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[Verveine] liqueur  [35 réponses]





                         Auteur                      |                                                                                  réponse
Jardin46
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Imprimer Permalien lundi 12 juillet 2010 à 22:56  
Bonsoir,

C'est intéressant la Haute Loire ! La prochaine fois que je descends je vais faire un petit détour par Le Puy, et m'arrêter au pharmacien du coin, à la limite j'en ferai plus d'1 pour essayer la (les) recette(s) !

A+

Citation de mickeys :
non seb,comme je l'ai dit dans le post plus haut,les pharmaciens de la haute loire sont au courant de la pratique des auvergnats,et l'alcool qu'ils te vendent est pure et transparente,et ils te la vendent uniquement en litre,celle qui est colorée c'est de l'alcool à 70° mais tu le sais puisque tu es infirmier:D

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Imprimer Permalien mardi 13 juillet 2010 à 14:06  
La liqueur de Verveine se fabrique avec une plante appelée "menthe-coq "
http://fr.wikipedia.org/wiki/Menthe-coq
Un alcool à 40-45° est idéal...du sucre et 10 feuilles par litre et laisser macérer 3 mois minimum.
Je possède cette plante,..un petit MP avec l'adresse et j'envoie des boutures ...

Tous les champignons sont comestibles , sauf certains, une fois seulement....



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Imprimer Permalien mardi 13 juillet 2010 à 15:21  
Bonjour,
Sorry, comme l'on dit Outre-Manche, la Verveine, se fabrique avec la Verveine odorante, de son véritable nom:Aloysia citrodora et également, plus de 32 plantes tenues secrètes!!

http://fr.wikipedia.org/wiki/Aloysia_citrodora

En prime, voici les recettes pour amateurs:

http://fr.wikibooks.org/wiki/Livre_de_cuisine/Liqueur_de_verveine

Les véritables Verveines se fabriquent dans les Alpes, et en Haute Loire (Verveine du PUY en VELAY entre autres ). Pierre smiley sg3agg29g.gif



Édité 4 fois - Dernière édition: 13/07/2010 à 16:38 Par roling.

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Imprimer Permalien mardi 13 juillet 2010 à 23:20  
Bonsoir,

Bien la recette.....enfin, je vais continuer à me faire des tisanes..c'est plus sage ! et c'est très bon avec une feuille de stévia !


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Imprimer Permalien mardi 13 juillet 2010 à 23:33  
boffffffff chacun son truc ...........bisous

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Imprimer Permalien mercredi 14 juillet 2010 à 13:04  
Mon épouse met 80 feuilles 40jours dans un litre d'alcool a 90°, ensuite ajouter un sirop tiède fait de un litre d'eau et 40 sucres, c'est tout, et c'est bon, mais l'abus n'est pas conseillé.
Bonne journée et a+

Au plus tu pédales moins vite et moins tu avances plus fort
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Imprimer Permalien mercredi 14 juillet 2010 à 17:09  
bonjour

oui Max tu as la bonne recette des amateurs comme nous,par contre la verveine de chez Pagés(le fabricant)comme le dit Pierre il y a plus de 40 plantes tenues secretes et si un jour vous passez par le Puy vous pouvez visiter la distillerie
et Pierre a encore raison la Verveine ce n'est pas de la "menthe coq"
voilà j'espere que Dany ne nous en veut pas.......

christine le puy en velay haute loire43 Auvergne




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Imprimer Permalien mercredi 14 juillet 2010 à 17:31  

Citation de mickeys :
.... si un jour vous passez par le Puy vous pouvez visiter la distillerie..........


C'est une invitation à la débauche, je ne savais pas que Le Puy était une terre de perdition !


Citation de mickeys :
... la Verveine ce n'est pas de la "menthe coq"....


Moi, novice en tout temps, tout lieu, à toute chose et toute affaire, je goûte, que Dieu est mon âme !!!

Amen
Édité 3 fois - Dernière édition: 14/07/2010 à 17:34 Par Jardin46.

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Imprimer Permalien mercredi 14 juillet 2010 à 18:40  
Bin non ....c'est comme pour les frites au "blanc de boeuf" ...........chaque pays a ses recettes...bisous

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Imprimer Permalien jeudi 15 juillet 2010 à 14:22  
Bonjour,
Pour les frites, nous en avons aussi..... http://www.blancdeboeuf.com/
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