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[Pommier] conseils  [5 réponses]

                         Auteur                      |                                                                                  réponse
Lhena


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Hors ligne
Imprimer Permalien dimanche 1er septembre 2013 à 15:32  
Sujet déplacé le 12/08/2016 à 15:40 Par roling.
Bonjour,

Nous avons sur notre terrain un pommier actuellement en fruits. Afin de savoir quand procéder à la récolte j'aurai aimé pouvoir l'identifier.

En effet, j'ai pas mal de pommes qui sont tombées au sol, mais quand je tire sur les fruits encore sur l'arbre aucun ne se décroche facilement (à moins de vraiment tirer "fort" dessus, et donc de forcer).
J'ai gouté pour tester un fruit tombé au sol, ils ne me paraissent pas murs, le goût est acide et âpre.
Je me suis donc dis qu'ils étaient tombés car c'était les moins vigoureux, une sorte de sélection naturelle (?)

Voici quelques photos:

L'aspect des fruits, qui initialement verts se recouvrent peu à peu de rouge:

KkWj2.jpg

L'aspect de l'arbre, non taillé, que nous avons laissé tel que nous l'avions trouvé sur le terrain lorsque nous avons acheté en janvier:

TsxLJ.jpg

Une pomme ramassée par terre

HtOU7.jpg

Au passage autre question: sur certaines, il y a au niveau du haut et du bas du trognon comme une sorte de résidu marron aérien. Une maladie, un parasite? ou est-ce fréquent et sans conséquence? (visible sur la photo ci-dessus)

Pour résumer, quelqu'un peut-il m'aider à identifier cette variété, m'indiquer la période de récolte, comment reconnaitre les fruits les plus murs, et si jamais également me transmettre une astuce pour conserver les fruits un maximum dans le temps.

Merci! smiley ss221s.png smiley ss215s.png
Édité 2 fois - Dernière édition: 18/12/2014 à 16:21 Par roling. Raison: suppression écriture en majuscule


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+ roling 
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Jardinier(e) professionnel(le)

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Imprimer Permalien dimanche 1er septembre 2013 à 18:13  
Bonjour,
Pour la variété, il en existe des milliers, alors pas facile, mais tu va avoir d'autres avis; Pour le problème, je pense au carpocapse, bien que je ne vois pas bien l'orifice. Si tu pouvait en couper une par le milieu et mettre la photo, l'on y verrait plus clair. Pierre smiley sg3agg29g.gif

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 Lhena 


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Imprimer Permalien dimanche 1er septembre 2013 à 18:44  
Voici une photo d'une de celles qui sont tombées au sol, et qui présente une anomalie au niveau de la base haute et basse du trognon (poudre marron ocre)

HtOU7.jpg

Par contre, je trouve qu'elle s'est oxydée super vite. A peine le temps de la couper en deux et d'attraper mon téléphone pour prendre la photo qu'elle était déjà oxydée (du fait du manque de maturité peut être?)
Édité 1 fois - Dernière édition: 18/12/2014 à 16:22 Par roling.


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Ω pathinini 
Modérateur
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Jardinier(e) professionnel(le)

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Imprimer Permalien dimanche 1er septembre 2013 à 18:52  
Bonjour
Je confirme qu'elle a bien été habitée par le ver du carpocapse,ce qui fait que les premières pommes verreuses tombent.
En effet, son oxydation immédiate montre qu'elle n'est encore pas mûre.
Il leur manque encore un bon mois avant de pouvoir être consommées crues.
En revanche, si tu as quelques pommes tombées,tu peux les faire cuire en compote:quartiers de pommes épluchés+eau+sucre.C 'est ce que je fais actuellement.

Pascal

CE N'EST PAS CE QUE TU RÉCOLTES, MAIS CE QUE TU SÈMES QUI DIT QUEL GENRE DE VIE TU AS VÉCUE

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 Lhena 


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Imprimer Permalien dimanche 1er septembre 2013 à 19:20  
Cela est possible même si elles ne sont pas à maturité complète?


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 Momone 
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Jardinier(e) forumeur(e)

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Imprimer Permalien dimanche 1er septembre 2013 à 22:04  
Bonjour,

Oui, la cuisson avec du sucre va les adoucir, c'est même le seul moyen de les consommer avant qu'elles soient mûres.

Celles que tu souhaites conserver, il faudra les cueillir. En principe, quand elles sont mûres, elles se détachent facilement avec une légère torsion.
Il faudra les stocker dans un endroit frais et ventilé, et éviter qu'elles se touchent. Ensuite, il faudra surveiller pour éliminer celles qui s'abiment.


Pour essayer d'identifier l'espèce, et connaitre ainsi leur période de maturité et s'il s'agit de pommes de garde, tu peux t'adresser à l'association des croqueurs de pommes :
http://www.croqueurs-de-pommes.asso.fr/

Mince ! Il ne semble pas y avoir de section dans ton département
Lien ICI

Je ne sais pas s'ils font de l'identification à distance à partir de photos mais tu ne risques rien à les contacter pour leur poser la question.

Renseigne toi aussi dans ton voisinage, tu auras peut-être la chance de tomber sur quelqu'un qui a la même sorte.

Momone

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Plante un arbre, porte lui soin,
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