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[Tomate] tarte   [2 réponses]

                         Auteur                      |                                                                                  réponse
+roling
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Jardinier(e) professionnel(le)

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Hors ligne
Imprimer Permalien mercredi 21 août 2013 à 15:48  
Bonjour,
Pour celles et ceux qui ont ou vont avoir une récolte de tomate assez conséquente, une recette de tarte. Pierre smiley sg3agg29g.gif

Pour 6 personnes :
1 pâte sablée ou feuilletée,
700 g de tomate,
3 œufs,
150 g de crème fraîche épaisse,
150 g de sucre semoule, (voir de la vergeoise pour les amateurs)
15 g de Maïzena,
15 g de farine.

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Disposez la pâte dans un moule à tarte de 28 cm de diamètre.
Réservez au réfrigérateur.
Coupez-les tomates en rondelles régulières.
Saupoudrez-les de 50 g de sucre et réservez.

Dans un saladier, battez ensemble les œufs avec le sucre restant.
Incorporez-y la Maïzena et la farine, puis la crème fraîche.
Ajoutez les rondelles de tomates.
Étalez l’ensemble sur le fond de pâte.
Mettez au four pendant 30 minutes.

Il ne vous reste plus qu'à savourer smiley sg3aglickg3ag.gif smiley sg3aglickg3ag.gif
Édité 3 fois - Dernière édition: 13/08/2015 à 17:26 Par roling.

WcOQ5.gif Ch'ti depuis toujours et Normand d'adoption depuis 46 ans. rose5-2a1b4.gif
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Ne ment jamais à quelqu'un qui te fais confiance, ne fais jamais confiance à quelqu'un qui te ment!

"Nous ne sommes pas maitre de nos émotions, nous sommes les jouets d'un destin que nous n'avons pas choisi"


"Regardez une fleur, soyez émus car il y a davantage de perfection en elle que dans toutes les créations humaines".


Un des plus grands plaisirs qu’un homme puisse avoir : être pris pour un sot par un imbécile. Hyacinthe Brabant
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+ huguette 
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Jardinier(e) expert(e)

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Hors ligne
Imprimer Permalien mercredi 21 août 2013 à 16:16  
Bonjour,
Merci pour la recette Pierre, avec ce que je viens de cueillir j'essaie demain . smiley sg3aglickg3ag.gif

Un simple regard posé sur une fleur et voila
une journée remplie de bonheur.


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Ω pathinini 
Modérateur
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Jardinier(e) professionnel(le)

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Imprimer Permalien mercredi 21 août 2013 à 18:57  
Bonjour
Sur le même principe,je fais une tarte dijonnaise(c'est chez moi)en mettant un peu de moutarde sur la pâte,puis les tomates dégorgées 30 mn au sel,enfin un peu de fromage râpé avant d'enfourner.

Pascal


CE N'EST PAS CE QUE TU RÉCOLTES, MAIS CE QUE TU SÈMES QUI DIT QUEL GENRE DE VIE TU AS VÉCUE

pingouin058.gif gif-humour-qGXuZsuZaq.gif

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[Tomate] tarte   [2 réponses]

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