[Potager] réaliser dans un espace très réduit - Forum de discussions sur le jardinage en amateur

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[Potager] réaliser dans un espace très réduit [7 réponses]

Index du Forum » Les loisirs des membres » Aménagement des jardins

Auteur | réponse

jardinbiodiversité

lundi 9 juillet 2012 à 06:18

Sujet déplacé le 31/03/2015 à 15:41 Par pathinini.

COMMENT RÉALISER UN JARDIN NOURRICIER AVEC UN ESPACE MINIMAL?
Dans le cas extrême où vous n’auriez pas de terrain, il vous reste la possibilité d’en louer un pour une somme modique (jardins partagés: 10€/an environ) ou de trouver un espace abandonné en friche (c'est le cas de mon JARDIN DE LA BIODIVERSITÉ DE MERIGNAC) ou d’emprunter un jardin vacant (avec l‘association « des jardins, des voisins»).
Il est possible de cultiver des légumes le long d’un mur: le manque d’espace horizontal est compensé par les surfaces verticales avec des grimpantes sur des tuteurs, sur des portiques ou sur des treillis comme les pois, les haricots, les courges, la vigne… cela donne du volume au jardin et on a moins mal au dos lors des récoltes!
Une autre solution est la plantation en pots SUR VOTRE BALCON ou en jardinières sur un rebord de fenêtre (renseignez-vous sur les contraintes imposées par la législation locale ou le syndic). Pour une utilisation rationnelle et économique de ces espaces réduits, songez à la culture en suspension, dans de grands sacs ou dans un tonneau (excellent pour les tomates). En abritant du froid vos potées avec des mini-serres ou des sacs (ou bâches) en plastique à bulles (aérez par temps doux), l’hiver vous paraitra moins long. Pensez qu’il vous faudra laver vos légumes à trois reprises pour les débarrasser de la pollution urbaine.

Quels sont maintenant les légumes et les fruits à cultiver en priorité si on se base sur la rentabilité économique et un certain niveau d‘autosuffisance alimentaire?
Voici le résumé des expériences que j'ai réalisé, ces dernières années, dans le cadre de "JARDIN-ET-ECOTOURISME". La priorité des priorités est la culture des tomates (10 kg/quatre plants par m²) et des tomates-cerises. Ensuite, orientez votre choix vers les radis (surtout si vous mangez les fanes en guise d‘épinard), les oignons, l’ail, les laitues à couper, les plantes aromatiques (qui peuvent remplacer partiellement le sel avec une large palette de saveurs), les pommes de terre primeurs, les petits fruits (fraises, groseilles… smiley sg3bgg29g.gif

, les arbres fruitiers nains (pêcher, figuier, kaki, pruniers divers) ou grimpants (kiwaï, vigne) ou en espalier, la courgette (surtout la jaune « Papaya Pears ») et la courge du Siam (au moins 10 kg/plant), éventuellement la rhubarbe, les bettes, les navets, les carottes à racines courtes, les haricots, les concombres et les légumes/fruits oubliés introuvables dans le commerce (mes préférés sont le cyperus sativus et le macéron). Si vous avez un petit terrain et que vous souhaitez avoir une grande variété de fruits, choisissez des arbres auto-fertiles: abricotier, cerisier aigre, figuier, nectarinier, pêcher (sauf J.H. Hale), prunier et petits fruitiers. Vous pouvez voir tout cela sur une terrasse en me rendant visite au jardin de la biodiversité de Mérignac. Par contre, il faut abandonner aux grands jardins les cultures les moins rentables: choux, épinard, artichaut, fève, aubergine, maïs, poireau.

