[Vin de lilas] recette - Le forum de discussions sur le jardinage

Espace Membre

Se connecter

Faire un don

Pour faire un don afin de financer l'hébergement du forum (même minime), indiquez la somme puis cliquez sur le bouton ci-dessous (faire un don).

-------------------------------
Merci à Pascale, Phil02 et Ch'timis pour leurs dons

-------------------------------

3 - dons (Pour année 2024)

57.5%

Se loguer pour faire un don

Météo

Plus de précisions...

Recherche :

Social :

Les blogs

Créer votre blog
Blogs des jardinautes

Visiteurs en ligne :

Mini-Stats :

Les plus connectés :

Menu général :

Le site
- Contacter l'admin
Services pratiques
Divertissements
- Les albums photos
Communiquer
Les liens
- Passion faune-flore
- Faire un lien

QR code :

Code pour le forum en cours :

Code HTML en cours :

Jardin potager

Les plantes de A à Z
- A
  - Ail
  - Artichaut
  - Asperge
  - Aubergine
  - Arroche
- B
- C
  - Cardon
  - Carotte
  - Céleri
  - Choux
  - Concombre
  - Courgette
  - Crosnes
- E
  - Echalote
  - Endive
  - Epinard
- F
  - Fenouil
  - Fève
- H
  - Haricot
- L
  - Laitue
  - Lentille
- M
  - Mache
  - Maïs
  - Melon
- N
  - Navet
- O
  - Oignon
  - Oseille
- P
  - Panais
  - Piment
  - Pissenlit
  - Poireaux
  - Poirée
  - Pois
  - Poivron
  - Pomme de terre
  - Potiron
- R
  - Radis
  - Raifort
  - Rhubarbe
  - Rutabaga
- S
  - Salsifis
- T
  - Tétragone
  - Tomates
Création d'un potager
Durée germinative
Lexique du potager
pH des sols
Les aromatiques
- Basilic
- Cerfeuil
- Ciboulette
- Estragon
- Persil
- Persil tubéreux
Décoctions, purins etc

Jardin d'agrément

L'arboriculture
Les arbustes
- E
Les annuelles
- I
  - Impatiens
- N
  - Nigelle de Damas
Les vivaces
- A
  - Acanthe
  - Aceriphyllum
  - Achillee
  - Aconit Napel
  - Actée
  - Adonide de printemps
  - Aethionéme
  - Agapanthe
  - Agastache
  - Alstroemére
  - Amaryllis
  - Ancolie
  - Anémone
  - Armoise
  - Arum d'Ethiopie
  - Aruncus
  - Asarine couchée
  - Asclépiade
  - Asphodèle
  - Aspérule odorante
  - Aster bleu du Cap
  - Astérolide
  - Astilbe
  - Aubriete
- B
  - Ballote
  - Belamcanda
  - Belle de nuit
  - Benoite
  - Boltonia
- C
  - Chrysanthème
  - Crocus
- D
  - Dahlia
  - Doronic
  - Digitale
- E
- F
- G
  - Galane
  - Gaura
- H
- I
  - Immortelle
  - Ipomée
  - Iris
- J
  - Jacynthe
  - Julienne des dames
- L
  - Linaire
- M
  - Muscari
- N
  - Narcisse
- O
  - Omphalode
  - Onagre
- P
  - Pavot
  - Perce-neige
  - Pivoine
  - Potentille
- R
- T
  - Tulipe
  - Trolle
- V
  - Violette

La flore sauvage

La flore sauvage

Linkxchange :

Potager et la lune

Jardin méditerranéen

Saint Eloi chateau Gombert

entreeplatdessert

basilicetpotiron.fr

Citations :

A quoi est due la chute d'Adam et Eve ? - C'était une erreur de Genèse

Boris Vian

Voir les 5575 Citations...

Dernières vidéos

Nid De Frelon, 10 kg...

Citrouille vs potiro...

Voir plus de vidéos...

Photos aléatoires

Livre d'or :

Les nouvelles du forum

Javascript dèsactivè ou non supportè !!!
Certaines fonctionnalitès secondaires sont donc inaccessibles.

Forum : Masquer l’entête

Accès rapide :

Effectuer une Recherche avancée OU

[Vin de lilas] recette [3 réponses]

Index du Forum » Du potager à la table » Du potager à la table.

