Webjardiner

Astuces jardinage

mardi 25 février 2020 

 Tendance carrelage
 Passion faune et flore       
 Fabricant Leneindre
 Treillages.com


 
Menu général :
Jardin potager
Jardin d'agrément
La flore sauvage
Linkxchange :
Photos aléatoires
Livre d'or :
Les nouvelles du forum

Inscription
Désinscription

Forum : Masquer l’entête

Accès rapide :

 

Effectuer une Recherche avancée OU


Le jardin de [Bernard7895] en 2017  [25 réponses]





                         Auteur                      |                                                                                  réponse
Bernard7895
starsj3.png
Novice en jardinage

avatar

Hors ligne

Nbs de posts: 129 (0.08/Jour)
Inscrit(e) le: 13 juin 2015

Imprimer Permalien dimanche 3 septembre 2017 à 17:38  

Citation de Chtismis :
Bonjour Bernard,

Comme Huguette très beaux tes choux.!! beau jardin

Bonne journée
JM smiley s8g29g.gif smiley sg3agangeg3ag.gif smiley sg23gbeerg23g.gif smiley ssnuags.gif pluie et orage enfin


Bonjour Jean Marie, bonjour à tous,

Merci pour vos compliments. Mes choux étaient très beau. Mais je me suis absenté un mois ou à peu près. Au retour, la moitié de mes choux sont encore beaux, mais huit choux sur les seize apparaissent noirs en surface, plus précisément les feuilles externes sont bien vertes mais la première feuille solidaire du plant est noire. Sur l'un des choux j'ai gratté un peu, et cela paraissait vert au dessous... mais rien ne dit qu'il n'y a pas de dégâts internes. J'hésite à abîmer les choux en les "auscultant" davantage à ce stade, tout au moins avant d'avoir pris connaissance de vos observations et recommandations. On dit que les choux verts peuvent rester en terre au moins jusqu'à la fin septembre ? Mais peut-être devrais-je consommer maintenant ceux qui noircissent ? Ou alors les arracher dès maintenant et les mettre à sècher têtes en bas à la cave avant de les faire fermenter en choucroute ?

Réponse ci-dessus postée le dimanche 03 septembre 2017 : 17:08




Citation de huguette :
Bonjour Bernard,
Je suis admirative devant tes choux, ils sont parfait ! smiley sg3agyesg3ag.gif
Moi je ne met pas de choux car j'ai trop d'arbres à papillons autour de mon jardin.

J'ai envie de mettre des haricots violet l'année prochaine, je les trouve jolis, ils donnent autant que les verts ? ils sont aussi bons ?

Et coté tomates cette année et vraiment une bonne année pour tous je pense !


Bonjour Huguette,
Je ne sais si mes haricots violets donnent autant que les verts, mais ils donnent énormément. Ils donnent encore, et ce, depuis la fin juin. Toujours excellents et sans fils, même si collectés tardivement, alors que l'an dernier, avec les mêmes, j'avais des fils en fin de saison. Je pense en avoir déjà cueuilli l'équivalent d'au moins trois seaux de 20 litres, et ce, avec 20 pieds et 4 graines par pied. Il s'agit de "Mélissa mangetout à rames" de chez Vilmorin. J'ai utilisé le restant du paquet acheté l'an dernier. Si on en achète chaque année, il paraît que ce ne sont jamais les mêmes, et plus çà va plus les grainetiers rognent sur les coûts de production. Bien sûr l'on peut toujours récupérer des graines pour l'année suivante, mais cela ne peut se faire que sur un grand nombre de plants, faute de quoi la plante finit par dégénérer.

Les haricots violets virent au vert dans l'eau bouillante lors de la cuisson. Je mets très peu d'eau (2 ou 3 centimètres) dans une casserole, que je finis de remplir avec des haricots épluchés (coupure des têtes et puis en deux) et rincés. Je mets un couvercle (une assiette en pyrex, quasiment étanche) et porte à ébullition. Lorsque la vapeur sort du couvercle, je compte 12 minutes, puis j'égoutte. Pas de sel à ce stade. La vapeur donc, mais sans pression, pas de cocotte minute. Une fois cuits de cette façon, je les passe à la poêle beurrée ou huilée pour les réchauffer, et là j'ajoute un peu de sel et de poivre gris, un soupçon d'ail finement émincé, et un peu de persil émincé. C'est délicieux. Ceux qui aiment les haricots moins ferme peuvent cuire davantage que 12 minutes, je dirai 20 minutes au maximum, sinon çà ressemble à des haricots congelés.

Par contre, mes haricots à écosser m'inquiète bien davantage. Tant les Cocos de Soissons sur rames de bambou, que les Tarbais sur rames de maïs, sont très en retard ! Et je ne comprends pas pourquoi. Les premiers (Soissons) ont été semés en même temps que les mangetout Vilmorin, et aujourd'hui ils présentent à peine quelques gousses dont la plupart sont vertes et plates. Quelques gousses seulement sont jaunes et un peu déssèchées, mais rares sont celles qui ne sont pas quasiment plates. Pour les Tarbais sur maïs (semés vers le 20 juin), c'est encore pire ! Très peu de cosses, beaucoup de fleurs. Je me demande si le mois de septembre sera suffisamment ensoleillé pour permettre à ces haricots d'arriver à maturité et de sècher. Jusqu'à quand peut on raisonnablement les laisser au jardin ?

