[Cresson] velouté - Forum de discussions sur le jardinage en amateur

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[Cresson] velouté [2 réponses]

Index du Forum » Du potager à la table » Du potager à la table.

Auteur | réponse

Olivier 31

Jardinier(e) connaisseur

samedi 20 avril 2013 à 14:33

Bonjour à toutes et à tous.
J'ai un peu plus de temps pour soigner ma présentation smiley sg3bgg29g.gif

Pour quatre personnes.
Deux bottes de cresson.
Deux échalotes.
Deux courgettes.
Deux cuillerées à soupe d'huile d'olive.
Une pointe de noix de muscade.
50 cl de lait de coco ou lait entier.
Sel et poivre.
1 Effeuillez le cresson,puis lavez-le.Réservez une poignée de feuilles.Pelez les échalotes,puis émincez-les.Lavez les courgettes,pelez-les,puis coupez-les en petit cubes. . . .A vos fourneaux. . . .

Édité 2 fois - Dernière édition: 21/10/2016 à 15:51 Par dromois. Raison: Mise en conformité avec les fiches .

La solitude est un jardin ou l'âme se dessèche,les fleurs qui y poussent n'ont pas de parfum. Marc Levy.
Le jardin c'est de la philosophie rendue visible. Erick Orsenna.

+ roling

Jardinier(e) professionnel(le)

samedi 15 août 2015 à 11:21

Bonjour,
Le résultat n'en sera que meilleur, si vous avez la possibilité d'aller cueillir votre cresson vous mêmes; Attention toute fois, et voir ce lien. Pierre smiley sg3agg29g.gif

http://www.boitearecettes.com/fruits_legumes/cresson-text.htm

Ch'ti depuis toujours et Normand d'adoption depuis 46 ans.

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Jardinier(e) connaisseur