[Légumes] cave - Le forum de discussions sur le jardinage

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[Légumes] cave [17 réponses]

Index du Forum » Outillage, serre et bricolage au jardin » Entraide bricolage au jardin

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Auteur | réponse

Jardin46

Jardinier(e) connaisseur

lundi 12 novembre 2007 à 20:33

Sujet déplacé le 30/04/2015 à 17:08 Par pathinini.

Bonsoir à tous,

Pour le moment je n'ai pas de cave à légumes, mais je n'ai pas grand chose à stocker non plus !

Je pense un peu à l'avenir, et j'aurai, je l'espère, quelque chose à y mettre.

Pour le moment, j'ai de la place dans le garage qui est au sous-sol, mais il est assez sec, et peut-être un peu chaud pour des légumes, quoi que ?

En plus nous avons 2 voitures qui entrent et sortent avec pots d'échappement !

Je n'ai pas la moindre idée sur le taux d'hygrométrie et la température que doit avoir une cave à légumes.

J’ai pensé à construire une cave à légumes, mais il me manque du courage pour le moment, et je me pose la question d’en évaluer l’utilité.

Peut-être auriez-vous une idée sur le sujet ?

Merci d’avance pour vos réponses.

Frédéric

Édité 2 fois - Dernière édition: 08/05/2015 à 15:20 Par roling.

France - Ile de France - Yvelines -FOCUS

Momone

Jardinier(e) forumeur(e)

lundi 12 novembre 2007 à 21:55

Bonsoir,

Je n'y connais pas grand chose, mais je crois que l'idéal pour faire un cellier, c'est un local situé entre une pièce froide (garage) et une pièce chauffée.

Momone

"A chaque recoin
Plante un arbre, porte lui soin,
Il te le rendra bien"
Proverbe alsacien

"Mieux vaut remplir ses greniers, que ses coffres".
Proverbe chinois

jjelpe

Grand(e) jardinier(e)

lundi 12 novembre 2007 à 22:12

Une cave-sandwich non ?

Sol lucet omnibus.

LA TERRE ** FRANCE ** Ile-de-France ** Yvelines ** MontignyLe-Bretonneux ** Plaine de Versailles.

+ mum

Maître jardinier(e)

mardi 13 novembre 2007 à 08:51

bonjour , j'ai vu , dans une revue que je reçois une cave à légumes installée dans le sol d'un jardin , faite avec un tambour de lave linge !!!
si cela t'intéresse je te donne le nom de la revue en mp !

France Aquitaine Pau Billère Béarn
aux pieds des Pyrénées

Momone

Jardinier(e) forumeur(e)

mardi 13 novembre 2007 à 21:35

Bonsoir,

Mum, on a des lectures communes.

Le problème, c'est que c'est petit pour stocker.

C'était pas pour les carottes ?

Momone

"A chaque recoin
Plante un arbre, porte lui soin,
Il te le rendra bien"
Proverbe alsacien

"Mieux vaut remplir ses greniers, que ses coffres".
Proverbe chinois

pasdepseudo

Jardinier(e) expert(e)

mercredi 14 novembre 2007 à 19:44

Les intermédiaires gardent je crois les légumes en chambre froide,alors un local frais et sec serait peut-ètre trés approprié
mais ceci sous toutes réserves car je ne suis pas spécialiste de la chose,mes légumes étant consomés au fur et a mesure,et ceux que l'on gardent sont mit au congélateur.
Bonne soirée et A+ smiley sg23gbeerg23g.gif

Au plus tu pédales moins vite et moins tu avances plus fort

de Marseille

aubepine

Jardinier(e) connaisseur

jeudi 15 novembre 2007 à 12:04

bonjour jardin une cave à légume cela n'existe pas aubépine

le monde appartient aux gens qui se lèvent tôt aubepine brabant flament +-10 km bruxelles belgique

dan

Grand(e) jardinier(e)

jeudi 15 novembre 2007 à 14:18

Salut Aubépine,
La cave à légume n'existe que si on en fait une !

