[Kiwi] fleur d'oranger - Le forum de discussions sur le jardinage

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[Kiwi] fleur d'oranger [5 réponses]

Index du Forum » Du potager à la table » Les recettes de confitures.

Auteur | réponse

sabihabi

mardi 18 octobre 2011 à 12:02

Bonjour j’aurai voulu faire une confiture de kiwi fleur d'oranger est se que quelqu’un aurait une recette a me proposer ?

Ω jben
Modérateur

Jardinier(e) émérite

mercredi 19 octobre 2011 à 13:15

Je ne connais pas de recette avec de la fleur à proprement parlé...
J'ai celle-ci avec des zestes d'oranges ;
Lien ICI

Autrement, je suis plutôt amateur pour un capriccio de kiwi à la fleur d'oranger !...
tu retires les extrémités des kiwis puis tu les pèle.
Coupe-les en tranches très fines et déposes-les à plat dans des petits ramequins ou des assiettes...
Saupoudre avec ½ cuillère à café de sucre roux puis arrose avec 1 cuillère à café de fleur d’oranger.
Recouvre de film étirable et mets les assiettes au frais.
15 minutes avant de servir, sors les assiettes du réfrigérateur puis retire le film étirable.
Sers en ajoutant au dernier moment du quinoa soufflé.

Un régal ! :-)

Coordinateur au GAL Pays des Condruses
(http://www.galcondruses.be/)
Artiste photos nature
(Sur flickr.com : 134803364@N04 ou https://www.facebook.com/JBandcophotos)
"Mon métier c'est de vous dire que tout est possible !"
Julos Baucarne

christi

Jardinier(e) connaisseur

mercredi 19 octobre 2011 à 21:58

bonsoir jean- benoit

et un gourmand,

Marie-Christine
nouvelle Bretonne du Morbihan , mais venant de la Sarthe

Ω jben
Modérateur

Jardinier(e) émérite

jeudi 20 octobre 2011 à 09:42

Moi gourmand ???
Mais non !... Juste amateur de bonnes choses ! Voilà tout !

Il est vrai que je recherche toujours une manière de manger autrement et le plus sainement possible... et si possible avec un coût acceptable pour tous !

Farigoulette

Jardinier(e) connaisseur

jeudi 20 octobre 2011 à 13:29

bonjour,
si c'est parfumé à l'eau de fleur d'oranger, attention elle supporte mal la chaleur et perd son merveilleux parfum. Il faut donc la mettre au dernier moment.