[Cresson aliénois] le cultiver - l'utiliser - Forum de discussions sur le jardinage en amateur

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[Résolu] [Cresson aliénois] le cultiver - l'utiliser [5 réponses]

Index du Forum » Le jardin potager ! » Les légumes oubliés

Auteur | réponse

coc

Jardinier(e) en herbe

dimanche 20 février 2011 à 15:14

Sujet déplacé le 12/12/2014 à 16:22 Par pathinini.

Bonjour,

Connaissez-vous le cresson aliénois ?

Je cherche sur Google et pour le moment rien trouvé d'intéressant.

Je récap. : reçu en cadeau des graines de cresson aliénois, semé ce cresson, il a super bien germé et maintenant j'en fais quoi ?

Est-ce que je le plante en pleine terre ?

Quand peut-il être consommé ?

Merci de votre aide.

Édité 1 fois - Dernière édition: 15/03/2014 à 15:32 Par roling.

A+
Coco

France - Midi-Pyrénées - Ariège - Pamiers - Rieux de Pelleport

+ iledebeaute

Jardinier(e) émérite

dimanche 20 février 2011 à 22:16

Bonsoir,

J'ai cherché sur un bouquin, il est indiqué que la durée de la culture est de 4/5 semaines et que la récolte se fait avant l'apparition des fleurs en coupant les touffes au ras du sol.

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Jardinier(e) connaisseur

lundi 21 février 2011 à 13:26

bonjour voici un autre lien :http://www.homejardin.com/cresson_alenois/lepidium_sativum.html

coc

Jardinier(e) en herbe

lundi 21 février 2011 à 18:12

Très sympa, merci beaucoup pour toutes vos réponses, c'est très très complet.

Edit : je vais pouvoir accommoder les salades smiley sg3agbjg3ag.gif

Édité 1 fois - Dernière édition: 21/02/2011 à 18:48 Par coc.

A+
Coco

France - Midi-Pyrénées - Ariège - Pamiers - Rieux de Pelleport

Ancien membre

avatar

lundi 21 février 2011 à 20:05

Personnellement j'en sème tous les ans.
C'est un peu "fort" en goût dès que le plante voit le soleil.
Je l'utilise cru comme le persil.On peut aussi faire des velouté avec un peu de crème...c'est excellent à mon goût!
On peut aussi et c'est excellent le faire germer et le manger en salade.
J'utilise un simple "tuperware" bien fermé et à l'ombre.
Je change souvent l'eau et je remue de temps en temps...
même chose pour le soja. J'ai un peu plus de mal avec les lentilles.

Tu peux semer (très peu à la fois) et souvent car il monte vite en graine.
Bref un condiment à découvrir!

Jean-Paul

coc

Jardinier(e) en herbe

lundi 21 février 2011 à 20:14

Ok Jean Paul merci

J'ai un peu trop semé ; c'était un test réussi à 100 % : pleine terre + caissette intérieur.

A+
Coco

France - Midi-Pyrénées - Ariège - Pamiers - Rieux de Pelleport