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Plus tu les cueilles tard, mieux c'est, surtout si tu veux les conserver. La seule limite, c'est d'éviter les premières gelées.
Pour repérer la maturité, en plus de la couleur de la courge, c'est celle de son pédoncule (autrement dit sa queue, en langage courant) qui t'aidera, il vire au brun sec.
Attention de ne pas les choquer, leur peau dure ne suffit pas à les protéger, et surtout ne pas les empoigner par la queue au risque de les fragiliser.
En attendant la récolte, tu peux glisser délicatement une cagette dessous pour éviter l'humidité. Ensuite, il faudra les entreposer bien au sec, dans un local tempéré voire chaud.
Pour les consommer, tu as le choix : en potage, légume, soufflé... Pour les recettes, je laisse parler les cordons-bleus (il y a une rubrique dédiée).
Momone
"A chaque recoin Plante un arbre, porte lui soin, Il te le rendra bien" Proverbe alsacien
"Mieux vaut remplir ses greniers, que ses coffres". Proverbe chinois
mercredi 10 septembre 2014 à 11:33 Bonjour, J'ai pour habitude de laisser deux potirons par branche mais en rentrent de cures j'ai trouvé des énormes "pas couper par mes voisins". Photos
des butternuts au premier plan des courgettes énormes venant comme les potirons "des cures"
Voila actuellement les nouveaux potirons Bonne journée JM
« Qu'est ce que la démocratie, sinon la fraternité entre les hommes et une certaine… affection sororale entre les femmes ? » de Agatha Christie
Édité 2 fois - Dernière édition: 07/09/2015 à 17:07 Par roling.
Chaque coup de colère est un coup de vieux, chaque sourire est un coup de jeune. » (Proverbe Chinois) C’est dans l’adversité que se révèlent les vrais amis. (Cicéron) La honte n'est pas toujours la conscience du mal que nous faisons, elle est souvent la conscience du mal qu'on nous fait. (Paul Morand) Nous sommes des Trésors de l'humanité appelés à disparaître.
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Avalon
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