la lavande et sent très bons.





Édité 2 fois - Dernière édition: 08/08/2015 à 17:10 Par roling.

staticé
France-Poitou Charentes-Ile de Ré

L'amour du jardinage est une graine qui une fois semée ne meurt jamais. Gertrude Jekyll

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Imprimer Permalien samedi 19 mai 2007 à 05:39  
Bonjour à tous,
ce site est incroyable : le week end dernier par hasard j'ai trouvé un magnifique pied dans un parterre et le parfum m'a séduite. Je n'ai pas pu m'empêcher de prélever quelques boutures...(maladie que je ne combat plus smiley sg3agg28g.gif ..). A présent je peux mettre un nom sur cette plante et je croise les doigts pour mes deux boutures.

Merci encore ! smiley sg3agbjg3ag.gif

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coquelicot
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Imprimer Permalien dimanche 20 mai 2007 à 17:25  
pasimage_220x220.jpg


Helychrisum angustifolium voilà un autre nom savant donné à l'herbe à curry. De manière plus poétique elle revêt également le nom "d'immortelle jaune".
C'est un arbrisseau d'origine méditerranéenne que l'on trouve fréquemment en Corse. Il est assez facile à cultiver dans un sol bien drainé et assez sec et à un emplacement ensoleillé. Il supporte tout type de climat et peut vivre dans des zones géographiques se trouvant jusqu'à 1000 mètres d'altitude.
On peut en faire des boutures dans un sol très drainant vers les mois d'août/septembre.
Sa saveur est moins prononcée que celle du véritable curry néanmoins l'herbe à curry agrémentera et parfumera agréablement vos plats.
Attention cependant à ne pas tailler sévèrement...Pour ne pas agresser la plante.
Édité 1 fois - Dernière édition: 08/08/2015 à 17:11 Par roling.

"Il est d'étranges soirs où les fleurs ont une âme..." Albert Samain

Lieu d'expérimentation --> Région Nord

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Imprimer Permalien jeudi 31 mars 2016 à 11:27  
Quelqu'un aurait-il déjà tester les boutures? J'en ai planté 3 jeunes pieds commandé aux jardins d'hautière et hier j'ai tester des boutures (sans hormones en pots et en pleine terre) a partir d'un gros pied d'une amie.


Dans la vie, il y a 3 sortes de personnes, celles qui savent compter et celles qui ne savent pas !"

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Imprimer Permalien jeudi 31 mars 2016 à 12:06  
Bonjour,

Les boutures ça fonctionnent ! attention pas trop d'eau pour cette plante, ici, elles poussent et se ressèment toutes seules dans le maquis et dans mon jardin aussi d'ailleurs !

Nina - Haute Corse

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olozzy
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Inscrit(e) le: 23 août 2013

Imprimer Permalien jeudi 31 mars 2016 à 14:17  
Merci pour les renseignements, les plants acheté ont été mis sur un talus calcaire pauvre où se trouve des romarins, sauges et iris ! Les boutures en pots ont été faites dans un mélange terre, sable et terreau... a suivre smiley sg3bgg29g.gif

Dans la vie, il y a 3 sortes de personnes, celles qui savent compter et celles qui ne savent pas !"

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