[Cèpes] à la bordelaise. - Le forum de discussions sur le jardinage

Espace Membre

Se connecter

Faire un don

Pour faire un don afin de financer l'hébergement du forum (même minime), indiquez la somme puis cliquez sur le bouton ci-dessous (faire un don).

-------------------------------
Merci à Pascale, Phil02 et Ch'timis pour leurs dons

-------------------------------

3 - dons (Pour année 2024)

57.5%

Se loguer pour faire un don

Météo

Plus de précisions...

Recherche :

Social :

Les blogs

Créer votre blog
Blogs des jardinautes

Visiteurs en ligne :

Mini-Stats :

Les plus connectés :

Menu général :

Le site
- Contacter l'admin
Services pratiques
Divertissements
- Les albums photos
Communiquer
Les liens
- Passion faune-flore
- Faire un lien

QR code :

Code pour le forum en cours :

Code HTML en cours :

Jardin potager

Les plantes de A à Z
- A
  - Ail
  - Artichaut
  - Asperge
  - Aubergine
  - Arroche
- B
- C
  - Cardon
  - Carotte
  - Céleri
  - Choux
  - Concombre
  - Courgette
  - Crosnes
- E
  - Echalote
  - Endive
  - Epinard
- F
  - Fenouil
  - Fève
- H
  - Haricot
- L
  - Laitue
  - Lentille
- M
  - Mache
  - Maïs
  - Melon
- N
  - Navet
- O
  - Oignon
  - Oseille
- P
  - Panais
  - Piment
  - Pissenlit
  - Poireaux
  - Poirée
  - Pois
  - Poivron
  - Pomme de terre
  - Potiron
- R
  - Radis
  - Raifort
  - Rhubarbe
  - Rutabaga
- S
  - Salsifis
- T
  - Tétragone
  - Tomates
Création d'un potager
Durée germinative
Lexique du potager
pH des sols
Les aromatiques
- Basilic
- Cerfeuil
- Ciboulette
- Estragon
- Persil
- Persil tubéreux
Décoctions, purins etc

Jardin d'agrément

L'arboriculture
Les arbustes
- E
Les annuelles
- I
  - Impatiens
- N
  - Nigelle de Damas
Les vivaces
- A
  - Acanthe
  - Aceriphyllum
  - Achillee
  - Aconit Napel
  - Actée
  - Adonide de printemps
  - Aethionéme
  - Agapanthe
  - Agastache
  - Alstroemére
  - Amaryllis
  - Ancolie
  - Anémone
  - Armoise
  - Arum d'Ethiopie
  - Aruncus
  - Asarine couchée
  - Asclépiade
  - Asphodèle
  - Aspérule odorante
  - Aster bleu du Cap
  - Astérolide
  - Astilbe
  - Aubriete
- B
  - Ballote
  - Belamcanda
  - Belle de nuit
  - Benoite
  - Boltonia
- C
  - Chrysanthème
  - Crocus
- D
  - Dahlia
  - Doronic
  - Digitale
- E
- F
- G
  - Galane
  - Gaura
- H
- I
  - Immortelle
  - Ipomée
  - Iris
- J
  - Jacynthe
  - Julienne des dames
- L
  - Linaire
- M
  - Muscari
- N
  - Narcisse
- O
  - Omphalode
  - Onagre
- P
  - Pavot
  - Perce-neige
  - Pivoine
  - Potentille
- R
- T
  - Tulipe
  - Trolle
- V
  - Violette

La flore sauvage

La flore sauvage

Linkxchange :

Potager et la lune

Jardin méditerranéen

Saint Eloi chateau Gombert

entreeplatdessert

basilicetpotiron.fr

Citations :

L'homme que j'aime doit être noble et courageux, mais l'homme que je trompe aussi.

Anouilh

Voir les 5575 Citations...

Dernières vidéos

Citrouille vs potiro...

Paillage contesté...

Voir plus de vidéos...

Photos aléatoires

Livre d'or :

Les nouvelles du forum

Javascript dèsactivè ou non supportè !!!
Certaines fonctionnalitès secondaires sont donc inaccessibles.

Forum : Masquer l’entête

Accès rapide :

Effectuer une Recherche avancée OU

[Cèpes] à la bordelaise. [3 réponses]

Index du Forum » Du potager à la table » Du potager à la table.

Auteur | réponse

Ancien membre

avatar

dimanche 16 octobre 2016 à 14:59

Cèpes à la bordelaise

Extrait :

A l'aide d'un petit couteau, gratter la terre des pieds des cèpes puis les éplucher. Laver ensuite rapidement chaque champignon sous un filet d'eau froide : A vos fourneaux

Et bonne appétit bien sur.

pierre

Grand(e) jardinier(e)

dimanche 16 octobre 2016 à 15:12

Bonjour,

Désolé Edgar mais surtout ne pas laver les champignons, les gratter avec un couteau et les essuyer avec un chiffon ou sopalin. smiley ss215s.png

Pierre

“Les curés se consolent de n'être pas mariés quand ils entendent les femmes se confesser.”

Ancien membre

avatar

dimanche 16 octobre 2016 à 15:39

Citation de pierre :

Bonjour,

Désolé Edgar mais surtout ne pas laver les champignons, les gratter avec un couteau et les essuyer avec un chiffon ou sopalin. smiley ss215s.png

Bonsoir Pierre ,

Bien entendu qu'il ne faut pas laver à grandes eaux, ça les gorgerait d'eau, c'est pourquoi je préconise sous un filet et rapidement, puis les sécher tout aussi rapidement.
Acheté sur les marchés , ils sont manipulés et remanipulés à souhait et que dire en grandes surfaces !

Mais chacun est libre de ses choix smiley sg3agg29g.gif

Cordialement.

papimichou

Jardinier(e) connaisseur

lundi 17 octobre 2016 à 08:51

Je sais qu'en Creuse aussi on déconseille sérieusement l'eau (même un filet) mais comme dit Edgar chacun est libre. Je ne parle que de ceux ramassés dans les bois (chênes) après une averse.