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[Résolu] [Liqueur d'Estragon]  [45 réponses]




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                      Auteur                      |                                                                                  réponse
 Paprika 
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Imprimer Permalien jeudi 20 novembre 2014 à 20:32  
merci pascale, donc mon estragon n'est pas en cause (je vais le rassurer smiley sg3bgg29g.gif )

Réponse ci-dessus posté le dimanche 09 novembre 2014 : 08:12


des nouvelles de la préparation:

tout est en bouteilles...prêt à offrir! néanmoins j'en ai réservé une goutte pour tester smiley sg3bgg29g.gif

parfum très subtil (on ne devine pas l'estragon) et pour ma part j'ai trouvé qu'il y avait peut être trop de vanille (j'avais mis un bâton pour 1 l d'alcool) mais mon mari a bien aimé comme ça!
alors au printemps, avec de l'estragon tout neuf je retente

merci hervé!!
Marie-Christine

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 Chtismis 
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Imprimer Permalien vendredi 21 novembre 2014 à 08:35  
Bonjour pour le moment j'attends mais nous avons goûté celle aux framboises et armagnac "excellent" faite avant de partir à Hardelot
Bonne journée
JM smiley s8g29g.gif smiley sg3agangeg3ag.gif smiley sg23gbeerg23g.gif smiley ssnuags.gif

Rien ne nous rend si grands qu'une grande douleur.
Alfrede de Musset
Chaque coup de colère est un coup de vieux, chaque sourire est un coup de jeune. » (Proverbe Chinois)
C’est dans l’adversité que se révèlent les vrais amis. (Cicéron)
La honte n'est pas toujours la conscience du mal que nous faisons, elle est souvent la conscience du mal qu'on nous fait. (Paul Morand)
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Imprimer Permalien vendredi 21 novembre 2014 à 18:53  
Dans ma recette, on me dit de prendre de l'estragon en fleur...
Par contre, pas de vanille.

Phil
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 Paprika 
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Imprimer Permalien vendredi 21 novembre 2014 à 20:31  
...si on te dit et que tu me dis, j'essaierai au printemps, ça me donnera l'occasion de voir à quoi ressemblent les fleurs d'estragon (jamais eu l'idée d'en faire un bouquet smiley ss221s.png )
je supprimerai la vanille aussi, pour comparer!
Marie-Christine

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 Chtismis 
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Imprimer Permalien vendredi 21 novembre 2014 à 22:38  
Bonsoir et bonne nuit
Au printemps Marie-Christine tu auras les fleurs de l'Estragon car celui que nous avons y sera malgré les tailles que nous faisons chaque année.!!
une brindille donne la vie et celle ci fût donner par mon aîné de frère......!!
Bonne nuit
JM smiley s8g29g.gif smiley sg3agangeg3ag.gif smiley sg23gbeerg23g.gif smiley ssnuags.gif

Une femme, c'est une partie de plaisir! Ne pourrait-on pas dire, quand on en rencontre une: voilà une belle nuit qui passe?
Alfred de Musset
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 herve 
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Imprimer Permalien jeudi 27 novembre 2014 à 12:57  
Bonjour les Ami(e)s,

Je vais peu etre dire une bêtise, mais l'estragon qui fleuri n'est pas l'estragon Français.
(Russe !)
Et cet estragon n'a que très peu de gout.

C'est peu etre pour cela, que ta liqueur (Paprika) est faible en gout !
Hervé
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 Paprika 
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Imprimer Permalien jeudi 27 novembre 2014 à 18:12  

Citation de herve :
Bonjour les Ami(e)s,

Je vais peu etre dire une bêtise, mais l'estragon qui fleuri n'est pas l'estragon Français.
(Russe !)
Et cet estragon n'a que très peu de gout.

C'est peu etre pour cela, que ta liqueur (Paprika) est faible en gout !


ah non je n'ai pas dit qu'elle n'avait pas de goût mais je parlais de la couleur et on m'a confirmé que c'était normal ; quant aux fleurs j'avoue que je n'en ai pas vu donc je comptais vérifier au printemps...
Marie-Christine

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 bourru 
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Imprimer Permalien jeudi 27 novembre 2014 à 19:00  
Vous me donnez le tournis avec vos deux estragons.
Quelqu'un peut-il faire un comparatif botanique des deux plantes.
J'ai mordu une fois dans une plante fadasse que son propriétaire appelait estragon
et que je n'aurais pas mis dans ma béarnaise.
Mais le mien, parfumé, fait des graines. (même si je n'ai jamais remarqué les fleurs).
L'encyclo, qui souvent sert de juge de paix, a malheureusement
les deux fiches qui bloquent.. smiley sg3agmjg3ag.gif
Passer pour un idiot, aux yeux des imbéciles, est un plaisir de fin gourmet... Georges Courteline

Mon Blog Des fiches sérieuses sur les fruitiers, des coups de gueules polémiques, et quelques poèmes farfelus.
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Ω Phil 02 
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Imprimer Permalien vendredi 28 novembre 2014 à 23:58  
Bin oui, l'estragon fait des fleurs, en été, mais elles sont tellement petites que la plupart du temps on ne les voit pas.
Si il fait des graines c'est que, selon une certaine logique, il a dut faire des fleurs avant... Non ???

Phil
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Imprimer Permalien mardi 6 janvier 2015 à 20:37  
bonsoir;

le cadeau ayant été offert et...goûté, je fais part des commentaires: tout le monde a apprécié, goût fin et original, je peux recommencer smiley sg3agyesg3ag.gif

alors encore merci pour cette recette!
Marie-Christine

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