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[Confiture de lait]  [6 réponses]

                         Auteur                      |                                                                                  réponse
Ωpathinini
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Imprimer Permalien vendredi 24 août 2012 à 18:05  
bonjour
pour faire une confiture de lait smiley sg3ags.gif uper facile!

lorsque j'ai prévu de faire une cuisson dans l'autocuiseur pendant un mini de 45mn(boeuf en daube par exemple),avant de fermer le couvercle,je mets une boîte fermée de lait concentré sucré.

ouvrir la boîte refroidie et dégustez

pascal
Édité 2 fois - Dernière édition: 17/08/2015 à 14:56 Par roling.

CE N'EST PAS CE QUE TU RÉCOLTES, MAIS CE QUE TU SÈMES QUI DIT QUEL GENRE DE VIE TU AS VÉCUE

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 pasdepseudo 
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Imprimer Permalien samedi 25 août 2012 à 01:48  
C'est une idée, pour un petit dessert, après cuisson la boite se conserve longtemps ?? et après ouverture de la boite ???
Bonne journée et A+

Au plus tu pédales moins vite et moins tu avances plus fort
max.jpg
de Marseille
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Ω pathinini 
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Imprimer Permalien samedi 25 août 2012 à 08:00  
après ouverture,je t'assures,max,qu'elle ne fait pas deux jours.donc je n'en ai jamais vu moisir

pascal

CE N'EST PAS CE QUE TU RÉCOLTES, MAIS CE QUE TU SÈMES QUI DIT QUEL GENRE DE VIE TU AS VÉCUE

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 pasdepseudo 
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Imprimer Permalien dimanche 26 août 2012 à 01:07  
OK je vais en parler a la madame, et essayer de le lui rappeler de temps en temps
Bonne journée et A+

Au plus tu pédales moins vite et moins tu avances plus fort
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de Marseille
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Ω Phil 02 
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Imprimer Permalien dimanche 26 août 2012 à 22:37  
C'est de la triche, on prend un litre de lait et quatre cent grammes de sucre. On fait cuire doucement jusqu'à-ce-que le mélange prenne une belle couleur blonde. C'est un peu long et il faut touiller sans arrêt sinon ça déborde.
Ca, c'est la méthode artisanale. Pour la conservation, pas de soucis, ça n'a pas le temps de moisir, c'est mortel...
Pour la conservation, il vaut mieux la mettre en pots et la stériliser. Le lait est une matière sensible aux bactéries. De toute façon, on trouve du lait à toutes les saisons et on peut en refaire en petite quantité tout au long de l'année.

De façon générale, quand on met le nez dans un pot de confiture de lait, on ne peut pas s'arrêter avant d'avoir touché le fond...

Phil
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 ambu14 
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A les bases du jardinage

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Imprimer Permalien lundi 27 août 2012 à 07:53  
moi aussi je la fait comme et je rejoute quelques carreaux de chocolat noir

Cécile

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 EFFI 
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A les bases du jardinage

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Imprimer Permalien lundi 27 août 2012 à 08:49  
Bonjour,
Je me régale d'avance, merci pour les recettes.

A bientôt sur le site smiley ss214s.png


A bientôt sur le site
EFFI,
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[Confiture de lait]  [6 réponses]

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