Auteur | réponse

aroma14

Graine de jardinier(e)

samedi 25 avril 2009 à 23:25

Bonsoir à tous,
ma mère avait l'habitude de préparer du vin de lilas mais je n'arrive pas à remettre la main sur la recette. J'en ai un agréable souvenir et j'aurais bien aimé en préparer car mon lilas est particulièrement fleuri cette année. j'ai cherché un peu sur le net mais rien trouvé.
Quelqu'un aurait-il cette recette dans ses tiroirs?
merci d'avance

Édité 1 fois - Dernière édition: 15/08/2015 à 15:11 Par roling.

Patricia du Calvados (Basse-Normandie)

"Un géranium dans un bureau, ça ne rend pas le bureau gai, ça rend le géranium triste." (Inconnu)

+ roling

Jardinier(e) professionnel(le)

vendredi 8 juin 2012 à 16:31

Bonjour,
Saviez-vous que les fleurs de lilas étaient comestibles? Mais comme elles sont astringentes, on ne peut bénéficier de leur doux parfum qu'après les avoir faites infuser sous forme de tisane ou, comme ici, de vin.(Cette boisson fermentée, improprement appelée "vin" qui ne peut-être fait qu'avec le raisin, produit de la vigne développe quelques degrés d'alcool : à consommer avec modération ! Pierre smiley sg3agg29g.gif

Recette Vin de Lilas :

Temps de préparation : 20 min. + 10 jours de macération - Temps de cuisson : Aucun

Ingrédients pour réaliser un Vin de Lilas :

• 5 tiges de fleurs de lilas,
• 75 cl de vin rosé,
• 40 cl d'eau-de-vie,
• 350 g de sucre

Préparation du Vin de Lilas :

1. Séparez les fleurs de lilas de leur tige et mettez-les dans un bocal.
2. Versez-y le vin rosé, l'eau de vie, le sucre et mélangez.
3. Laissez macérer le mélange dans le bocal fermé durant 10 jours en mélangeant régulièrement.
4. Au bout de ce laps de temps, filtrez le vin et mettez-le dans des bouteilles que vous pourrez décorer de jolies étiquettes.

Extrait de : recettevin.com

Édité 1 fois - Dernière édition: 08/06/2012 à 16:42 Par roling.

Ch'ti depuis toujours et Normand d'adoption depuis 46 ans.

Zones de rusticité

Foudre temps réel

Ne ment jamais à quelqu'un qui te fais confiance, ne fais jamais confiance à quelqu'un qui te ment!

"Nous ne sommes pas maitre de nos émotions, nous sommes les jouets d'un destin que nous n'avons pas choisi"

"Regardez une fleur, soyez émus car il y a davantage de perfection en elle que dans toutes les créations humaines".

Un des plus grands plaisirs qu’un homme puisse avoir : être pris pour un sot par un imbécile. Hyacinthe Brabant

cade66

Jardinier(e) connaisseur

vendredi 8 juin 2012 à 17:44

Merci Pierre, pour la recette .

Bien sur à boire avec modération smiley sg23gbeerg23g.gif

Mer, soleil, Canigou, tramontane .

dan

Grand(e) jardinier(e)

samedi 9 juin 2012 à 09:44

Merci Pierre. Ce s'ra pour l'an prochain !
Mais je suppose que ça doit être bon avec d’autres fleurs très aromatiques, telles que le sureau, acacias etc...

Par-contre, merci pour la boutade, ou tu dis :
Cette boisson fermentée, improprement appelée "vin" qui ne peut-être fait qu'avec le raisin, produit de la vigne développe quelques degrés d'alcool : à consommer avec modération
Il y a le vin : 11 à 13°, + 40 cl d'eau de vie : 40 °, C'est quelques degrés d'alcool bien largement dosés pour faire la java smiley sg23banag23g.gif

ou pourra se passer de fermentation ??????? qui n'aura d'ailleurs plus lieu, le ° d'alcool étant déjà élevé et les ferments ne seront probablement plus présents.

A la tienne et avec modération ...beaucoup de modération diraient nos modos !! smiley sg23gbeerg23g.gif

Mieux vaut perdre une minute dans la vie ...
... Que la vie en une minute ! -> lu dans un taxi bolivien ...

« Il est une chance que les gens de la nation ne comprennent pas notre système monétaire, parce que si c’était le cas, je crois qu’il y aurait une révolution avant demain matin. » Henry Ford (1863-1947)