Quelqu'un aurait il des conseils à donner sur la façon de savoir quand on doit cueillir les haricots à écosser ? Quels sont les signes apparents lorsqu'ils sont suffisamment secs et bons à écosser et récupérer dans des sacs de toile pour les conserver à la cave ou au réfrigérateur ? Est-ce que vous les cueillez au fur et à mesure, ou bien tout en même temps à la fin septembre ou octobre par exemple ??

Bien cordialement,

Bernard

Édité 1 fois - Dernière édition: 03/09/2017 à 18:02 Par npk60480. Raison: Question barré par JMavec explication plus bas.

vsPNJ.th.jpg

Remonter
Ψnpk60480
Administrateur
stars12.png
Jardinier(e) incollable

avatar

Hors ligne

Nbs de posts: 4686 (0.86/Jour)
Inscrit(e) le: 20 mars 2005

Imprimer Permalien dimanche 3 septembre 2017 à 18:01  
Bonjour Bernard


Citation de Bernard :
Quelqu'un aurait il des conseils à donner sur la façon de savoir quand on doit cueillir les haricots à écosser ? Quels sont les signes apparents lorsqu'ils sont suffisamment secs et bons à écosser et récupérer dans des sacs de toile pour les conserver à la cave ou au réfrigérateur ? Est-ce que vous les cueillez au fur et à mesure, ou bien tout en même temps à la fin septembre ou octobre par exemple ??


Pourrais tu mettre cette question icihttps://www.webjardiner.com/index.php?mod=forum&ac=rubrique&cat=239

Je l'ai barré afin de ne pas polluer ton post de présentation de ton beau jardin.

Merci pour ta compréhension.

E-mail Anti-spam Visiter son site MSN

Remonter
+huguette
starsj9.png
Jardinier(e) expert(e)

avatar

Hors ligne

Nbs de posts: 2547 (0.99/Jour)
Inscrit(e) le: 08 février 2013

Imprimer Permalien dimanche 3 septembre 2017 à 19:38  
Bonjour,

Merci Bernard pour tes renseignements sur les haricots violets, je vais essayer.
C'est bien d'avoir des idées pour l'année prochaine ! smiley sg3agbjg3ag.gif

Je les fait cuire à la vapeur les haricots et surtout pas de congélation sauf quand je part en vacances car je ne peux pas demander de faire des bocaux pour moi ! smiley sg3aglolg3ag.gif
Je pense que si tu as des choux un peu abimé, tu devrais en manger un de temps en temps car sinon tu va en avoir trop d'un coup !



Un simple regard posé sur une fleur et voila
une journée remplie de bonheur.
Céline Blondeau.

Remonter
Bernard7895
starsj3.png
Novice en jardinage

avatar

Hors ligne

Nbs de posts: 129 (0.08/Jour)
Inscrit(e) le: 13 juin 2015

Imprimer Permalien dimanche 3 septembre 2017 à 23:56  

Citation de npk60480 :
Bonjour Bernard

Pourrais tu mettre cette question icihttps://www.webjardiner.com/index.php?mod=forum&ac=rubrique&cat=239

Je l'ai barré afin de ne pas polluer ton post de présentation de ton beau jardin.

Merci pour ta compréhension.


Bonjour Jean Marie,

Merci pour ce rappel. Je devrais avoir honte, car Pierre (Rolling) m'avait expliqué déjà au moins deux ou trois fois qu'il ne fallait mettre qu'un seul sujet par post, en prenant soin de le mettre dans la rubrique la plus appropriée. Mon problème c'est que je ne viens que par intermittences, et qu'entretemps les bonnes habitudes se perdent... d'autant que lorsque je suis lancé dans un exposé, je ne m'arrète qu'après avoir épuisé tout ce que je veux exprimer. A l'avenir je ferai davantage attention, et tâcherai de venir plus régulièrement.

