| Auteur | réponse |
Bernard7895
Novice en jardinage
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lundi 23 octobre 2017 à 21:06
Bonjour à tous,
Ici aussi la saison du jardinage s'achève. Beaucoup de déceptions cette année. Si j'excepte une excellente récolte de tomates - des coeur de boeuf très goûteuses, très charnues, saines et très abondantes - et des haricots mangetout également excellents et abondants, le reste n'est pas glorieux.
Des beaux choux que vous avez vus en photo au mois de juillet, presque tout a fini au compost. Fin août, ils paraissaient encore beaux, mais il suffisait d'y regarder de plus près pour voir du noircissement, parfois en surface, mais aussi et surtout en profondeur. J'avais cru en récupérer 7 d'apparence saine, tout au moins après élimination des feuilles externes, et je les avais mis à sècher la tête en bas suspendus à des fils, à la cave, pour faire de la choucroute. 3 - 4 semaines plus tard, ils noircissaient. Tout est pourri à l'intérieur, humide, en fermentation.. alors qu'il y a 2 ans mes choux avaient très bien sèché à la cave et avaient donné une bonne choucroute.
Quant aux haricots à écosser, c'est également sans doute un échec. Les plants ont bien donné, mais c'est au sèchage que les choses se sont gâtées. Ma planche de cocos de Soissons (20 rames de bambou, 5 graines par rame) ont donné 2150 grammes de haricots secs au total,
dont:
1610 grammes auxquels j'attribue la meilleure qualité au visu (ils sont cependant loin d'être impeccables comme vous pouvez le voir sur la photo d'un échantillon),
325 grammes de qualité douteuse, mais que je vais tenter de cuisiner, sans trop tarder afin d'éviter la propagation des maladies
215 grammes de qualité "bonne pour le compost"
Que pensez vous de la qualité de mes haricots ? Par rapport à ce que vous obtenez avec les votres ? Je me demande si, même ceux que je qualifie de "meilleurs" vont se conserver, et s'ils vont montrer une bonne qualité gustative. Dans tous les cas, l'aspect est bien moins ragoutant que celui des haricots du commerce...
Après récolte et écossage, je les ai fait sècher plus d'un mois dans des bacs en bois recouverts de papier journal, en monocouches... mais il faisait plus de 70% d'humidité relative et je n'ai pas pu améliorer cela. Ensuite, j'ai fait le tri, après les avoir tamisés à l'aide d'une écumoire à frites afin d'éliminer les poussières et bestioles (un genre de mites... des charençons ?) Je viens de les mettre dans des sacs en toile de coton, suspendus au plafond de la cave. Nul doute qu'il doit rester quelques charençons ou autres bestioles, mais comme les haricots sont bien secs, j'ose espérer que la dégradation ne va pas continuer.
Quant aux tarbais sur rames de maïs, ils ont donné plus tardivement, et moins, et des haricots plus humides, lesquels ont donc moisi plus rapidement que les cocos de Soissons. J'ai gaspillé la première récoite (trop moisie). La seconde récolte, je l'ai congelée... je viens d'aller voir le sac dans le congélateur, et on voit qu'il y a des haricots abîmés, je les ai sans doute congelés trop tard. La troisième récolte, je l'ai cuite aussitôt comme des haricots frais (20 minutes sans trempage), et là c'était délicieux ! (mais il n'y en n'avait que 250grammes environ). La quatrième récolte, je l'ai mise au réfrigérateur il y a une grande semaine, et je compte les cuire prochainement
Édité 1 fois - Dernière édition: 23/10/2017 à 21:12 Par Bernard7895.
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oidium
Maître jardinier(e)
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lundi 23 octobre 2017 à 23:37
Chez moi non plus cela n'a pas été terrible pour les grains , il a fait trop humide après le 14 juillet.J'en ai quand même eu 1 kg sur les mangetout grimpants ( venant des gousses oubliées à la récolte en vert).J'avais 2x6 rames. Il y a une dizaine d'année , j'avais eu une récolte formidable : sur 2x15 rames (avec 7 haricots par rame) , j'ai pu récolter assez de haricots verts pour faire 60 bocaux et ensuite j'ai encore eu ....9 kg de grains!!!
