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[Cerfeuil] identification [11 réponses]

Index du Forum » Jardin aromatique. » Cerfeuil

♦ 1 2

Auteur | réponse

Ω Phil 02
Modérateur

Jardinier(e) expert(e)

mardi 13 octobre 2015 à 08:27

Bonjour

Les feuilles de la cigüe sont assez différentes, plus allongées.
http://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-1088-illustrations

Tu as raison de te méfier, la petite cigüe peut pousser spontanément dans les jardins mais l'odeur ne trompe pas. La cigüe a une odeur fétide désagréable et le cerfeuil a une bonne odeur aromatique légèrement anisée très sympa.
Tu cueilles une belle feuille, tu la froisses entre tes doigts et tu mets le nez dessus, c'est la meilleure façon de faire.

Pour l'utilisation, tu fais comme M Christine a dit. J'aime bien dans l'omelette aussi...

Phil

http://mcct.fr/