[Feuilleté aux trois fromages et au persil] - Le forum de discussions sur le jardinage

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[Feuilleté aux trois fromages et au persil] [5 réponses]

Index du Forum » Du potager à la table » Du potager à la table.

Auteur | réponse

couiczig

Habitué(e) du jardin

lundi 28 mai 2007 à 21:45

Bonsoir à tous,
Voici une recette facile à faire que l'on peut servir en entrée ou en plat principal, le soir, accompagné d'une bonne salade :
Feuilleté aux trois fromages et au persil

Ingrédients :
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 1 grand bol de gruyère rapé
- 1 barquette de féta
- 1 morceau de roquefort ( une bonne moitié du morceau pré-emballé )
- 1 beau bouquet de persil de votre jardin
- un peu de poivre
- un jaune d'oeuf pour dorer

Etalez un rouleau de pâte feuilletée dans un moule à tarte en conservant le papier cuisson.
Dans un saladier, mettez le gruyère rapé, le fromage féta coupé en dés , de même que le roquefort.
Lavez et séchez le persil, puis coupez-le finement et ajoutez-le aux fromages. N'hésitez pas à mettre beaucoup de persil. Poivrez.
Répartissez le mélange sur le fond de tarte et recouvrez avec le deuxième rouleau de pâte feuilletée. Repliez bien les bords l'un sur l'autre tout autour pour bien les souder.
Badigeonnez de jaune d'oeuf et tracer un décor avec les dents d'une fourchette.
Mettez au four préchauffé à 180° pendant 20 minutes environ.
Servez chaud. Bon appétit! smiley sg3aglickg3ag.gif

PS : Si on ajoute au mélange fromages-persil 3 ou 4 feuilles de basilic frais ciselées ( ou une pincée de feuilles séchées ), c'est encore meilleur!

Monique

Édité 1 fois - Dernière édition: 17/08/2015 à 13:59 Par roling.

France/Midi-Pyrénées/Lot

+ mickeys

Habitué(e) du jardin

lundi 28 mai 2007 à 23:38

bonsoir monique

j'en ai l'eau à la bouche,miammmmm

christine le puy en velay haute loire43 Auvergne

anne

A les bases du jardinage

mardi 29 mai 2007 à 00:00

Bonsoir

Et voilà il est minuit et maintenant je recommence à avoir faim!!!!
C'est malin monique je vais être obligée d'essayer ta recette!!!:D:D:D
Mais pas ce soir : trop tard!!!:D
Merci je te dirais ce que j'en pense (et ce qu'en pense toute la famille!)
A bientôt

Anne

Pays de la Loire Maine et Loire
Qui ne tente rien n\'a rien!!

+ filoute

A les bases du jardinage

mardi 29 mai 2007 à 07:46

Bonjour,

Merci monique rapide à faire en plus. smiley sg3agbjg3ag.gif

A bientôt.

-----------------------------------
Est heureux qui sait l'être - (France/Haute-Normandie/Eure/Rouen)

+ ladybb

Jardinier(e) connaisseur

mardi 29 mai 2007 à 09:52

Bonjour Monique,

Moi qui adore le fromage, te remercie de nous faire partager cette recette que je vais tester c'est sûr !
Dans le même genre, je fais des croustillants (avec feuilles de brick) avec mozzarella, parmesan, basilic, un oeuf , poivre...badigeonnées de beurre fondu...et hop au four, en moins de 10 min c'est cuit ! accompagner avec une salade en été !
le plus long est le pliage des brick, mais une fois que l'on a pris le coup ca va tout seul !
A bientôt

Edité Mardi 29 mai 2007 :11:57 par ladybb

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