Par contre , je laisse sécher les gousses sur le plant de haricot et je les récolte au fur et à mesure qu'elles sont sèches. Pour ton histoire d'insectes , tu ferais bien de mettre ton sac de graines au congélateur , sinon cela va être l'élevage de charançons à domicile...comme pour moi l'an dernier.
A part ça les travaux du jour ici (je suis en congés) : le matin profitant de l'éclaircie , je suis allée au verger récupérer les pommes que je n'avais pas pu cueillir samedi faute d'échelle. Mais beaucoup étaient piquées par les oiseaux. Ensuite un tour dans l'autre verger ou j'ai encore récupéré des "belles filles de Salins" et cueilli les plus grosses des "Jolibois" (l'arbre n'a donné que des chiques)
L'après midi , confection des 6 coupes pour la Toussaint avec les plantes achetées dimanche.
Moselle banlieue de Metz ,potager+vergers,terre plutôt calcaire
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oidium
Maître jardinier(e)
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dimanche 29 octobre 2017 à 01:12
Jeudi matin ,il a plu. L'après-midi a été meilleur ,j'ai pu aller dans le jardin où j'ai fait un tas de choses, mais qui finalement ne se voient pas trop....J'ai rabattu un peu les rosiers pour que si il neige cet hiver ils ne soient pas cassés par le poids sur les branches, vidé mes jardinières de lobélias,ramassé et lavé toutes les soucoupes, rentré deux chaises de jardin à la cave , arraché un pied d'echinops (chardon bleu) qui étouffait une lavande...
Aujourd'hui , soleil par moments. J'ai coupé la plupart des vivaces défleuries (phlox ,une partie des asters , feuillage des pivoines, tiges des anémones du Japon et des scabieuses) ce qui me fait un énorme tas que j'essaierai de broyer demain.
Ensuite j'ai réduit de moitié une touffe d'anémones du Japon ,ça a des racines énormes, ce truc!!Et les roses sont plus drageonnantes que les blanches...Je regrette un peu d'en avoir mis au milieu du jardin.
Après ça j'ai marcotté une branche du dernier porte greffe de pommier qui me reste (après plusieurs greffes loupées , il devient trop gros donc je vais essayer d'en avoir un autre)
J'ai rentré les cactus , il n'y a plus dehors que les géraniums et les fuchsias.Les lauriers sont contre le mur , prêts à être rentrés en cas de grands froids, comme les azalées.
Demain grosse journée : marché et courses en ville, tournée des cimetières (nettoyage +fleurs) ,broyage et s'il reste du temps je prépare le bout de terrain où remettre mes échalotes anglaises.
Réponse ci-dessus postée le samedi 28 octobre 2017 : 00:19
bon, le programme d'hier a pu être exécuté ; sauf la plantation des échalotes .Le broyage s'est bien passé mais a pris assez longtemps vu la taille du tas de plantes à traiter...Heureusement que tout le tas est maintenant dans le compost ,car il va pleuvoir demain.
Moselle banlieue de Metz ,potager+vergers,terre plutôt calcaire
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Ω pathinini
Modérateur
Jardinier(e) professionnel(le)
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dimanche 29 octobre 2017 à 13:20
Cet après-midi,je rapatrie toutes les plantes gélives sous la serre,il est annoncé des températures nocturnes négatives...
Pascal
CE N'EST PAS CE QUE TU RÉCOLTES, MAIS CE QUE TU SÈMES QUI DIT QUEL GENRE DE VIE TU AS VÉCUE 
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Ω pathinini
Modérateur
Jardinier(e) professionnel(le)
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lundi 30 octobre 2017 à 20:12
Oui Huguette ma mâche est jolie,j'ai déjà attaqué de la manger,mais j'ai aussi des laitues ,des batavias,des scaroles,des endives,donc....
Pascal
CE N'EST PAS CE QUE TU RÉCOLTES, MAIS CE QUE TU SÈMES QUI DIT QUEL GENRE DE VIE TU AS VÉCUE
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