[Echalottes grises et oignons] conservation - Forum de discussions sur le jardinage en amateur

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[Résolu] [Echalottes grises et oignons] conservation [5 réponses]

Index du Forum » Le jardin potager ! » Echalote

Auteur | réponse

BinetteNantaise

A les bases du jardinage

vendredi 23 novembre 2012 à 08:58

Sujet déplacé le 08/12/2014 à 18:36 Par pathinini.

Bonjour,

J'ai acheté des "bulbes" d’échalotes grises, variété griselle, d'oignon jaunes variété sturon et d'oignons blancs variété white ebenezer.
Pour les oignons je compte échelonner les plantations, par exemple un maintenant, un en février et un en avril.
Pour les échalotes grises je compte en faire seulement maintenant, pensant que ça ne peut pas se faire au printemps.

Ma question est la suivante : pensez-vous que tout ce petit monde peut se conserver longtemps avant plantation et comment ? Surtout pour les échalotes, est-ce que ça peut tenir d'une année sur l'autre (les quantité sont trop importantes pour que je plante tout d'un coup). Je ne peux pas les mettre au frigo, mais au congélateur oui. Je n'ai pas d'autre endroit qui soit frais et sec (j'ai une cave mais humide).

Et pensez-vous que je peux les planter dans le brf en prenant soin de l'écarter un peu autour du plant ?

Édité 2 fois - Dernière édition: 25/08/2015 à 16:05 Par roling.

Pistou

Grand(e) jardinier(e)

vendredi 23 novembre 2012 à 11:59

Bonjour,

Je n'ai pas d'expérience avec les bulbes d’échalote par contre pour les oignons et l'ail j'ai gardé ce qu'il me restait des mes plantations du printemps....jusqu'en automne et même si certains ce sont dégradés globalement ils ont presque tous poussé ! Pourtant je n'y aurais pas cru. Certains avaient l'air bien ratatinés et vides...

Je les ai gardés dans mon arrière cuisine. Elle est mal isolée, en hiver il fait bien froid et en été il a fait assez chaud (oui, bon, cette année on a pas eu de folles températures, mais quand même).

D'après ce que j'ai lu, aucun problème pour planter en écartant un peu le brf.

+ roling

Jardinier(e) professionnel(le)

vendredi 23 novembre 2012 à 14:55

Bonjour,
Ah non, pas d’échalotes au congélateur!!!! Valable pour les semences, mais pas pour les bulbes smiley sg3ags.gif

Tu va bien trouver un endroit frais autre que cela smiley sg3agyesg3ag.gif

Si ton sol est compact, argileux, plante tes bulbes sur des buttes, ce qui permettra a l'eau de s'évacuer naturellement( l’échalote craint l'humidité et les fumures fraiches) et si tu as de la cendre, tu l’épands juste après ta plantation, car c'est de la potasse et du phosphore qui aide a améliorer la grosseur de tes bulbes.
La "Griselle" est à planter en octobre / novembre et même décembre dans le midi.
Se méfier des bulbes achetés pour manger : ils sont souvent traités et peuvent ne pas se reproduire.

Voili, voilou. Bon courage. Pierre smiley sg3agg29g.gif

Ch'ti depuis toujours et Normand d'adoption depuis 46 ans.

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Un des plus grands plaisirs qu’un homme puisse avoir : être pris pour un sot par un imbécile. Hyacinthe Brabant

BinetteNantaise

A les bases du jardinage

vendredi 23 novembre 2012 à 16:18

Bonjour,

Merci pour vos conseils.
C'est de bon augure pour les oignons !

Ok pour les échalotes pas au congélateur. Et dommage qu'il ne vaille mieux pas manger le restant.
J'essaierai de trouver un autre endroit. Peut-être l'arrière cuisine comme Mara...
Mes planches sont déjà en butte, ce qui va drainer. Je n'ai pas de cendres... Est-ce que quelque chose peut remplacer ? En fait je craignais le brf pour un éventuel manque d'azote, mais je vois qu'il s'agit plus donc de potasse et de phosphore. Au pire alors je les plante sans rien.

Merci à tous les deux.

pierre

Grand(e) jardinier(e)

vendredi 23 novembre 2012 à 17:16

Salut les filles,

Bon alors pour l'ail, l'oignon, les échalotes grises ou cuisses de poulet (ou poulettes) c'est fait.
Selon mon expérience perso plus cela reste longtemps dans la terre plus c'est gros (cela vous fait clic ....non) Bon trêve de bidule semez c'est la période ne gardez rien cela va pourrir.

On en reparle en Juin 2013. smiley ss221s.png