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[Origan]  [17 réponses]





                         Auteur                      |                                                                                  réponse
venta micena
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Imprimer Permalien vendredi 15 août 2014 à 13:11  
Sujet déplacé le 22/08/2015 à 13:58 Par roling.
Bonjour à toutes et à tous,

je voudrais recommander la plantation d'origan. C'est une plante qui, à mon avis, peut remplacer le thym dans beaucoup de recettes et qui est très prolifique. Chaque année j'en coupe la moitié, avec les racines et je donne la motte à des amis.
Bonne journée,
Patrick
Édité 1 fois - Dernière édition: 15/08/2014 à 13:37 Par roling.

Patrick

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Ωpathinini
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Imprimer Permalien vendredi 15 août 2014 à 14:15  
Bonjour
C'est un aromate que je connais de nom mais que je n'utilisai pas jusqu'alors.
Merci du tuyau,je vais m'y pencher plus sérieusement.

Pascal

CE N'EST PAS CE QUE TU RÉCOLTES, MAIS CE QUE TU SÈMES QUI DIT QUEL GENRE DE VIE TU AS VÉCUE

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Momone
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Imprimer Permalien vendredi 15 août 2014 à 23:02  
Bonjour,

J'ai un doute quant à sa rusticité.

Pascal, tu le mettrais en pleine terre ou en pot ?

Momone

"A chaque recoin
Plante un arbre, porte lui soin,
Il te le rendra bien
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"Mieux vaut remplir ses greniers, que ses coffres".
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iris
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Imprimer Permalien samedi 10 janvier 2015 à 10:56  
Bonjour,

Pour l'origan je le plante en pleine terre, et il ne gèle pas, il ressort chaque printemps, plante qui s'étale et très parfumé, j'aime beaucoup dans les pizza et toutes viandes ou salades

Franche conté, haute saone, vesoul.


Iris

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Imprimer Permalien samedi 10 janvier 2015 à 11:15  
Honnêtement, je me mélange un peu dans toutes les plantes de cette vaste famille des lamiacées aromatiques.
Celui que, sans être bien sûr de moi, j'appelle origan, présente l'immense avantage
de pousser vigoureusement dans mon sol acide, alors que le thym y périclite..
(sauf à doper le sol de chaux ou de coquilles d'huitres.)
Pour sa rusticité, elle est grande : la parie supérieure crève en hiver, mais ça repart
vigoureusement du pied au printemps, en pleine terre bien sûr..
Un joli couvre sol tapissant et... comestible.

Passer pour un idiot, aux yeux des imbéciles, est un plaisir de fin gourmet... Georges Courteline

Mon Blog Des fiches sérieuses sur les fruitiers, des coups de gueules polémiques, et quelques poèmes farfelus.

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venta micena
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Imprimer Permalien samedi 10 janvier 2015 à 12:13  
Bonjour, et bonne année à toutes et tous,

Je confirme la rusticité de l'origan. Le mien a plusieurs années et reparty vaillamment au printemps. Il a d'ailleurs tendance à s'étendre un peu trop !
Amicalement,

Patrick

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Momone
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Imprimer Permalien samedi 10 janvier 2015 à 22:05  
Bonjour,


Citation de iris :
Bonjour,

Pour l'origan je le plante en pleine terre, et il ne gèle pas, il ressort chaque printemps, plante qui s'étale et très parfumé, j'aime beaucoup dans les pizza et toutes viandes ou salades

Puisqu'l est rustique en Haute Saône, j'ai peut-être une chance dans le Territoire, bien qu'il fasse plus froid et que mon sol soit lourd et humide. Si je tente, je le mettrai sur butte.

Momone

"A chaque recoin
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Paprika
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Imprimer Permalien dimanche 11 janvier 2015 à 09:38  
bonjour momone;

sinon tu as une alternative: sa parente la marjolaine qui est sauvage et qui pousse , si mes souvenirs sont bons, très bien au pied des vosges....

Marie-Christine

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Imprimer Permalien dimanche 11 janvier 2015 à 09:56  

Citation de Paprika :
bonjour momone;

sinon tu as une alternative: sa parente la marjolaine qui est sauvage et qui pousse , si mes souvenirs sont bons, très bien au pied des vosges....

L'origan, lui aussi, vient spontanément, en terrain acide,
c'est celui qui remplace le thym quand on passe de garrigue en maquis.

Passer pour un idiot, aux yeux des imbéciles, est un plaisir de fin gourmet... Georges Courteline

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Imprimer Permalien dimanche 11 janvier 2015 à 10:00  
oui mais peut être dans des contrées plus clémentes? je n'en ai jamais vu dans l'est....

Marie-Christine

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ΩPhil 02
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Imprimer Permalien dimanche 11 janvier 2015 à 22:09  
Bonsoir

Chez moi aussi il y a de l'origan qui pousse spontanément sur les affleurements crayeux là où il n'y a pas (pas encore) de vigne. C'est "origanum vulgare" la marjolaine sauvage qui pousse comme de la mauvaise herbe mais qui, hélas, n'est pas très parfumée. L'origan est réputé pour ne supporter que les terrains calcaires. Celui qui vient en terre acide est plutôt une espèce de thym. Il existe plusieurs espèces de thym qui se complaisent dans une terre acide, les plus fréquents thymus praecox ou thymus serpyllum (le serpollet). D'après ma doc, il existe au moins cinquante espèces de thym (thymus) en Europe tempérée et certains sont inféodés aux sol calcaires et d'autres sont moins regardants et poussent un peu partout sur sol pauvre et bien drainé. Ce sont (en général) des plantes basses et tapissantes plus ou moins parfumées et leur floraison est identique à l'origan. Dans ce genre, les plantes se ressemblent beaucoup et il est facile de les confondre...

Phil

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