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Ω jben
Modérateur
Jardinier(e) émérite
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samedi 11 mai 2013 à 18:03
Bonjour !
L'asperge doit être plantée en terre, et buttée progressivement au fil des années !...
Ensuite, la laisser tranquille... la pailler pour l'hiver et la protéger... pendant effectivement deux ans minimum...
la troisième année seulement pourras commencer à cultiver les jeunes pousses... qui sont en gros les tiges qui vont percer la terre pour donner une branche ! ...
Voici un lien qui te donnera les bases nécessaires... et très claires...
http://www.gnis.fr/index/action/page/id/530
OU ici un très chouette reportage photo... http://www.asperges-lux.fr/culture.php
Bonne lecture ! 
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Ω pathinini
Modérateur
Jardinier(e) professionnel(le)
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samedi 11 mai 2013 à 21:36
Bonjour
Je récolte des asperges depuis 15 ans environ de plants que j'avais semé moi-même.
L'expérience que j'en ai c'est que la production par pied est irrégulière.Des pieds donnent beaucoup mais des asperges grosses comme des crayons et des pieds donnent peu mais de très gros turions.
Cela me convient très bien,mais autant que je te prévienne.
Pascal
CE N'EST PAS CE QUE TU RÉCOLTES, MAIS CE QUE TU SÈMES QUI DIT QUEL GENRE DE VIE TU AS VÉCUE 
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dan
Grand(e) jardinier(e)
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dimanche 12 mai 2013 à 08:47
Salut Franck,
Réponse d'1 alsacien à 1 autre alsacien 
J'ai appris de mes parents qui ont appris de leurs parents à cultuver des asperges.
Il y a 2 sortes d'asperges : les vertes et les blanches. Les vertes sont plus proches des asperges sauvages et n'ont pas besoin d'être butées.... un gros avantage. En ce qui me concerne, j'ai vraiment appris à l'apprécier puisque j'ai opté pour celles-ci.
1) Comme tu dois le savoir, l'asperge à besoin d'une terre sableuse. Si tu as de l'argile c'est cuit d'avance à moins de mettre du sable dans de gros trous.
2) Semer les graines* en fin d'année dans un sable que tu auras enrichi d'un peu de terreau bien fin, dans un coin de ton jardin (caissette en bois ou pleine terrre). (*graines que tu auras récolté après leur murissement complet et avant de couper les ramures des asperges en octobre-novembre
3) Les graines vont germer en début de printemps. Tu les laisses tranquille et à l'automne suivant, les planter en les séparent d'env. 20 cm au carré, pendant 2 ans.
4) Après celà, les planter à leur place définitive. Je fais la première récolte la 2è année après celà.
- Je profitte aussi au printemps des levées spontannées de graines tombées à l'automne. étant donné que je ne bêche pas elles croissent jusqu'en juin et ensuite je les plante ds un endroit frais du jardin ou elles peuvent prospérer. (ne pas mélanger les années de semis afin que les plants aient toujours le même âge)
Même si elles poussent ds le sable, l'asperge est gourmande et si tu ne veux pas récolter des "ficelles" il faut du fumier très décomposé.
Ds le nord de l'Alsace, je ne protège jamais les plants en hivers (ni paille, ni rien d'autre).
bon voilà, après ce discours ...
Bon dimanche, même si cette année l'asperge ne trouve pas encore une météo bien favorable, les récoltes sont maigres.
Mieux vaut perdre une minute dans la vie ...
... Que la vie en une minute ! -> lu dans un taxi bolivien ...
« Il est une chance que les gens de la nation ne comprennent pas notre système monétaire, parce que si c’était le cas, je crois qu’il y aurait une révolution avant demain matin. » Henry Ford (1863-1947)
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Ω pathinini
Modérateur
Jardinier(e) professionnel(le)
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dimanche 12 mai 2013 à 11:26
Pour répondre à ta question ,Franck,sur tes petites asperges en godets,repique-les en ligne à profondeur normale,ce sera plus facile pour le sarclage.Laisse-les ainsi pendant 2 étés.
En octobre,novembre 2014,tu fais une tranchée de 20 cm de profond où tu mettras du compost ou fumier bien décomposé,puis tes griffes par dessus.Tu rebouches.
Tu ne récoltes rien en 2015.a l'automne 2015,tu nettoyes bien et tu fais une butte sur ta plantation de mini 30 cm de hauteur.
Récolte assurée mai 2016
Pascal
CE N'EST PAS CE QUE TU RÉCOLTES, MAIS CE QUE TU SÈMES QUI DIT QUEL GENRE DE VIE TU AS VÉCUE
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Gilles
Graine de jardinier(e)
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jeudi 16 mai 2013 à 18:32
Bonsoir à tous,
La question initiale est, me semble t'il (c'est du moins le titre), comment faire des griffes d'asperges ?
Les réponses concernent plus la production de graines ou d'asperges proprement dit...
Je relance, car j'aimerais beaucoup produire moi-aussi mes propres griffes...Alors, comment procède t'on ? Quand les prélève t'on ? Comment ?
Merci d'avance pour vos réponses
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