[Fougère] crosses - Forum de discussions sur le jardinage en amateur

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[Fougère] crosses [5 réponses]

Index du Forum » Du potager à la table » Du potager à la table.

Auteur | réponse

Olivier 31

Jardinier(e) connaisseur

lundi 29 avril 2013 à 20:56

Bonsoir à toutes et à tous.
Question?
Qui a déjà essayé de cuisiner des crosses de fougère? Je sais il y a plusieurs façon de les préparer façon canapé avec du fromage à la crème entre autre.Ce n'est que pour un simple avis.

Édité 2 fois - Dernière édition: 13/08/2015 à 18:25 Par roling.

La solitude est un jardin ou l'âme se dessèche,les fleurs qui y poussent n'ont pas de parfum. Marc Levy.
Le jardin c'est de la philosophie rendue visible. Erick Orsenna.

lemontval

A les bases du jardinage

mardi 30 avril 2013 à 08:17

Tiens je vais dire une bêtise, ça me changera : Ben pas moi !!! smiley sg3ags.gif

iffle:

Édité 1 fois - Dernière édition: 30/04/2013 à 21:35 Par ACACIA.

Ω jben
Modérateur

Jardinier(e) émérite

mardi 30 avril 2013 à 11:40

Hello !

Eh bien voilà une chose que je n'ai jamais eu l'idée de faire non plus !...
Ta question est super intéressante, car elle ouvre de nouveaux horizons !...

J'ai effectué une recherche sur le net afin de savoir quoi et/ou qu'est-ce !?
Apparemment, beaucoup de sites canadiens en parlent... Serait-ce une spécialité là-bas !?!

Je te livre un lien d'une page web qui explique bien la chose et propose une petite recette qui me donne envie de tester... Reste à trouver les bons sujets ! smiley sg3bgg29g.gif

Lien ICI

Coordinateur au GAL Pays des Condruses
(http://www.galcondruses.be/)
Artiste photos nature
(Sur flickr.com : 134803364@N04 ou https://www.facebook.com/JBandcophotos)
"Mon métier c'est de vous dire que tout est possible !"
Julos Baucarne

Ω pathinini
Modérateur

Jardinier(e) professionnel(le)

mardi 30 avril 2013 à 14:45

Bonjour
Moi non plus,je ne connaissais pas,mais ma curiosité s'est arrêtée à une mise en garde pour un risque d'intoxication sur ce lien:Lien ICI

Je pense que je ne vais pas tenter.

Pascal

CE N'EST PAS CE QUE TU RÉCOLTES, MAIS CE QUE TU SÈMES QUI DIT QUEL GENRE DE VIE TU AS VÉCUE

Olivier 31

Jardinier(e) connaisseur

mardi 30 avril 2013 à 17:54

Bonsoir à toutes et à tous.
C'est peut être une spécialité Canadienne mais étant Solognot et habitant cette région.Certain de mes ancêtres ont déjà essayé aux dires de mes parents.Personnellement ,j'aurais peur avec les toxines.

La solitude est un jardin ou l'âme se dessèche,les fleurs qui y poussent n'ont pas de parfum. Marc Levy.
Le jardin c'est de la philosophie rendue visible. Erick Orsenna.

chat teigne

Grand(e) jardinier(e)

mercredi 1^er mai 2013 à 00:03

Bonsoir,
Non ce n'est pas une spécialité canadienne; j'ai une recette dans un bouquin mais je ne peux vous la dévoiler maintenant car elle est dans un carton pour cause de déménagement. Il me semble que ça se prépare comme les asperges. Il faut récolter les crosses lorsqu'elles commencent juste à sortir de terre pour les avoir tendres.
smiley sspalms.gif

Je reviens car j'ai trouvé ça sur le "oueb". C'est vrai qu'il y a beaucoup de sites canadiens qui en parlent, mais ~~on n'a~~ vous n'avez peut-être pas les mêmes plantes dans ~~nos~~ vos régions.
Bonne nuit.

Édité 1 fois - Dernière édition: 01/05/2013 à 00:45 Par chat teigne. Raison: ça ne regarde que moi