[Piment fort] comment le diluer - Forum de discussions sur le jardinage en amateur (Page 2)

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[Résolu] [Piment fort] comment le diluer [18 réponses]

Index du Forum » Du potager à la table » Du potager à la table.

♦ 1 2

Auteur | réponse

Paprika

Habitué(e) du jardin

samedi 31 janvier 2015 à 13:47

bonjour à tous!

je vois que le sujet fait débat et qu'on s'investit pas mal dans la recherche des solutions...c'est bien!! smiley sg3bgg29g.gif

merci à tous que je ne citerai pas en particulier (vous êtes nombreux)!

pour la recette andouillettes (que j'ai faite il n'y a pas longtemps: produit charcutier porc élevage artisanal - avec de la moutarde!) pas de piment pour moi, je déteste!

donc, les recettes pimentées, pour moi c'est une pincée homéopathique -et encore - de piment d'espelette , c'est pourquoi mon mari en rajoute systématiquement dans son assiette;

j'espère que j'ai rassuré ceux qui s'inquiétaient de la santé de ce dernier smiley sg3agd.gif

(n'est ce pas hervé???)

pas d'inquiétude non plus pour notre whisky (coucou jean marie) il est consommé ...dans un verre (sauf pour moi, je le mets au même rang que le piment!!!)

donc pour en revenir à notre mixture: on va tenter dans de l'huile pour la bonne raison qu'à mon avis, c'est le mélange le plus stable dans la durée....

encore merci à tous (je note éventuellement, en cas de surplus, le conseil de pascal, à tenter sur des pucerons???)

Marie-Christine

bourru

Grand(e) jardinier(e)

samedi 31 janvier 2015 à 14:01

On nage dans la plus profonde cuistrerie pseudo scientifique.
A quoi bon en appeler à la solubilité (ou non) de la capsaïcine dans l'eau ou les corps gras.
Alors qu'en première analyse, le facteur déterminant est la concentration du mélange?

Une cuiller d'haïssa dans une louche de bouillon,
ou la même cuiller dans une pleine marmite...
Est-il besoin de consulter les docteurs honoris Googla, pour savoir
quelle assiette de graine, arrosée avec l'un ou l'autre mélange, sera la plus brûlante?

Passer pour un idiot, aux yeux des imbéciles, est un plaisir de fin gourmet... Georges Courteline

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herve

Habitué(e) du jardin

samedi 31 janvier 2015 à 14:29

Oui d'accord dans une soupe... (dilution)
Mais imagine du tabasco (trop fort pour une personne) et une pizza a pimenter léger !
Une simple goutte, et la "copine" grimpe aux rideaux !

Alors diluer cette sauce peu être une solution.

Hervé

bourru

Grand(e) jardinier(e)

samedi 31 janvier 2015 à 14:38

Citation de herve :

Une simple goutte, et la "copine" grimpe aux rideaux !

Et alors?
Suffit de ne pas la laisser attendre seule dans cette situation périlleuse..
J'imagine que tu saurais aisément la rejoindre...
N'est-ce pas là l'essentiel ? smiley ss217s.png

Paprika

Habitué(e) du jardin

samedi 31 janvier 2015 à 16:38

je prie les modérateurs de bien vouloir excuser le bazar occasionné par ce post!!! smiley sg3agrolleyesg3ag.gif

je ne pensais pas que le piment pouvait susciter de tels phénomènes secondaires (mais je sais quand même que c'est un truc pas consommable!!!) smiley sg3aglolg3ag.gif

Marie-Christine

Chtismis

Maître webjardinautes

dimanche 1^er février 2015 à 09:10

Citation de Paprika :

je prie les modérateurs de bien vouloir excuser le bazar occasionné par ce post!!! smiley sg3agrolleyesg3ag.gif

je ne pensais pas que le piment pouvait susciter de tels phénomènes secondaires (mais je sais quand même que c'est un truc pas consommable!!!) smiley sg3aglolg3ag.gif

Bonjour Marie-Christine tu n'as pas à t'excuser c'est l'hiver il faut bien se distraire de plus je suis de ton avis "PAS CONSOMMABLE.!!!!" smiley sg3agmjg3ag.gif

Bon Dimanche
JM smiley s8g29g.gif

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Paprika

Habitué(e) du jardin

dimanche 1^er février 2015 à 09:16

je pense que l'arrivée imminente de la neige ou sa présence déjà pour certains, (rajoutons à ça, l'effet "pleine lune") influence quelque peu le comportement animal de nous autres humains: déprime apathie ou euphorie agitation!!! smiley ss217s.png

Marie-Christine

Chtismis

Maître webjardinautes

dimanche 1^er février 2015 à 10:06

Bonjour Marie-Christine que tu parles bien.!!
Oui il nous prévoit du -4° toute la semaine "donc EJP" moins d'ordinateur etc.
Bon Dimanche
JM smiley s8g29g.gif

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