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Des nouvelles de vos plants de Piments ?  [2 réponses]

                         Auteur                      |                                                                                  réponse
JFQ
starsj1.png
Graine de jardinier(e)

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Hors ligne
Imprimer Permalien vendredi 24 juillet 2020 à 19:05  
Bonjour à toutes et à tous,
Je ne sais pas pourquoi, mais je suis attiré par la culture des piments.
J'en ai planté pas mal ( dit d'Espellette, de Cayenne, des piments sucettes de Provence, des minis, et pas mal de poivrons) cette année, en pot, et la récolte commence un peu.
J'ai commencé ma réserve d'huile piquante pour mes pizzas mais surtout pour mes recettes asiatiques (je cuisine un peu et je suis un passionné) que j'aime bien cuisiner (et manger) un peu relevées (crevettes à l'ail et au sel... pâtes chinoises etc...). Je vais me lancer dans la cuisine de l'Harrissa, c'est un indispensable du couscous mais j'en utilise pas mal dans mes recettes, mais modérément quand même.
Mais venons-en à ma question, les posts sur le sujet étant un peu anciens je me permets de relancer en prenant des nouvelles de vos cultures et surtout de l'utilisation que vous en faites. Certains les mettent au vinaigre ... Pour les poivrons nous en faisons, ici, une grande consommation, cuisinés farcis, en salade évidemment et surtout dans la "Chichoumaille" comme on dit ici, mais entendez ratatouille.
Pardon d'avoir été un peu long, mais la passion...
Merci
JF


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 Papou 
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Maître jardinier(e)

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Hors ligne
Imprimer Permalien vendredi 24 juillet 2020 à 21:36  
Bonjour,
Nous avons un spécialiste: Chtimis 'Jean-Marie) il est de bons conseils. smiley sg3agbjg3ag.gif

Papou département du Nord près de Douai

Qui sème le vent, récolte la tempête.
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 Chtismis 
starsj14.png
Maître webjardinautes

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Hors ligne
Imprimer Permalien samedi 25 juillet 2020 à 08:39  
bonjour et merci Serge,

j'en mets moins maintenant 'en ville" mais au village en serre mon recours est de 26 variétés
Italiens, Jamaïcain, Mexicain, français, etc....!!
J'ai toujours des graines quelques photos de cette année puis une recherche sur l'année de ces 26 variétés
je change d'ordi pour les photos d'aujourd'hui
jm

Regarde déjà dans mes albums photos "2018-2015-2017"
Édité 1 fois - Dernière édition: 25/07/2020 à 08:42 Par Chtismis.

Chaque coup de colère est un coup de vieux, chaque sourire est un coup de jeune. » (Proverbe Chinois)
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