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chat teigne
Grand(e) jardinier(e)
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dimanche 26 août 2012 à 15:29
Bonjour, Gelée de foin? Je connaissais le vin de paille... à quand le fromage d'ensilage? On leur fait des bons trucs aux ruminants!!!
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+ roling
Jardinier(e) professionnel(le)
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dimanche 26 août 2012 à 16:37
Bonjour Dany, Voilà, a force de chercher, j'ai trouvé ceci: http://www.lorrainedecoeur.com/2010/08/un-tresor-de-foin
Je sais, ce n'est pas la recette, car tu penses bien qu'elle ne doit pas être en ligne.
Secundo, j'ai trouvé ceci aussi, pas très loin de chez toi a savoir a Felenne, commune de Beauraing, plus proche de Namur que du circuit bien sur, mais apparemment, eux ils fabriquent et vendent. Voila, c'est tout pour le moment, comme dirait "la voix" Pierre
http://www.lessaveursduverger.be/index.html
Ch'ti depuis toujours et Normand d'adoption depuis 46 ans. Ne ment jamais à quelqu'un qui te fais confiance, ne fais jamais confiance à quelqu'un qui te ment! "Nous ne sommes pas maitre de nos émotions, nous sommes les jouets d'un destin que nous n'avons pas choisi" "Regardez une fleur, soyez émus car il y a davantage de perfection en elle que dans toutes les créations humaines".Un des plus grands plaisirs qu’un homme puisse avoir : être pris pour un sot par un imbécile. Hyacinthe Brabant
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Ω Phil 02 Modérateur
Jardinier(e) expert(e)
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dimanche 26 août 2012 à 23:34
'soir
Le foin est utilisé comme herbe aromatique pour faire cuire toutes sortes de trucs dans beaucoup de pays. Impossible de donner une recette précise vu que la fabrication est dépendante des herbes locales. Tu peux toujours essayer avec les "mauvaises" herbes de ton jardin...
Pas besoin d'être sorcier, au début de l'été quand le foin est en train de sécher, on en prend plein les narines, c'est fabuleux...
Je n'ai jamais imaginé qu'on pouvait en faire de la confiture mais, pourquoi pas... Il m'arrive de faire pocher du poisson avec des herbes du jardin ou figurent notamment cassis et "glechoma hederacae". Les herbes cultivées ne sont que des herbes sauvages qui ont réussi...
Phil
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