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[Tomates cerises] conservation  [7 réponses]

                      Auteur                      |                                                                                  réponse
gribouille
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Jardinier(e) en herbe

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Hors ligne
Imprimer Permalien lundi 27 juillet 2009 à 19:20  
Bonjour,

Je cherche à savoir quel est le meilleur moyen de conserver des tomates cerises. J'ai pu lire à droite et gauche que certains les mettais en bocaux stérilisés, d'autres les faisait au vinaigre.

Est-ce que certains ont tenté des expériences et si oui comment (ou avec quoi) les déguster quelques semaines voire mois après ?

Édité 1 fois - Dernière édition: 16/08/2015 à 14:04 Par roling.


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 Momone 
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Jardinier(e) forumeur(e)

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Imprimer Permalien lundi 27 juillet 2009 à 23:07  
Bonjour,

Certains les congèlent, mais pour utilisation en cuisson (exemple : autour d'un rôti).

Momone

"A chaque recoin
Plante un arbre, porte lui soin,
Il te le rendra bien
"
Proverbe alsacien


"Mieux vaut remplir ses greniers, que ses coffres".
Proverbe chinois
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+ iledebeaute 
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Jardinier(e) émérite

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Imprimer Permalien lundi 27 juillet 2009 à 23:20  
Bonsoir,

Tu peux aussi en préparer pour l'apéritif ou une entrée : enlever un ' chapeau ' puis les évider, les égoutter sur un essuie-tout ensuite les remplir de fromage frais+ciboulette, les mettre à congeler ainsi, c'est délicieux.

Nina - Haute Corse

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" Montrez-moi votre jardin, dites-moi qu'il est bien le vôtre et je vous dirai qui vous êtes " (Alfred Auston).

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 gribouille 
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Jardinier(e) en herbe

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Imprimer Permalien mardi 28 juillet 2009 à 07:05  
iledebeaute, ça risque d'être petit pour des tomates cerises...

Edité mardi 28 juillet 2009 : 09:51 par iledebeaute


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+ iledebeaute 
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Jardinier(e) émérite

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Imprimer Permalien mardi 28 juillet 2009 à 09:50  
Bonjour,

Et non, c'est super agréable en entrée, mais, c'est vrai que c'est du travail de vider ces petites tomates............

Nina - Haute Corse

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Ω pathinini 
Modérateur
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Jardinier(e) professionnel(le)

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Imprimer Permalien vendredi 21 octobre 2016 à 19:46  
Bonjour

J'ai eu cette année une grosse quantité de tomates cerises que j'ai entrepris de déshydrater

P1010971.jpg

P1010972.jpg

Je pense les utiliser telles quelles en apéritif,ou bien rajoutées dans des quiches,des omelettes,...

Pascal

CE N'EST PAS CE QUE TU RÉCOLTES, MAIS CE QUE TU SÈMES QUI DIT QUEL GENRE DE VIE TU AS VÉCUE

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Ω Phil 02 
Modérateur
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Jardinier(e) expert(e)

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Imprimer Permalien samedi 22 octobre 2016 à 00:42  
Sympa, on dirait des raisins secs. Tu devrait essayer dans un cake ou un far smiley sg3agd.gif smiley sg3agd.gif
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Ω pathinini 
Modérateur
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Jardinier(e) professionnel(le)

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Imprimer Permalien samedi 22 octobre 2016 à 07:03  

Citation de Phil 02 :
Sympa, on dirait des raisins secs. Tu devrait essayer dans un cake ou un far smiley sg3agd.gif smiley sg3agd.gif


Bonjour Philippe
Oui,le cake(salé),bonne idée! smiley sg3agbjg3ag.gif

Pascal

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[Tomates cerises] conservation  [7 réponses]

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