Cordialement,

Bernard

vsPNJ.th.jpg

Remonter
Ψnpk60480
Administrateur
stars12.png
Jardinier(e) incollable

avatar

Hors ligne

Nbs de posts: 4686 (0.86/Jour)
Inscrit(e) le: 20 mars 2005

Imprimer Permalien mardi 5 septembre 2017 à 12:14  
Bonjour Bernard

Y aucun soucis, et tu as rectifier de suite en mettant un nouveau sujet smiley sg3agbjg3ag.gif

E-mail Anti-spam Visiter son site MSN

Remonter
Bernard7895
starsj3.png
Novice en jardinage

avatar

Hors ligne

Nbs de posts: 129 (0.08/Jour)
Inscrit(e) le: 13 juin 2015

Imprimer Permalien vendredi 15 septembre 2017 à 23:59  
Ci-après, ce qui reste des épis de maïs portant des haricots tarbais selon la méthode des trois soeurs :

IMG_1974.jpg

IMG_1992.jpg

IMG_1979.jpg

Les épis de maïs étaient sensés servir de tuteurs à ces haricots grimpants. En dépit de leur hauteur et robustesse apparente, ils n'ont pas eu la solidité nécessaire pour supporter lle fardeau des haricots, et aussi sans doute les assauts du vent, même si celui-ci n'a pas atteint des niveaux inhabituels. Dans les champs du voisinage, on voit des maïs qui tiennent très bien, mais peut-être est-ce dû au fait que les rangées serrées se protègent l'une l'autre des assauts du vent, alors que chez moi il n'y avait que deux rangées non contigües. Quoi qu'il en soit, tout est par terre, sauf un ou deux pieds que j'avais tutorés dès le départ avec des piquets. Les haricots, éloignés du soleil, sont très en retard et peu nombreux.

Ce qu'il reste à récolter de mes cocos de Soissons :

IMG_1996.jpg

Mes choux, dont la majorité est désormais attaquée :

IMG_1978.jpg

IMG_1981.jpg

IMG_1982.jpg

IMG_1983.jpg

IMG_1984.jpg

Qui pourrait me parler de cette plante apparue inopinément ?

IMG_1986.jpg


vsPNJ.th.jpg

Remonter
Chtismis
starsj13.png
Jardinier(e) forumeur(e)

avatar

Hors ligne

Nbs de posts: 6454 (1.52/Jour)
Inscrit(e) le: 21 juillet 2008

Imprimer Permalien samedi 16 septembre 2017 à 08:12  
Bonjour Bernard,

Tes choux sont malades

Bonne journée
JM smiley s8g29g.gif smiley sg3agangeg3ag.gif smiley sg23gbeerg23g.gif smiley sbeausoleil.gif froid ce matin

Chaque coup de colère est un coup de vieux, chaque sourire est un coup de jeune. » (Proverbe Chinois)
C’est dans l’adversité que se révèlent les vrais amis. (Cicéron)
La honte n'est pas toujours la conscience du mal que nous faisons, elle est souvent la conscience du mal qu'on nous fait. (Paul Morand)

Mon blog
Info pollinis


Visiter son site

Remonter
Bernard7895
starsj3.png
Novice en jardinage

avatar

Hors ligne

Nbs de posts: 129 (0.08/Jour)
Inscrit(e) le: 13 juin 2015

Imprimer Permalien samedi 16 septembre 2017 à 16:42  

Citation de Chtismis :
Bonjour Bernard,

Tes choux sont malades

Bonne journée
JM smiley s8g29g.gif smiley sg3agangeg3ag.gif smiley sg23gbeerg23g.gif smiley sbeausoleil.gif froid ce matin


Bonjour Jean Marie,
De quelle(s) maladie(s) sont ils atteints ? Que faire ? Si j'enlève les feuilles malades, est-ce qu'ils seront comestibles ?

Bernard

vsPNJ.th.jpg

Remonter
Ωpathinini
Modérateur
starsr11.png
Jardinier(e) professionnel(le)

avatar

Hors ligne

Nbs de posts: 3839 (1.22/Jour)
Inscrit(e) le: 27 juillet 2011

Imprimer Permalien samedi 16 septembre 2017 à 16:58  
Bonjour Bernard

Les choux sont bons à consommer,na pas trop attendre car ils vont continuer à pourrir.
Enlèves ce qui est moche et mets-les par exemple en bocaux
https://www.webjardiner.com/index.php?mod=forum&ac=voir&id=12638

Pascal

CE N'EST PAS CE QUE TU RÉCOLTES, MAIS CE QUE TU SÈMES QUI DIT QUEL GENRE DE VIE TU AS VÉCUE

pingouin058.gif gif-humour-qGXuZsuZaq.gif

Remonter
+huguette
starsj9.png
Jardinier(e) expert(e)

avatar

Hors ligne

Nbs de posts: 2547 (0.99/Jour)
Inscrit(e) le: 08 février 2013

Imprimer Permalien samedi 16 septembre 2017 à 18:30  
Bonjour,

C’est vraiment dommage, ils étaient tellement beaux tes choux Bernard !
Je pense que c'est la pluie qui les a fait pourrir.

Il ne te reste plus qu'a les mettre en conserves ou à les congeler.

Un simple regard posé sur une fleur et voila
une journée remplie de bonheur.
Céline Blondeau.

Remonter




Remonter

Le jardin de [Bernard7895] en 2017  [25 réponses]





Partenaires: Passion faune et flore | Tendance-carrelage | Abri de jardin | Lienendur | Au petit potager | Petz-passionanimaux |




Les connectés : (0 membre - 58 visiteurs - 2799 visites aujourd’hui) ♦ 9 552 000 visiteurs depuis le 06/09/2002