[Tian de légumes] - Forum de discussions sur le jardinage en amateur

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[Tian de légumes] [4 réponses]

Index du Forum » Du potager à la table » Du potager à la table.

Auteur | réponse

willy33

vendredi 31 août 2012 à 22:02

bonjour voila une recette rapide et delicieuse a servir avec une bonne grillade ,

4 aubergines
4 oignons
3 poivrons ( des 3 couleur si possible )
3 tomates
6 filet d'anchois ou anchoillade
250 G de gruyere
4 gousse d'ail hachées
et 6 a 8 feuille de basilic haché

couper en rondelle tous les gros legumes et les faire sauter chacun leur tour a l'huile d'olive( PM pour eviter que vos aubergines ne boivent toute l'huile d'olive tremper les dans un blanc d'oeuf battu avant de les poelées ) poivrer mes ne saler pas,
melanger l'ail et le basilic enssemble dans un bol
prenez un plat a grattin et placer une premiere couche d'aubergine , puis une de tomate mettre ensuite l ail plus le basilic , les filets d'anchois les oignons et les poivrons remettre une couche de tomate et une d'aubergine mettre le gruyere parsemer dessus enfourner 30 a 40 minute a 180 degres voila c'est pret dites m'en des nouvelles

Édité 2 fois - Dernière édition: 14/08/2015 à 16:47 Par roling. Raison: Supression titre en masjucules

+ roling

Jardinier(e) professionnel(le)

samedi 1^er septembre 2012 à 09:54

Bonjour,
Merci pour cette recette, qui me parait plus que sympathique smiley sg3aglickg3ag.gif

Pierre

Ch'ti depuis toujours et Normand d'adoption depuis 46 ans.

Zones de rusticité

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Ne ment jamais à quelqu'un qui te fais confiance, ne fais jamais confiance à quelqu'un qui te ment!

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Un des plus grands plaisirs qu’un homme puisse avoir : être pris pour un sot par un imbécile. Hyacinthe Brabant

Ω pathinini
Modérateur

Jardinier(e) professionnel(le)

lundi 3 septembre 2012 à 20:50

bonjour willy

recette essayée et approuvée. smiley sg3agbjg3ag.gif

j'ai juste fait une petite variante en mettant l'ail et l'oignon avec un peu d'huile d'olive,cuire un quart d'heure avant dans le plat.

merci

pascal

CE N'EST PAS CE QUE TU RÉCOLTES, MAIS CE QUE TU SÈMES QUI DIT QUEL GENRE DE VIE TU AS VÉCUE

pasdepseudo

Jardinier(e) expert(e)

mercredi 5 septembre 2012 à 02:18

Que du bonheur pour les papilles un truc comme ça !!!
Bonne journée et A+

Au plus tu pédales moins vite et moins tu avances plus fort

de Marseille

EFFI

A les bases du jardinage

mercredi 5 septembre 2012 à 08:37

Merci pour ta recette, j'adore manger et j'aime surtout le salé.
Je ne connaissais pas ce truc pour les aubergines dans le blanc d'oeuf, c'est très intéressant.

Je vais l'essayer très vite.

A bientôt sur le site smiley ss214s.png