Webjardiner

Astuces jardinage

vendredi 19 juillet 2024 

 Cloturedeco, fabricant de clôtures
 Plantes plaisir passions
 mediaseine.fr
 Avenir Maisons Bois 
Menu général :
QR code :
QR_code

Code pour le forum en cours :


Code HTML en cours :
 Module QR Code © 2024 
Jardin potager
Jardin d'agrément
La flore sauvage
Linkxchange :
Citations :
Je veux être maître de moi, à tout sens. La sagesse a ses excès et n'a pas moins besoin de la modération que la folie.

Michel Eyquem de
Montaigne

Photos aléatoires
Livre d'or :
Les nouvelles du forum

Inscription
Désinscription

Forum : Masquer l’entête

Accès rapide :

 

Effectuer une Recherche avancée OU


[Levure de boulangerie]conservation.  [1 réponse]

                      Auteur                      |                                                                                  réponse
Ωpathinini
Modérateur
starsr11.png
Jardinier(e) professionnel(le)

avatar

Hors ligne
Imprimer Permalien lundi 14 novembre 2016 à 17:09  
Bonjour
Je voulais faire l'essai et voir si ça marche avant de poster.

J'ai mis un cube de levure de boulangerie fraiche au congélateur,enfermé dans une petite boîte en plastique.
Quand j'en ai besoin,je prends un fond d'eau tiède dans un bol et je touille mon cube dedans jusqu'à ce que l'eau se colore bien,signe que la levure au contact dégèle et se dissout dans l'eau.
Enfin,je remets mon cube dans la boîte et redirection au congélateur.

Avec un cube,j'ai renouvelé au moins 7 fois l'opération et à chaque fois,la pâte a bien levé.

Avant,j'utilisais de la levure sèche que je mouillais,mais je trouvais que la levée était plus longue.

Voilà,si ça peut donner des idées à d'autres membres...

Pascal

CE N'EST PAS CE QUE TU RÉCOLTES, MAIS CE QUE TU SÈMES QUI DIT QUEL GENRE DE VIE TU AS VÉCUE

pingouin058.gif gif-humour-qGXuZsuZaq.gif

Remonter
 agave17 
starsj5.png
Jardinier(e) connaisseur

avatar

Hors ligne
Imprimer Permalien lundi 14 novembre 2016 à 17:30  
Oui effectivement ca fonctionne bien.
En revanche moi je prends une levure seche dans les magasins gamm vert , levure bruggman un paquet unique de 125 gr , a un prix derisoire environ 3 euros; se conserve tres bien sans probleme ,une eternite . leve tres bien , je trouve beaucoup plus , et n 'a pas d odeur de levure dans les brioches, pain de mie etc...


Remonter




Remonter

[Levure de boulangerie]conservation.  [1 réponse]

Partenaires: Passion faune et flore | Tendance-carrelage | Petz-passionanimaux |




Les connectés : (0 membre - 161 visiteurs - 4818 visites aujourd’hui) ♦ 16 261 784 visiteurs depuis le 06/09/2002