Faut-il néanmoins préciser que le rendement économique du potager ou du verger n’est pas mon critère principal? Outre le plaisir des yeux, je prends en compte la qualité gustative (plutôt que la quantité) c’est-à-dire l’obtention des produits les plus sains et les plus frais possibles , « fabriqués » par soi-même (donc valorisants pour l’écojardinier). Je vous encourage à découvrir la diversité de nouvelles et vraies saveurs introuvables dans le commerce à travers des plantes oubliées ou exotiques. Plus la diversité alimentaire est grande, plus elle est favorable à la santé. Associez toutes les catégories de végétaux (légumes, fleurs, fruits), ne serait-ce que pour le plaisir des sens. Cela génère des jardins tout bourdonnants de vie, avec une qualité esthétique originale. C’est ce que je vous souhaite de réussir. Amusez-vous. Quelle fierté et quel bonheur de se régaler avec un légume élevé dans son propre jardin en partant de presque rien pour en faire ce produit à nul autre pareil! Mais, n’oublions pas que le jardin nous procure aussi (et surtout?) une nourriture spirituelle et, de ce fait, il devient une part de nous même.
Quant aux cultures à l’intérieur de la maison, elles sont limitées aux espèces se contentant de peu de lumière (notamment les champignons dans la salle de bains!), ce qui exclut les légumes (sauf les graines germées). Heureusement, plusieurs plantes décoratives sont adaptées à nos intérieurs. J'en profite pour rappeler que si on n’ouvre pas les fenêtres quotidiennement et suffisamment longtemps, l’air de nos maisons devient plus pollué que l’air extérieur! Et justement, même s'ils ne sont pas comestibles, plusieurs végétaux résistants à la pollution ont la capacité de purifier cet air: les plantes avec une importante surface de feuillage (mousses, fougères) capturent les poussières et les composés organiques volatils (les COV polluent énormément l‘air intérieur des maisons), mais c’est surtout l’activité microbienne du sol qui dégradent les composés polluants (donc les bouquets ou les cultures hors-sol n‘ont pas d‘effet dépolluant sur l‘air).
A bientôt peut-être dans mon jardin de la biodiversité de Mérignac (Gironde)?!

Édité 3 fois - Dernière édition: 22/05/2015 à 15:28 Par roling. Raison: Supression titre en majuscules

Ω pathinini
Modérateur

Jardinier(e) professionnel(le)

lundi 9 juillet 2012 à 07:24

bonjour

super interessant ton article,bien orienté pour les citadins.moi j'ai 2100m² à travailler,donc j'ai de la place!
ça laisse de belles perspectives pour qui veut jardiner malgré le manque de place.

pascal

CE N'EST PAS CE QUE TU RÉCOLTES, MAIS CE QUE TU SÈMES QUI DIT QUEL GENRE DE VIE TU AS VÉCUE

Ω jben
Modérateur

Jardinier(e) émérite

lundi 9 juillet 2012 à 10:31

Génial à lire...
Je me permets de copier - coller pour mes ateliers avec ton autorisation car je trouve que le résumé est très bien fait !

Grand merci à toi ! smiley sg3bgg29g.gif

Coordinateur au GAL Pays des Condruses
(http://www.galcondruses.be/)
Artiste photos nature
(Sur flickr.com : 134803364@N04 ou https://www.facebook.com/JBandcophotos)
"Mon métier c'est de vous dire que tout est possible !"
Julos Baucarne

jardinbiodiversité

lundi 9 juillet 2012 à 10:38

Pas de problème pour utiliser les observations sur la réalisation d'un mini-potager pour l'animation des ateliers jardinage! J'en suis même très flatté.

Ω jben
Modérateur

Jardinier(e) émérite

lundi 9 juillet 2012 à 10:57

Grand merci à toi ! smiley ss221s.png

A bientôt !

dunetsable

Jardinier(e) connaisseur

lundi 9 juillet 2012 à 15:34

Merci Martial d'avoir pris du temps pour nous écrire ce bel article ..il est vrai que moi aussi j'ai ,comme Pascal, bcp de terrain,mais pour le coup d'oeil ,un joli gros pot de tomates cerises non loin de la table exterieure où l'on prend l'apero ...eh ben pourquoi pas ...J'ai déjà l'habitude de mettre mes aromatiques en jardinière non loin de la porte de la cuisine ...c'est sympa et bien commode ...

Chantal du Gard