| Auteur | réponse |
oidium
Maître jardinier(e)
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vendredi 30 mai 2008 à 21:55
Perso je préfère les haricots en bocaux,affaire d'habitude depuis l'enfance sans doute;et je trouve que les assez gros sont meilleurs,d'ou le choix de variétés mangetout.
pour les conserves,il faut les équeuter,les laver,je les blanchis 2 à 3 minutes,je les arrange serrés dans les bocaux,j'ajoute 1 c à soupe rase de gros sel et je remplis jusqu'au trait du bocal avec de l'eau.
J'essuie bien les bords du bocal et du couvercle,je place le caoutchouc préalablement bouilli,je ferme.
si j'ai cinq bocaux ou plus,je mets dans le stérilisateur ménager,je remplis d'eau et je stérilise 2 heures à compter de l'ébullition.
pour 3 bocaux,je mets dans la cocotte minute,3 quarts d'heure.
laisser refroidir dans l'eau jusqu'au lendemain.
En général je fais des bocaux de 1 litre ou de 3 quarts;en général une soixantaine par an,mais cela a été jusqu'à 80 et 100 !!
Mes ramants sont sortis ce matin après la pluie de la nuit,soit une semaine après le semis(les nains plantés plus tôt en mai ont mis 15 jours,il ne faisait pas assez chaud);les flageolets lèvent le coude et sortiront demain,en 1 semaine aussi.
Moselle banlieue de Metz ,potager+vergers,terre plutôt calcaire
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chat teigne
Grand(e) jardinier(e)
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samedi 31 mai 2008 à 22:31
Bonsoir,
Je n'ai pas encore réussi à semer les haricots, cause pluie puis terre trop humide. Peut-être cette semaine! 
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Jardin46
Jardinier(e) connaisseur
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mercredi 4 juin 2008 à 08:44
Bonjour Oidium,
Félicitation, c’est vraiment impressionnant ! Il y en a qui doivent se régaler ! J’espère que votre savoir faire a été à nouveau retransmis !
Ça y est, mes haricots ont commencé à lever depuis fin semaine dernière, cad 1 semaine après le semis, mais il y a de nombreux manquants. J’avais un peu anticipé en augmentant le nombre de semences par poquet, donc ils ne devraient pas être trop clairsemés.
Merci beaucoup pour les conseils pratiques concernant la stérilisation.
Pour cette année, je vais sans doute m’arrêter là, à moins que je fasse quelque chose vers le mois de Juillet pour avoir un début de production vers le début septembre, je crois qu’à ce moment là j’en aurai un grand besoin. Pour cela je vais prendre pour référence les temps de croissance que j’aurai observé sur la présente planche, en espérant que ce soit reproductible.
Peut-être existe-t-il des haricots tardifs ?
Bonne journée
France - Ile de France - Yvelines -FOCUS
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Jardin46
Jardinier(e) connaisseur
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mercredi 4 juin 2008 à 12:18
Re,
Comme je ne suis pas intéressé par le défilé, j’aurai peut-être un laps de temps pour mettre en place une seconde planche de haricots !
S’il fait chaud & sec, ne peut-on pas améliorer la situation en arrosant & en ajoutant du gazon sec pour la protection du sol à moins que ce soit le feuillage qui supporte mal l’intensité du rayonnement solaire (quand on n’a pas de pétrole, on a des idées, même si elles ne sont pas toutes géniales !) ?
La chasse au Mari ce ne doit pas être plus éreintant que le jardin, surtout de nos jours s’est devenu un produit bien plus disponible avec le nombre de divorces, et puis ça permet de rompre la monotonie et de varier les plaisirs.
Voici ce que je viens de trouver sur le net :
http://www.aujardin.info/trucs/trucs_haricot.php
« Placez vos graines de haricots dans le congélateur +/- 15 jours avant la plantation Sortant du froid ,au moment de la plantation ,la graine va se développer plus vite au contact de la chaleur de la terre et 6 à 8 jours plus tard vous verrez sortir les plantes D'habitude il faut minimum 15 jours. J'ai testé ce procédé et j'ai fait partager mon expérience avec d'autres .Tous sont de mon avis .Ce conseil est superbe pour le Nord , la Belgique .A vous d'essayer !!!!
Claudine »
Y aurait-il des Chtis qui auraient essayé cette recette ? Dans la RP, on n’est pas encore des méridionaux et ce pourrait être encore utile en début de saison !
« Semer 4/5 haricots dans des godets (récupération de pensée etc...) avec du terreau, les rentrer dans votre garage, il germeront. Dès qu'ils auront 2/3 cm les repiquer dans votre jardin. Vous les repiquez en démoulant le godet et vos haricots ne risqueront plus de pourrir en terre.
Hervé »
Peut-être pas mal pour les premiers semis ?
« Concernant les haricots et le truc de Monique Debauche. Il y a un fond de vérité pour arriver un une fausse astuce. Je m'explique. C'est vrai que les haricot de la famille des fabacées ont la propriété de fixer l'azote de l'aire grâce à des micro-organismes situés sur les racines nommé azotobactère. Mais pour que cette azote minéralisé soit consommable par le maïs, il faut ré-enfouir les fane de haricot dans le sol et qu'elle se décompose selon le processus (long mais efficace) de transformation de la matière organique en humus. Bref en aucun cas la transmission peut-être directe. Si les amérindiens cultivaient le maïs et le haricot en même temps c'est pour trois raisons : le maïs sert de tuteur au haricot, l'alimentation de base était un mélange des deux dans l'assiette, gagner de l'espace c'est autant de moins à travailler. Allez donc travailler un sol avec une houe, vous verrez que le gain de surface n'est pas du luxe.
eric » = Intéressant pour faire pousser du maïs !
Mais plus surprenant :
« Pour augmenter votre production, plantez parmi eux des pois de senteurs qui attireront les insectes pollinisateurs. »
Ah ! Ce pourrait être un problème dans le milieu urbain ? Avez-vous eu des déboires à ce sujet ?
Le haricot, c’est comme le reste de plus on creuse le sujet, de plus on se pose de questions !
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et même dans mon super jardin on ne trouve pas de descendance dans les roses ou les choux 
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