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[Origan]  [17 réponses]





                         Auteur                      |                                                                                  réponse
bourru
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Imprimer Permalien lundi 12 janvier 2015 à 08:13  

Citation de Phil 02 :
Dans ce genre, les plantes se ressemblent beaucoup et il est facile de les confondre...

Oh que oui !
Je suis allé voir ce que j'appelais origan.
En fait, c'est un serpollet.. smiley sg3aglolg3ag.gif
Botaniquement, c'est une bourde, mais dans la daube,
ça passe bien quand même..
Édité 1 fois - Dernière édition: 12/01/2015 à 08:47 Par bourru.

Passer pour un idiot, aux yeux des imbéciles, est un plaisir de fin gourmet... Georges Courteline

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Imprimer Permalien lundi 12 janvier 2015 à 09:47  

Citation de Phil 02 :

L'origan est réputé pour ne supporter que les terrains calcaires.

Ah oui ?!
Merci pour le tuyau, car je n'avais même jamais pensé à en faire.
Sous tunnel, je vais étudier ça de très près.


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ΩPhil 02
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Imprimer Permalien lundi 12 janvier 2015 à 11:25  
Pas nécéssaire de le mettre sous tunnel sauf au moment du semis au printemps. Pour le reste, exposition plein soleil, terre neutre ou calcaire (amendement) et surtout, bien drainante. L'origan déteste l'humidité stagnante, ça fait pourrir les racines. Une bonne idée, faire une butte pour que la terre ne conserve pas l'humidité.
Si tu sèmes de l'origan sauvage (origanum vulgare), tu peux le laisser en place, il supportera l'hiver. Dans le cas de la variété cultivée (origanum majorana ou équivalent), il est possible qu'il meurt en hiver, il faudra donc le cultiver comme une annuelle et refaire des semis tous les ans.
L'origan se récolte quand il est en fleur, c'est à ce moment qu'il est le plus parfumé.

Phil

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Imprimer Permalien lundi 12 janvier 2015 à 11:54  

Citation de Phil 02 :
Pas nécéssaire de le mettre sous tunnel sauf au moment du semis au printemps.

T'as l'air de connaitre... Donc, j'en profite !
Si je le fais, je vends ça en condimentaire ; je pensais sous tunnel et en pleine terre pour étaler la production, comme je le fais pour le basilic.

D'autre part, ça se consomme frais ou nécessairement feuille séchée ?
Merci

PS, je lis attentivement le document ci-dessous.
http://www.revuevitiarbohorti.ch/artikel/2010_03_f_190.pdf


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Imprimer Permalien lundi 12 janvier 2015 à 12:48  

Citation de Momone :
Bonjour,


Citation de iris :
Bonjour,

Pour l'origan je le plante en pleine terre, et il ne gèle pas, il ressort chaque printemps, plante qui s'étale et très parfumé, j'aime beaucoup dans les pizza et toutes viandes ou salades

Puisqu'l est rustique en Haute Saône, j'ai peut-être une chance dans le Territoire, bien qu'il fasse plus froid et que mon sol soit lourd et humide. Si je tente, je le mettrai sur butte.


Bonjour Momone;

Ne vous inquiétez pas, même à Froidefontaine, l'origan est rustique et même pas besoin de butte.

Mais dans le T de B, l'origan, c'est la marjolaine.

Le jardin est une école de patience

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ΩPhil 02
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Imprimer Permalien mardi 13 janvier 2015 à 17:35  
Bien sur, on peut le consommer frais. Dans ce cas tu aurais peut-être intérêt à le récolter avant qu'il fleurisse pour avoir des beaux brins bien verts. Dès que les fleurs sont ouvertes, les feuilles jaunissent et dépérissent rapidement.
En fait, je n'en ai jamais cultivé, je vais en chercher sur les coteaux et je ne récolte que les fleurs que je fais sécher. Mais tu me donnes une idée, il faudra que j'aille chercher des jeunes pousses bien fraiche pour mettre dans ma salade. smiley sg3agyesg3ag.gif

J'ai vu ton document mais là il s'agit de fabriquer des huiles essentielles, ça dépasse largement mon cadre d'activité. smiley sg3agarfg3ag.gif

Phil

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Imprimer Permalien mardi 13 janvier 2015 à 19:36  

Citation de Phil 02 :
Bien sur, on peut le consommer frais. Dans ce cas tu aurais peut-être intérêt à le récolter avant qu'il fleurisse pour avoir des beaux brins bien verts. Dès que les fleurs sont ouvertes, les feuilles jaunissent et dépérissent rapidement.
En fait, je n'en ai jamais cultivé, je vais en chercher sur les coteaux et je ne récolte que les fleurs que je fais sécher. Mais tu me donnes une idée, il faudra que j'aille chercher des jeunes pousses bien fraiche pour mettre dans ma salade. smiley sg3agyesg3ag.gif

J'ai vu ton document mais là il s'agit de fabriquer des huiles essentielles, ça dépasse largement mon cadre d'activité. smiley sg3agarfg3ag.gif

Phil


Bonjour.

En fait dès que les fleurs fleurissent et elles fleurissent longtemps, c'est plein d'abeilles ........qui piquent.

alors on récolte avant.

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