| Auteur | réponse |
Ancien membre
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dimanche 3 juin 2007 à 19:35
[i][/i][color=#990099][/color]Bonsoir,
Je vous propose une petite recette légère qui s'accompagne d'une salade.
Ingrédients:
Feuilles de brick
Thon naturel (en conserve)
Tomates
Basilic
Huile d'olice
Ail
Jus de citron
poivre et sel
Faire revenir les tomates concassées en éliminant le jus. Ajouter le thon, salez poivrez. A la fin je mets du basilic, l'ail, un peu de piment selon le goût.
Au milieu de chaque brick je mets cette préparation et je referme avec des piques. Je badigeonne d'huile d'olive au pinceau pour ne pas trop en mettre. Le tout sur une plaque et je laisse cuire au four 10' thermostat 6 (soit 180°). J'accompagne avec une salade.
Parfois je mets un oeuf dans la brick.
Pour le régime c'est pas mal. A cause du régime, j'essaie d'innover.
A bientôt
Elisabeth
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Ancien membre
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lundi 4 juin 2007 à 08:49
Bonjour à tous,
Pour plus de sécurité, je mets les ingrédients sur une partie de la feuille de brick vers le bas je roule une première fois, puis je rabats les deux côtés et je roule une dernière fois, comme il y a un peu d'humidité par cette préparation je mets une deuxième feuille de manière que cela fasse une aumonière et je fronce et mettre un pique bien badigeonner avec l'huile d'olive au pinceau. Du fait qu'il a deux feuilles de brick cela compense le pain tout ça accompagné d'une bonne salade. Dans cette préparation je ne mets aucune matière grasse et on peut mettre pas mal de chose, soit de l'ail, de l'échalote etc... selon son goût. Dans les ingrédients on peut mettre soit du thon, du chorizo, un émincé de poulet, un oeuf.
Maintenant à vos casseroles.
 Elisabeth
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jicé
Jardinier(e) connaisseur
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lundi 4 juin 2007 à 13:23
Merci, Elisabeth, pour cette recette qui donne faim! Nous essaierons avec les premières tomates.
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Je vais la faire. Faut-il plier les feuilles de brick ou les rouler? Et on ne les coupe pas en deux?
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