Webjardiner

Astuces jardinage

mardi 15 juillet 2025 

 Cloturedeco, fabricant de clôtures
 Plantes plaisir passions
 mediaseine.fr
 Avenir Maisons Bois 
Menu général :
QR code :
QR_code

Code pour le forum en cours :


Code HTML en cours :
 Module QR Code © 2024 
Jardin potager
Jardin d'agrément
La flore sauvage
Linkxchange :
Citations :
C'est le sort des familles désunies de se rencontrer uniquement aux enterrements.

Michel Audiard
Dernières vidéos
Photos aléatoires
Livre d'or :
Les nouvelles du forum

Inscription
Désinscription

Forum : Masquer l’entête

Accès rapide :

 

 Effectuer une Recherche avancée OU

[Pommes] jus  [5 réponses]





                      Auteur                      |                                                                                  réponse
tsuktsuk
starsj5.png
Jardinier(e) connaisseur

avatar


Imprimer Permalien mardi 13 octobre 2009 à 22:18  
Bonjour ,
un copain est venu ramasser des pommes chez moi et il est revenu ce soir avec 10 l de jus de pommes ! comment je peux le conserver?
merci de vos conseils
Édité 1 fois - Dernière édition: 16/08/2015 à 11:29 Par roling.
michèle
Remonter
+ iledebeaute 
starsj10.png
Jardinier(e) émérite

avatar


 Imprimer Permalien mardi 13 octobre 2009 à 22:44  
Bonsoir Michèle,

Tu peux le congeler, mis dans des bouteilles de verre remplies à 70/80 % et couchées dans le congélateur...
Nina - Haute Corse

CALENDRIER LUNAIRE MENSUEL

mini-banniere-violet.png

" Montrez-moi votre jardin, dites-moi qu'il est bien le vôtre et je vous dirai qui vous êtes " (Alfred Auston).
Remonter
 Momone 
starsj13.png
Jardinier(e) forumeur(e)

avatar


 Imprimer Permalien mardi 13 octobre 2009 à 22:59  
Bonjour,

Si tu ne connais personne qui a le matériel pour pasteuriser (il l'a pas, ton copain ?), tu peux :

- soit congeler, en bocal ou bouteille en verre solide ou plastic, mais surtout ne pas trop remplir car ça risque d'exploser;

- soit pasteuriser au stérilisateur; Il faut emplir les bouteilles (en verre, bien sûr !) à ras sans les boucher; la température idéale est 78°, mais 80° ça va encore puisque tu mesures la température de l'eau et non du jus (si tu cuits trop, ça dénature le goût, si pas assez, il risque de ne pas se conserver car il va fermenter).
A la cuisson, la mousse va déborder et tu retires le reste à la fin avant de boucher ou de capsuler tes bouteilles.
Fais gaffe de pas te brûler !
Momone

"A chaque recoin
Plante un arbre, porte lui soin,
Il te le rendra bien"
Proverbe alsacien


"Mieux vaut remplir ses greniers, que ses coffres".
Proverbe chinois
Remonter
+ iledebeaute 
starsj10.png
Jardinier(e) émérite

avatar


 Imprimer Permalien mardi 13 octobre 2009 à 23:07  
Parait-il que la pasteurisation...si un peu trop chauffé, le jus de pommes à goût de compote..ce serait dommage !
Nina - Haute Corse

CALENDRIER LUNAIRE MENSUEL

mini-banniere-violet.png

" Montrez-moi votre jardin, dites-moi qu'il est bien le vôtre et je vous dirai qui vous êtes " (Alfred Auston).
Remonter
 tsuktsuk 
starsj5.png
Jardinier(e) connaisseur

avatar


 Imprimer Permalien mercredi 14 octobre 2009 à 18:23  
Merci pour vos réponses, je vais m'y mettre ce soir , car il n'y a plus de place au congélo ...
A bientôt
michèle
Remonter
 chat teigne 
starsj7.png
Grand(e) jardinier(e)

avatar


 Imprimer Permalien samedi 17 octobre 2009 à 21:24  
Bonsoir,
Tu peux aussi t'installer sur des toilettes et tout boire maintenant... smiley sg23gboingg23g.gif
mini-banniere-violet.png
Remonter



Remonter

[Pommes] jus  [5 réponses]





Partenaires: Passion faune et flore | Tendance-carrelage | Petz-passionanimaux |




Les connectés : (0 membre - 27 visiteurs - 880 visites aujourd’hui) ♦ 18 961 346 visiteurs depuis le 06/09/2002