[Liqueur d'Estragon] - Forum de discussions sur le jardinage en amateur (Page 2)

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[Résolu] [Liqueur d'Estragon] [45 réponses]

Index du Forum » Du potager à la table » Du potager à la table.

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Auteur | réponse

ddd

Habitué(e) du jardin

mercredi 5 novembre 2014 à 12:09

Bonne idée, je vas essayer, si cela rate j'en serai pour un litron d’alcool de fruit. Il faut savoir prendre des risques. (mdr)

Mais pourquoi dénigrer l'estragon de France?
L'estragon qui n'a n'y gout, ni odeur est l'estragon issu de semis, appelé estragon de Russie.

L'estragon aromatique ne se multiplie que par bouture., en France comme en Russie ou en Chine.

Le jardin est une école de patience

Paprika

Habitué(e) du jardin

mercredi 5 novembre 2014 à 13:34

c'est bien ce que dit hervé!

prendre de l'estragon de france qui, contrairement aux autres, a du goût!!! smiley sg3bgg29g.gif

Marie-Christine

Olivier 31

Jardinier(e) connaisseur

mercredi 5 novembre 2014 à 13:56

bonjour Hervé merci pour la recette mais franchement je ne suis pas liqueur un jus de fruit me convient smiley sg23gbeerg23g.gif

La solitude est un jardin ou l'âme se dessèche,les fleurs qui y poussent n'ont pas de parfum. Marc Levy.
Le jardin c'est de la philosophie rendue visible. Erick Orsenna.

Chtismis

Maître webjardinautes

mercredi 5 novembre 2014 à 16:02

Bonjour,
je pris note Hervé j'ai l'estragon à volonté donc.
Bonne après midi
JM smiley s8g29g.gif

Sur les flots, sur les grands chemins, nous poursuivons le bonheur. Mais il est ici, le bonheur.
Horace

Chaque coup de colère est un coup de vieux, chaque sourire est un coup de jeune. » (Proverbe Chinois)
C’est dans l’adversité que se révèlent les vrais amis. (Cicéron)
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Nous sommes des Trésors de l'humanité appelés à disparaître.

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Ω Phil 02
Modérateur

Jardinier(e) expert(e)

jeudi 6 novembre 2014 à 20:49

Bonsoir

Oui, l'estragon est originaire de Russie, enfin... De l'est.
J'ai déjà pratiqué la liqueur d'estragon, c'est mortel. Quand on met son nez dedans, c'est difficile d'arrêter.
A conseiller à tous les alcolos et à ceux qui aspirent à le devenir smiley sg3aglolg3ag.gif

Phil

Phil

http://mcct.fr/

herve

Habitué(e) du jardin

vendredi 7 novembre 2014 à 06:48

Citation de Phil 02 :

A conseiller à tous les alcolos et à ceux qui aspirent à le devenir smiley sg3aglolg3ag.gif

Phil

Rhooo, mdrrrrrr

La production est faible... 1 litre pour l'année... Dur dur pour la cirrhose ! smiley sg3aggnag3ag.gif

Pour savourer : servir dans des verres à liqueurs et surtout gelé.

Hervé

Chtismis

Maître webjardinautes

vendredi 7 novembre 2014 à 08:32

Bonjour,
cela tombe bien Philippe il fait de plus en plus froid..........!!!!
Bonne journée
JM smiley s8g29g.gif

« La lecture d’un roman jette sur la vie une lumière. »
de Louis Aragon
Extrait de Blanche ou l’oubli

Paprika

Habitué(e) du jardin

vendredi 7 novembre 2014 à 08:48

je dois dire qu'à défaut de belle couleur, le parfum, par contre, est incomparable, très fin et très subtil smiley sg3bgg29g.gif

ceci dit je ne ferai qu'y goûter avant de l'offrir...suis pas amateur de liqueur!

Marie-Christine

Chtismis

Maître webjardinautes

vendredi 7 novembre 2014 à 09:21

Bonjour Marie-Christine je ne suis pas fane des liqueurs "souvent trop sucrées" mais un essai ne coûte rien.
Bonne journée
JM smiley s8g29g.gif

Partout où l'on est bien, là est la patrie.
Cicéron

oidium

Maître jardinier(e)

samedi 8 novembre 2014 à 22:45

La couleur,c'est normal:la liqueur d'estragon est verte au départ et quelques jours après la macération,puis elle tourne à une couleur "caramel",mais cela n'altère en rien le goût.

J'ajoute ,pour ceux qui ont le hoquet,que mâcher une ou deux feuilles d'estragon fraiches ,est très efficace aussi (mais ça pique un peu la langue,c'est fort ,cette plante)

Moselle banlieue de Metz ,potager+vergers,terre plutôt calcaire