[Chou de Printemps] en salade - Le forum de discussions sur le jardinage

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[Chou de Printemps] en salade [4 réponses]

Index du Forum » Du potager à la table » Du potager à la table.

Auteur | réponse

Ωpathinini
Modérateur

Jardinier(e) professionnel(le)

mardi 17 juillet 2012 à 07:02

bonjour

la récolte de chou de printemps est commencée.

une idée d'entrée :
chou coupé en lanières
petits cubes de comté
quelques morceaux de noix
mélanger le tout dans une sauce salade préparée avec un vinaigre de cidre.

bon appétit

pascal

Édité 1 fois - Dernière édition: 15/08/2015 à 14:37 Par roling.

CE N'EST PAS CE QUE TU RÉCOLTES, MAIS CE QUE TU SÈMES QUI DIT QUEL GENRE DE VIE TU AS VÉCUE

+ roling

Jardinier(e) professionnel(le)

mardi 17 juillet 2012 à 16:38

Bonjour,
Il ce fait que moi seul, j'en mange 300 jours par an , ainsi préparé, mais du rouge; smiley sg3aglickg3ag.gif

Tous les gouts sont dans la nature Je vais essayer avec noix et fromage. Merci. Pierre smiley sg3agg29g.gif

Ch'ti depuis toujours et Normand d'adoption depuis 46 ans.

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Ne ment jamais à quelqu'un qui te fais confiance, ne fais jamais confiance à quelqu'un qui te ment!

"Nous ne sommes pas maitre de nos émotions, nous sommes les jouets d'un destin que nous n'avons pas choisi"

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Un des plus grands plaisirs qu’un homme puisse avoir : être pris pour un sot par un imbécile. Hyacinthe Brabant

jjelpe

Grand(e) jardinier(e)

mercredi 18 juillet 2012 à 01:10

Bonsoir.

Afin qu'il soit plus souple, j'ajoute du gros sel sur mes lanières et laisse ainsi pendant une heure. Ensuite je lave et égoutte le chou (vert ou rouge).

Kenavo.

Sol lucet omnibus.

LA TERRE ** FRANCE ** Ile-de-France ** Yvelines ** MontignyLe-Bretonneux ** Plaine de Versailles.

+ roling

Jardinier(e) professionnel(le)

mercredi 18 juillet 2012 à 17:03

Bonjour et merci Jean, pour ce complément qui va ainsi permettre de concocter une recette digne des meilleurs gourmets. smiley sg3aglickg3ag.gif

Pierre

Réponse ci-dessus posté le mercredi 18 juillet 2012 : 14:47

Bonjour,
Une question: une fois ainsi préparé combien de temps le gardez vous au réfrigérateur SVP; Je n'en prépare qu'un quart a la fois. Merci. Pierre smiley sg3agg29g.gif