Cresson aliénois, comment le cultiver, l'utiliser

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Cresson aliénois, comment le cultiver, l'utiliser [6 réponses]

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Réponse

coc

Fou de jardinage

Nombre de posts: 177 (0.21/Jour)
Inscrit(e) le: 14 janvier 2011
Région: Midi Pyrénées
Ariege
Rieux de Pelleport

dimanche 20 février 2011 à 15:14

Bonjour,

Connaissez-vous le cresson aliénois ?

Je cherche sur Google et pour le moment rien trouvé d'intéressant.

Je récap. : reçu en cadeau des graines de cresson aliénois, semé ce cresson, il a super bien germé et maintenant j'en fais quoi ?

Est-ce que je le plante en pleine terre ?

Quand peut-il être consommé ?

Merci de votre aide.

A+
Coco

France - Midi-Pyrénées - Ariège - Pamiers - Rieux de Pelleport

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+iledebeaute

Super chef jardinier(e)

Nombre de posts: 3904 (1.84/Jour)
Inscrit(e) le: 02 août 2007
Région: Corse
Haute Corse
BORGO

dimanche 20 février 2011 à 22:16

Bonsoir,

J'ai cherché sur un bouquin, il est indiqué que la durée de la culture est de 4/5 semaines et que la récolte se fait avant l'apparition des fleurs en coupant les touffes au ras du sol.

Nina - Haute Corse

JARDINER AVEC LE CALENDRIER LUNAIRE MENSUEL

" Montrez-moi votre jardin, dites-moi qu'il est bien le vôtre et je vous dirai qui vous êtes " (Alfred Auston).

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jardin

Grand chef jardinier(e)

Nombre de posts: 1101 (0.42/Jour)
Inscrit(e) le: 22 mars 2006
Région: Nord Pas de Calais
Nord
Maubeuge

lundi 21 février 2011 à 12:10

Bonjour,

Nina a tout bon,

avec le même moteur de recherche j'ai trouvé ca :

http://fr.wikipedia.org/wiki/Cresson_al%C3%A9nois

Bien à toi Eric.

57 ans, Jardinier depuis + de 40 ans, Maubeuge 59 Nord

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cadjaray

Expert(e) en jardinage

Nombre de posts: 608 (0.7/Jour)
Inscrit(e) le: 04 janvier 2011
Région: Languedoc Roussillon
Pyrenees Orientales
Perpignan

lundi 21 février 2011 à 13:26

bonjour voici un autre lien :http://www.homejardin.com/cresson_alenois/lepidium_sativum.html

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coc

Fou de jardinage

Nombre de posts: 177 (0.21/Jour)
Inscrit(e) le: 14 janvier 2011
Région: Midi Pyrénées
Ariege
Rieux de Pelleport

lundi 21 février 2011 à 18:12

Très sympa, merci beaucoup pour toutes vos réponses, c'est très très complet.

Edit : je vais pouvoir accommoder les salades smiley sg3agbjg3ag.gif

Édité 1 fois - Dernière édition: 21/02/2011 à 18:48 Par coc.

A+
Coco

France - Midi-Pyrénées - Ariège - Pamiers - Rieux de Pelleport

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ΩJPM
Modérateur de forum

Nombre de posts: 388 (0.42/Jour)
Inscrit(e) le: 04 novembre 2010
Région: Languedoc Roussillon
Gard
Anduze

lundi 21 février 2011 à 20:05

Personnellement j'en sème tous les ans.
C'est un peu "fort" en goût dès que le plante voit le soleil.
Je l'utilise cru comme le persil.On peut aussi faire des velouté avec un peu de crème...c'est excellent à mon goût!
On peut aussi et c'est excellent le faire germer et le manger en salade.
J'utilise un simple "tuperware" bien fermé et à l'ombre.
Je change souvent l'eau et je remue de temps en temps...
même chose pour le soja. J'ai un peu plus de mal avec les lentilles.

Tu peux semer (très peu à la fois) et souvent car il monte vite en graine.
Bref un condiment à découvrir!

Jean-Paul

"L'expérience est une invention des vieux qui met les jeunes en colère."
Georges Bernanos ; L'imposture - 1927.

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