Alors pour conserver pendant l'hivers :
Faire un trou au cube d'environ 70x70x70 (dimensions selon les besoin de légumes à conserver).
(Un peu plus profond pour mettre de gros cailloux pour drainer si la terre est très imperméable)
Tapisser le fond et les parois de géotextile (pas obligatoire) et de planches pour en faire une caisse et qui devra dépasser d'environ 30-35 cm du niveau du sol. prévoir un couvercle en bois pour refermer proprement.
Autour de la partie dépassant le sol, mettre une couche de paille ou à défauts une épaisse couche de journeaux puis La terre sorti du trou.
Mettre les légumes racine ds la cave avec un peu de paille pour éviter un contact trop serré puis fermer le tout.
recouvrir avec de la paille des journeaux et un peu de polyane puis de la terre ou encore de qq couches de polystyrène qui permet un accès plus facile en hivers.

Voila, au boulot mes gens !
bon courage.
Et croyez moi ça marche.

Mieux vaut perdre une minute dans la vie ...
... Que la vie en une minute ! -> lu dans un taxi bolivien ...

« Il est une chance que les gens de la nation ne comprennent pas notre système monétaire, parce que si c’était le cas, je crois qu’il y aurait une révolution avant demain matin. » Henry Ford (1863-1947)

aubepine

Jardinier(e) connaisseur

jeudi 15 novembre 2007 à 14:26

bonjour dan ça c'est un silo pour conserver en autre des légumes mais pas un cave aubepine
---

Citation de aubepine :

bonjour dan ça c'est un silo pour conserver en autre des légumes mais pas une cave aubepine

le monde appartient aux gens qui se lèvent tôt aubepine brabant flament +-10 km bruxelles belgique

dan

Grand(e) jardinier(e)

jeudi 15 novembre 2007 à 16:37

OK Aubépine, c'est un silo.
(Tient ça me fait penser à d'autres silos, qui étaient à qq km d'ici, mais ceux-ci renfermaient des carrottes hyper géantes : des ogives nucléaires smiley sg3agg23g.gif

)
Mais l'oncle de mon épouse à fait une CAVE sur le même principe ds son jardin. Une cave ou je tiens debout. Les cloisons en dur, le sol en terre et une entrée par une porte latérale inclinée, une aération haute & basse. Un silo en forme de cave ou une cave en firme de silo ? Pour ça il faudra consulter un philosophe.
Donc pour ceux qui n'ont pas de cave, voici un moyen pas très onéreux pour en avoir une.

Bye !

Jardin46

Jardinier(e) connaisseur

jeudi 15 novembre 2007 à 17:19

Bonsoir,

Une cave à légume doit être éloignée d'une cave à vin, et surtout ne jamais stocker des légumes dans une cave à vin.

Pour en revenir à la cave à légume, une fois que j'en aurai évalué la nécessité, et s'il me reste encore un peu de courage, j'envisage de procéder ainsi :

J'ai une descente de garage d'une profondeur de 3m. En bas de descente j'ai une sorte de porche de 1,80m (au-dessus c'est la suite de la terrasse), avant d'arriver à la porte du garage. Donc sur un les côtés je peux casser le mur pour implanter une porte, et creuser pour faire la cave.

Dimension approximative : profondeur 1,20m, hauteur 2,40m, longueur soit 3,60m ou 4,80m. Sol en terre battue, mur & plafond en béton armé hydrofugé. Sur le plafond il y aura donc environ 50cm de terre. Je présume que de cette façon la température du local ne devrait pas beaucoup varier entre jour & nuit, et été & hiver. A la grosse je dirais entre 8°C & 12°C.

Concernant l'hygrométrie du local, j'en sais rien du tout.

Je vais installer une aération naturelle, mais avec possibilité d fermeture car je ne sais pas s’il en faut une.

J’ai cherché des cornières métalliques dans les GSB pour construire des étagères, mais elles ne les commercialisent plus. C’est embêtant car cela supporte bien le poids.

Je me pose plusieurs questions, mais toutes tournent autour du même sujet, quelles sont les conditions optimales pour conserver les légumes, pis encore, les conditions ne doivent sans doute pas être les mêmes pour tout les légumes.

Si vous avez un retour d'expérience, je serai heureux de pouvoir en discuter.

Merci d'avance & @+

Frédéric

France - Ile de France - Yvelines -FOCUS